Cách nấu chè đậu đen nước cốt dừa là công thức nấu chè truyền thống của Việt Nam từ bao đời nay, nhưng vẫn luôn có nét hấp dẫn rất riêng
Cách nấu chè đậu đen nước cốt dừa quyến rũ vị truyền thống

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 muỗng muối
+ 150 gam đường cát trắng
+ 1 muỗng bột năng
+ 300 gam đỗ đen
+ 200 ml nước cốt dừa
+ 50 gam hạt trân châu nhỏ

Cách nấu chè đậu đen nước cốt dừa quyến rũ vị truyền thống

Cách nấu chè đỗ đen nước cốt dừa

Đãi sạch đỗ đen, nhặt bỏ những tạp chất bẩn rồi ngâm nước và chút xíu muối khoảng 5 tiếng, có thể ngâm qua đêm để đỗ mềm hẳn.

Ngâm đỗ xong thì rửa thật sạch, đổ vào nồi cũng với nước lạnh và nấu đến khi đỗ mềm.

Nấu đỗ xong thì giữ lại chút nước đỗ, còn lại thì cho sang nồi khác, thêm đường vào và sên nhỏ lửa đến khi đường tan hết thì tắt lửa, để như vậy khoảng 1-2 tiếng.

Lại bật bếp lên đun cho sôi lên và đỗ mềm nhừ thì tắt lửa và để nguội.

Đặt mội nồi nước khác lên nấu nóng thì thả trân châu vào, đun cho nở và trong thì tắt lửa.

Cho cốt dừa vào một tô lớn cùng ít muối + đường + bột năng rồi khuấy đều, đổ vào nồi nhỏ và đun lửa nhỏ đến khi sánh lại là được.

Múc chè đậu đen ra bát, rưới chút nước đỗ đã giữ lại lên trên, cuối cùng cho cốt dừa và trân châu lên là món chè hoàn thành.

Cách nấu chè đậu đen nước cốt dừa không chỉ thanh mát, giải nhiệt, ngọt ngon mà đỗ đen còn có tác dụng trong việc giảm huyết áp, chống bệnh tim mạch và cải thiện tốt bệnh tiểu đường,… nên có rất nhiều lợi ích cho cơ thể đó nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu chè

gato cuộn cua Toiq=luoi">luoi v y cach lam bot ngo thit ba chi nướng snack cu sen ngon vitamin tôm x i banh mi sanwich salad ca ngu suon sot me ngon nướng CÃƒÆ Kho dau hu kho tuong dưa chuột kẹp phô mai xa mướp hương nấu nấm và tôm Hoà canh chua chua cha cá cà tím xào thịt ba chỉ xe salad rau xep bánh chuối nướng cải bẹ xanh xi bánh chuối 1 Kho ca ngu chân gà chiên bà nh kem nhà n dà u tà y xinh kem trái cây ngon canh mướp đắng tôm công thức bánh kem chanh xu ot phân cách muối dưa hành mu a he mật ong cach lam suon non xao bánh chocolate Toi han quoc món chay từ măng cùi dừa chè đậu đỏ nước cốt dừa bánh chuối chiên thịt hun khói Gỏi xoài và thịt hun khói đơn giản nhưng ngon Áo súp bò Súp bò ngon mắt ngon miệng hoa quả cải xanh cà chua Canh thịt bò nấu với cà chua tam : #506C0A" href="/index.php?q= bánh canh"> bánh canh th i bánh cam nâm rôm chiên đồ Đậu phụ đậu phụ om tôm làm bánh tamales Le bánh bao bánh chay xôi lá cẩm khoai môn bà món ăn sáng tốm khô Đậu bắp xào tôm khô Đậu Đỏ gà nướng sả Làng bánh lọc siêu ngon ở Huế bánh cà chua cơm nắm thập cẩm quang bánh bông lan trứng Mà ý ca nau thom ngon bánh củ cải chứng thịt nướng ướp ép lê mut chuoi gung đậu bắp xào thịt heo món Bắc ngon th y nuoc ep cam thom ngon công thức salad vừa gối ôm thach Đầu bếp chuyên nghiệp trang trí món ăn Chao luon dươi đôi bún than lam cai thia xao ngon bánh mì phá lấu tiều bánh mì cuộn trứng dưa leo dac san buoi tien vua lang luan van nộm củ đậu giòn tan salad xoài dưa chuột cach lam thit nuong công thức hoành thánh chiên kiểu mới bánh bông lan trứng muối pho mát canh đậu phụ nấu hẹ chè chén lo vi song chè chén kim chi củ cải Kimbap mực và chả cá cach nau che khuc bach ngon cach lam khoai mi chien gion cách làm trà táo canh ớt chuông thịt heo