Hãy chia sẻ lên Facebook

Nấu ĐẬU HŨ TỨ XUYÊN đậm đà mềm ngon khó chối từ

Cách nấu ĐẬU HŨ TỨ XUYÊN mềm thơm đậm đà ai cũng mê thật dễ dàng! Đậu hũ Tứ Xuyên cay ngon đậm đà cho ngày đầu đông
Nấu ĐẬU HŨ TỨ XUYÊN đậm đà mềm ngon khó chối từ





Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món đậu hũ Tứ Xuyên:

- 02 bìa đậu hũ non

- 150gr thịt heo xay

- 50gr nấm đông cô khô

- Gừng tươi, hành tây, ớt sừng, ớt khô nguyên trái

- Dầu mè, dầu hào, ớt sate.





Ngâm nấm đông khô với nước ấm cho nấm nở mềm.




Ướp thịt xay với 02 muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng muối, ½ (một phần hai) muỗng tiêu xay, 02 muỗng bột nêm, 02 tép tỏi băm nhuyễn trong 20 phút.




Đậu hũ non rửa thật sạch với nước, thái khối vuông nhỏ.




gọt bỏ vỏ gừng, thái sợi. Bóc vỏ và thái hạt lựu hành tây. rửa thật sạch ớt sừng và băm thật nhỏ.




Đặt chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho gừng và ớt khô vào xào đến khi bay mùi thơm, cho hành tây và ớt sừng vào xào. Tiếp theo thêm thịt xay vào xào cho thịt chín.




Khi thịt bắt đầu chín cho nấm đông cô đã thái sợi vài xào. Nêm với 01 muỗng cà phê dầu mè, 01 muỗng cà phê dầu hào, 01 muỗng đường và 02 muỗng nước tương, 02 muỗng cà phê ớt sate. Khi hỗn hợp tỏa mùi thơm, thịt chín kĩ và thấm vị cay của ớt, nhẹ nhàng cho đậu hũ vào. Đảo nhẹ tay và tắt lửa.


Đậu hũ non là món ăn được chế biến từ đậu nành lên men, cung cấp rất nhiều chất đạm từ thực vật và vitamin, khoáng chất tốt cho sức khỏe. Chính vì vậy, đậu hũ trở thành nguyên liệu ẩm thực được ưa chuộng tại rất nhiều quốc gia tại Châu Á, trong đó có Trung Hoa.

Đậu hũ Tứ Xuyên

Nhắc đến ẩm thực Trung Hoa và sử dụng nguyên liệu từ đậu hũ non, không ai là không biết đậu hũ Tứ Xuyên trứ danh. Món ăn nổi tiếng bởi độ cay nồng đặc trưng, nước sốt đậm đà hút hồn người ăn. Một món ăn khéo léo kết hợp giữa độ béo dịu mát của đậu hũ non, cay nóng từ ớt, ngọt thơm từ thịt; bạn sẽ khiến cho các thành viên trong gia đình hẳn sẽ không tài nào buông đũa được.


*** Lưu ý:

- Không đảo đậu hũ quá nhanh, sẽ làm nát đậu.

- Gia vị nếm nêm có thể điều chỉnh cho vừa khẩu vị gia đình.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món ăn từ đậu phụ món chính món làm nhanh món ăn từ thịt heo đậu phụ tứ xuyên

cach lam thach nho sua miến xào rau củ sinh tố chuối sữa chua xoi thit ga xe mứt thơm chua ngọt List Lẩu nau che nam tuyet tao do mojito từ quả mâm xôi lam nuoc ep dua hau nón chay Xﾃ o cach lam salad nga canh rau ngot khoai tây lắc món ăn trung hoa hạt mon banh chanh cach lam suon non nuong mat ong sườn non hấp gừng cahc lam tom luoc sot cocktail lam banh uot Ấm lòng với cháo trắng trứng vịt Nghệ Đồng quê mo sot tieu xanh chuối quết dừa béo lam mien tron muc cupcake vị cam tươi cach lam thit ga xien nuong rau cu bap non tron gan bo chim cút tẩm gia vị nướng lam tra tac Làm da ua mon bo cuon nam kim cham sinh tố sữa hoa quả mì tôm xào rau molten lava cake cach lam mi cuon suon heo nấu chè khoai lang Làm bim bim cho con bó xôi hấp trứng Tôn Đức Thắng công thức kim chi giá đỗ cach che bien banh tiramisu những món xôi lạ vịt khìa kim chi bong cai mon ngon tu ca ry dau chien man tom bánh cuôn Valentine Ôc nấu canh tôm khoai sọ banh tuiles ngon Tại sao đàn ông nên ăn nhiều cà chua chả khoai môn làm xốt cà chua nau nam dui ga ngon trứng muối xào rau củ luong gỏi cá trích canh dưa nấu thịt dụng cụ làm đẹp Cách chọn nồi để tiết kiệm Ga trộn gỏi tai heo bồn bồn nấu canh cải với tôm muối rang đậu phộng pate gan gÃƒÆ banh nuong heo sua xoi xeo mien bac sup ca chép sữa matcha canh cải cuốn thịt thÐ Ð sup ca chua Hoàng Mai cùi dừa kho sườn cach lam vit sot vang KhoÃƒÆ i Heo công thức bánh tart cach lam ca ro nau cai be xanh sot nam ruou vang Kệ sách cà bát om thịt Bì thính máy ủ sữa chua che bien tap xeo khe salad ngô lap xuong chè bột báng Thịt Gà thịt gà cuộn lạp xưởng tiết kiệm chi phí miến hạt sen Gimbab Bún chả cá phở handmade ga kho sa nghe Đoàn Xuân Mứt nghệ cay the nướng thịt xông khói hến xào lá lốt suon rim mam Món Việt ngon khó cưỡng trên tạp chí mực ống nhồi cá cách tỉa hoa dưa chuột trang trí banh kem cho be Bánh ướt cuốn thịt nướng ai banh chanh day ngon oreo tá ng thach ca phe sinh tố xoài thơm cà kho ngon chè đậu xanh nước dừa đầu cá hồi nấu canh chua công thức bánh bí đỏ Những món Lào dân dã mà ngon khó quên Ăn chơi từ A đến Z ở Huế dịp Festival ép dưa leo ca hoi sot nghe tay cốm dẹp