Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức, một món chè mới thì đây cách làm chè trôi nước khoai lang tím sẽ là kết quả. Với những nguyên liệu
Cách nấu chè trôi nước khoai lang tím vừa đẹp vừa ngon

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200 gram bột gạo nếp
+ 2 – 3 củ khoai lang tím
+ 1 nhánh gừng
+ Vừng rang thơm
+ ¼ (một phần tư) bát nhỏ đường nâu
+ Phần nước cốt dừa: 200 ml nước cốt dừa đóng hộp+ ½ (một phần hai) muỗng nhỏ muối+ 1 muỗng nhỏ đường+ 1 muỗng nhỏ bột năng.
+ Phần nhân đỗ xanh: 200 gram đỗ xanh+ ½ (một phần hai) muỗng nhỏ muối+ 1 muỗng canh đường cát trắng+ hành khô

Cách nấu chè trôi nước khoai lang tím vừa đẹp vừa ngon

Cách nấu chè trôi nước khoai lang tím dẻo thơm

Bước thứ nhất(1): Các bạn đem khoai lang tím gọt bỏ vỏ và rửa thật sạch với nước lạnh sau đó cho vào nồi hấp chín. Sau khi khoai đã chín thì đem ra lợi dụng lúc khoai còn nóng, còn mềm ta dùng muỗng tán cho nhuyễn.
Bước thứ hai(2): Cho bột gạo nếp vào bát khoai lang và trộn hai thứ này với nhau. Các bạn không cần phải thêm đường vì vốn dĩ khoai lang đã khá ngọt rồi, nhưng nếu các bạn hảo ngọt thì có thể thêm đường vào bước này nhé! Tiếp theo ta đổ từ từ nước ấm tầm khoảng 60độ vào.
Trong khi đổ nước bằng một tay tay kia các bạn nhồi hỗn hợp này cho đến khi cảm nhận được nó dẻo và mịn thì dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô lại và ủ khoảng 30 phút để cho bột nở.
Bước thứ ba(3): Chúng ta đãi sạch đỗ xanh sau đó hấp chín đỗ. Khi đôc chín chúng ta cũng tán nhuyễn, mịn. Tiếp theo bắc lên bếp một cái chảo và nấu nóng hai thìa nhỏ dầu chiên, dầu sôi ta cho hành khô vào phi thơm cho đỗ xanh+ muối+ đường vào và đảo đều đến khi đỗ xanh khô lại thì tắt lửa. Đợi cho nguội các bạn dùng tay vo đỗ thành từng viên nhỏ.
Bước thứ tư(4): Tiếp đó chúng ta mở phần khoai lang đã ủ ra. Cho từng vắt bột vào tay và vo tròn rồi ấn dẹt sau đó cho viên đổ vào giữa và gói cho kín lại. Tương tự làm như vậy cho đến khi hết phần bột và đỗ xanh.
Bước thứ năm(5): Cho lên bếp một nồi nước và nấu sôi rồi thả từng viên khoai lang đã bọc nhân vào luộc. Chúng ta sẽ nhận biết là chín hay chưa bằng cách quan sát khi nào khoai nổi lên bề mặt nước. Sau đó vớt ra để vào rổ.
Bước thứ sáu(6): Gừng chúng ta đem cạo vỏ và thái sợi. Tiếp theo cho đường nâu và hai bát con nước lạnh, đun sô. Các bạn đun cho đến khi đường tan hết thì thả từng viên khoai lang tím vào nồi nước đường gừng này. Rồi sau đó vặn nhỏ lửa lại và đun đến khi khoai thấm đường thì tắt lửa.
Bước thứ bảy(7): Bước cuối cùng là nấu nước cốt dừa. Các bạn cho các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn nấu nước cốt dừa vào nồi nhỏ, bắc lên bếp đun vừa đun vừa khuấy đến khi nước cốt dừa đặc lại.

Món chè trôi nước khoai lang tím sẽ đem đến cho các bạn một cảm nhận dịu nhẹ bởi cả màu sắc và hương vị của nó. Ngoài ra các bạn có thể thực hiện cách nấu chè trôi nước khoai lang tím này để bày lên mâm cổ trong các ngày đám đình nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu chè

Cách làm bánh đã lợn bánh bao ngọt cua chien gion cha ca HAT lọ hoa đẹp 擦日 Thái Lan chả đậu cac cach che bien vit xao rau List Cháo BÃÆo cấp chân gà ngâm giấm gãƒæ ta salad ca xong khoi Những món ngon trong dịp Tết Đoan Ngọ VÃƒÆ n dau hu om cach lam nam bo luoc ngon tỏi chua măm tương cà kem sữa điều cà ri cà ca chep nguyên ớt mứt cà chua phở cuốn salad à o khoà c bò cuộn nấm so diep sot chanh day ngon vịt om sấu Vịt om sấu thức khuya canh mồng tơi với mướp Áo mề gà nướng muối ngon cơm chiên màu sắc canh suon nam kim cham ngon cha dau thit nÃ Æ u Gỏi chua rau chuối Món đậu hũ rán trứng thịt hành gÃƒÆ roti mì quảng cách làm bánh tráng trộn trẻ mứt cam chả giỏ cá hồi nướng nấm NAUindex.php?q= cá phi lê nướng"> cá phi lê nướng canh gÃƒÆ Thuc ánh cá hấp bia ngon salad mỳ tôm chấm mù tạt dê nướng khia tôm tươi xào gà ngâm bánh bong lan.php?q=meo">meo nấu xôi gà đậu phộng salad trai cay ngon tôm hấp làm gỏi huong dan lam suon non ram gia dinh tra mat ong cá chiên giòn cac mon bun ngon công thức làm nước ép dưa hấu bằng bò nhúng giấm NAU bí quyết kho cá với mía cach lam thit ba chi cuon rau cu chan gio muoi ngon nau thit ngon CÃƒÆ Kho gà nấu rau củ pha cocktail quất Gan gà đậu hũ non hấp sot kem công thức bánh mè chiên mặn canh rieu ca loc dui ga sot kieu nhat lục bình luon om ca tim xíu mại bò sốt nấm Trâm Phạm mut gung deo gà hầm sả cây World Cup Bánh mì chảo ngon ở quán phong cách Ngon mê đặc sản Phan Thiết Bun gao cách làm bánh chuối hấp đậu ngự bánh kem black forest Đức cherry 74 kem tươi cam dưa chua thit xien nuong Nuoc cham ngon Nấu chè bánh bong lan cách nấu bún mộc ngon chim cút chiên giòn banh chuoi nuong cot dua cach nau hu tieu nam vang banh là thoi trang mon ram cach lam rau cau dua tuoi Hũ tieu nam vang Cánh gà chiên