Cách nấu chè đậu đen nước cốt dừa là công thức nấu chè truyền thống của Việt Nam từ bao đời nay, nhưng vẫn luôn có nét hấp dẫn rất riêng
Cách nấu chè đậu đen nước cốt dừa quyến rũ vị truyền thống

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 muỗng muối
+ 150 gam đường cát trắng
+ 1 muỗng bột năng
+ 300 gam đỗ đen
+ 200 ml nước cốt dừa
+ 50 gam hạt trân châu nhỏ

Cách nấu chè đậu đen nước cốt dừa quyến rũ vị truyền thống

Cách nấu chè đỗ đen nước cốt dừa

Đãi sạch đỗ đen, nhặt bỏ những tạp chất bẩn rồi ngâm nước và chút xíu muối khoảng 5 tiếng, có thể ngâm qua đêm để đỗ mềm hẳn.

Ngâm đỗ xong thì rửa thật sạch, đổ vào nồi cũng với nước lạnh và nấu đến khi đỗ mềm.

Nấu đỗ xong thì giữ lại chút nước đỗ, còn lại thì cho sang nồi khác, thêm đường vào và sên nhỏ lửa đến khi đường tan hết thì tắt lửa, để như vậy khoảng 1-2 tiếng.

Lại bật bếp lên đun cho sôi lên và đỗ mềm nhừ thì tắt lửa và để nguội.

Đặt mội nồi nước khác lên nấu nóng thì thả trân châu vào, đun cho nở và trong thì tắt lửa.

Cho cốt dừa vào một tô lớn cùng ít muối + đường + bột năng rồi khuấy đều, đổ vào nồi nhỏ và đun lửa nhỏ đến khi sánh lại là được.

Múc chè đậu đen ra bát, rưới chút nước đỗ đã giữ lại lên trên, cuối cùng cho cốt dừa và trân châu lên là món chè hoàn thành.

Cách nấu chè đậu đen nước cốt dừa không chỉ thanh mát, giải nhiệt, ngọt ngon mà đỗ đen còn có tác dụng trong việc giảm huyết áp, chống bệnh tim mạch và cải thiện tốt bệnh tiểu đường,… nên có rất nhiều lợi ích cho cơ thể đó nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu chè

cach lam hat suong sa cách làm thịt ngâm nước mắm cơm quê bếp củi ga muoi chien Nấu Diên Khánhd-color: #7296C1" href="/index.php?q= độc đáo"> độc đáo long cho sôcôla mam loc bo nuong pho maiong ngộ">Cách tỉa dưa hấu hình khủng long ngộ.php?q=Sot vang">Sot vang cach lam banh cuon hạt tiêu cãi muối yogurt sữa đặc sua dau khi Le troin các loại thịt ngon cho ngày">Mẹo chọn các loại thịt ngon cho ngày loẠi chan pha cocktail quất moi thần huong dan lam xoi vo cach nau cá thu đao xào thịt?q=CHA">CHA công thức bánh bột mì mè kem que đậu cách đồ chơi Lam đậu hủ cach nau che nhan xôi đỗ trái cây ngũ cốc tinh trùng CÃƒÆ Kho Da lợn Gà cari Banh bao ngot bún nước Nep thang Diên Khánh canh su hào Và n Ớt chuông nÃ Æ u trà táo cam mẠt carame muc chien bot bà cà bo nuong pho mai nấu thịt bò xào thịt lăng Cháo mè đen và cam Bắp rang bơ Canh bầu chien ngon cach lam banh ngo chien banh mi pho mai MÃÆm xôi me cã³c luơn xao sả rã đông thạch viên cà quẠBánh mì thịt bánh rán doremon hå å pha lau long heo món ngon ngày Tết Trời lạnh qua quận 4 ăn cháo lươn">thit bo cuon Linh Phạm nước chấm nem homemade bánh bèo thit vit kho video day nấu ăn bơ tỏi mon thit bo An choi lam ca ri ngon canh cải thịt băm kem ca phe lan lam banh gato làm chả mực dưa món Mon tom Quà cach luoc nang muc chao bao ngu ngon kẽm Ä Ãª lẩu gà nấu sả món ăn chơi thoà bao quan cang cua bach hoa nhà thùng nước mắm kiến nhân thịt sốt cánh gà chiên trung vit chien muối sen công thức bò xào đậu sốt dầu hào cach lam kem chuoi cach nau dui ga các món ngon từ cá đe thịt kho củ cải trộn valentine lẩu tương với hải sản da day heo