Cách nấu chè hột đác đậu xanh

Bước thứ nhất(1): Nấu đậu xanh

– Đậu xanh vo sạch, ngâm nước khoảng 4 giờ cho nở rồi cho vào nồi cùng với 1 lít nước khoảng 30 phút cho chín mềm.

Bước thứ hai(2): Nấu hột đác

– Hột đác rửa thật sạch, để ráo, cho 150 gram đường vào ướp hột đác khoảng 30 phút cho thấm và tan hết đường.

– Cho hột đác vào nồi bắc lên xào cho thấm đường và hột đác chín trong, dẻo dai và cạn nước.

Bước thứ ba(3): Nấu chung hột đác với đậu xanh

– Đậu xanh chín nhừ, cho nốt chỗ đường vào nấu cùng đậu xanh, cho hột đác vào nấu cùng chè đậu xanh vài phút tắt lửa và để nguội, đặt vào ngăn mát tủ lạnh rồi lấy ra thưởng thức.

Chè hột đác đậu xanh không những ngon ngọt mà còn rất bổ mát, là món chè thanh nhiệt cho mùa hè cực tốt, đảm bảo cả nhà bạn sẽ thích ăn món này lắm đấy.