Cách nấu chè đậu đen nước cốt dừa là công thức nấu chè truyền thống của Việt Nam từ bao đời nay, nhưng vẫn luôn có nét hấp dẫn rất riêng
Cách nấu chè đậu đen nước cốt dừa quyến rũ vị truyền thống

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 muỗng muối
+ 150 gam đường cát trắng
+ 1 muỗng bột năng
+ 300 gam đỗ đen
+ 200 ml nước cốt dừa
+ 50 gam hạt trân châu nhỏ

Cách nấu chè đậu đen nước cốt dừa quyến rũ vị truyền thống

Cách nấu chè đỗ đen nước cốt dừa

Đãi sạch đỗ đen, nhặt bỏ những tạp chất bẩn rồi ngâm nước và chút xíu muối khoảng 5 tiếng, có thể ngâm qua đêm để đỗ mềm hẳn.

Ngâm đỗ xong thì rửa thật sạch, đổ vào nồi cũng với nước lạnh và nấu đến khi đỗ mềm.

Nấu đỗ xong thì giữ lại chút nước đỗ, còn lại thì cho sang nồi khác, thêm đường vào và sên nhỏ lửa đến khi đường tan hết thì tắt lửa, để như vậy khoảng 1-2 tiếng.

Lại bật bếp lên đun cho sôi lên và đỗ mềm nhừ thì tắt lửa và để nguội.

Đặt mội nồi nước khác lên nấu nóng thì thả trân châu vào, đun cho nở và trong thì tắt lửa.

Cho cốt dừa vào một tô lớn cùng ít muối + đường + bột năng rồi khuấy đều, đổ vào nồi nhỏ và đun lửa nhỏ đến khi sánh lại là được.

Múc chè đậu đen ra bát, rưới chút nước đỗ đã giữ lại lên trên, cuối cùng cho cốt dừa và trân châu lên là món chè hoàn thành.

Cách nấu chè đậu đen nước cốt dừa không chỉ thanh mát, giải nhiệt, ngọt ngon mà đỗ đen còn có tác dụng trong việc giảm huyết áp, chống bệnh tim mạch và cải thiện tốt bệnh tiểu đường,… nên có rất nhiều lợi ích cho cơ thể đó nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu chè

Hoà Nui Tỏin uống thú vị">10 mẹo vặt ăn uống thú vịáng tạo hay"> Sáng tạo hay cách cắm hoa đẹp ca ri dau nanh thom canh cá quả nấu chua thit heo nuoc mam muối sen CÃƒÆ Kho Ca kho Pate gan gà Rượu nếp canh cá rô nấu cải chả cá viên Salad rau củ thịt gà phi lê chiên giòn tự làm nước ép dưa hấu tại nhà Trung bac thao muc nhoi com xanh Cach lam Banh bo cach lam su hao tron ngon làm cánh gà tẩm mè mẹo nấu sườn heo ngon canh cá rau củ gỏi thịt gà rau củ bẠp Qua Cách nhận biết các loại bia rượu chất ruốc bông mặn kem chocolate caramen ga chien sot cay ngon canh cá viên nấu chua cach nau cá thu đao Pate gan gà hành tây rán hình hoa hải sản xào bơ Món cách làm kẹo gôm Món ăn ngon Hoà muc xao mung toi ngon Mà Nhật Bản Mì Ý ăn kiêng cơm ong tre đậu hũ nấu chay banh gio man ngon Pate gan gà cháo thịt bằm rau muống khoai lang xay công thức salad dua non nuong Cách nấu cháo cho bé không mất vitamin B1 canh cải nấu tôm tươi Đưa món ăn sáng canh cải xoong trai cay công Banh co truyen thịt heo tôm Sức khỏe cơm thịt bò canh củ nấu sườn heo vá sinh nghêu so diep vien thit sua chua deo ngon countdown suon suon heo xao ngon suong sa nuoc dua banh chocolate biscotti bánh tôm tôm tươi món chiên hải sản Tỏi canh củ sen sườn heo mua xao thom ngon Mẹo chọn các loại thịt ngon cho ngày làm bánh hành chiên giòn canh chẠcà cach lam dau gac gà rim tiêu slalad tôm mix trái cây cach lam ca chem lan bot mon lau sa te chiffon bí đỏ Tự làm chiffon bí đỏ cach lam khoai lang ngao duong canh chả cá nấu măng cach lam thit kho trung cut nau canh rau ngot don gian cho thit bo pho mai nhon cach lam đâu hủ goi rau mam thom ngon công thức xôi dừa lạp xưởng canh chay mon ngon cho tet duong lich cach lam luoi heo nau lagu sinh tố quế cách hấp tôm ngon