Chè đậu xanh hột đác chắc hẳn còn khá lạ lẫm với nhiều người. Hột đác khi ăn có vị dẻo dai, cực thú vị là món đặc sản của Nha Trang. Kết hợp hột đác với đậu xanh tạo nên một món chè lạ miệng, có tác dụng thanh nhiệt tốt cho ngày nóng.
Cách nấu chè đậu xanh hột đác thanh nhiệt cho mùa hè

Nguyên liệu

Hột đác có màu trắng trong, phần da láng trơn, nhai giòn sật, dai dẻo và không có vị. Người Nha Trang thường chế biến hột đác thành nhiều món giải nhiệt mùa hè như hột đác sữa chua, hột đác rim đường, các loại chè trái cây… Đây là món quà dân dã, giản dị của thành phố biển mà hiện nay đang rộ lên và trở thành món giải khát của người dân thủ đô Hà Nội. Tại các chợ Nha Trang, giá bán hột đác chỉ khoảng 35.0000 – 40.000 đồng/kg nhưng được chào bán ở Hà Nội với giá lên tới 90.000 – 95.000 đồng/kg.

Để thưởng thức vị ngon của loại hột này, hôm nay Lamsao sẽ hướng dẫn bạn cách nấu chè đậu xanh hột đác thanh mát, dễ ăn trong những ngày mùa hè nhé!

Với cách làm chè đậu xanh hột đác này, bạn cần:

+ Hột đác: 500g

+ Đậu xanh: 300g

+ Đường: 400g

cách nấu chè đậu xanh hột đác 0

 
  • 1

    Để thực hiện cách nấu chè đậu xanh hột đác, đầu tiên bạn tiến hành vo thật sạch đậu xanh rồi ngâm với nước trong thời gian khoảng 4 tiếng đồng hồ. Sau khi đậu xanh nở, bạn bỏ đậu vào nồi cùng với 1 lít nước rồi ninh trong thời gian 30 phút để đậu chín mềm. Trong trường hợp bạn sử dụng nồi áp suất thì chỉ cần hầm đậu trong khoảng 10 phút là được.

    cách nấu chè đậu xanh hột đác 1

  • 2

    rửa thật sạch hột đác rồi để cho ráo nước. Bạn cho 150 gram đường vào ướp cùng với hột đác trong thời gian 30 phút để hột đác thấm và đường tan hết.

    cách nấu chè đậu xanh hột đác 2

  • 3

    Tiếp theo, bạn cho hột đác vào xào để thấm đường. Khi thấy hột đác chín, có màu trong, dẻo dai và nước cạn đi là được.

    cách nấu chè đậu xanh hột đác 3

  • 4

    Thấy đậu xanh đã chín nhừ, bạn bỏ nốt chỗ đường vào nấu cùng với đậu xanh. Bạn nêm nếm lại cho vừa miệng.

    cách nấu chè đậu xanh hột đác 4

  • 5

    Bây giờ, bạn bỏ hột đác vào nấu cùng chè đậu xanh khoảng vài phút thì đổ chè ra một chiếc âu to cho nguội đi. Bạn đặt chè vào ngăn mát tủ lạnh để chè mát rồi thưởng thức nhé. Vậy là chỉ với những bước giản đơn, bạn đã hoàn thành xong cách nấu chè đậu xanh hột đác cực lạ miệng này rồi đó.

    cách nấu chè đậu xanh hột đác 5

Thành phẩm

Chè đậu xanh hột đác thanh nhiệt sẽ là một trong những món chè ngon mà bạn có thể nấu tại nhà. Đậu xanh bùi ngon kết hợp với hột đác dẻo dai cùng vị ngọt dịu vừa miệng rất thú vị đấy các bạn ạ. Những món giải nhiệt với hột đác đang được rất nhiều người miền Bắc ưa chuộng bởi hương vị là lạ mà lại rất dễ ăn.

cách nấu chè đậu xanh hột đác 6

Thử vào bếp thực hiện cách nấu chè đậu xanh hột đác này để thiết đãi mọi người trong gia đình bạn nhé! Chẳng cần ra ngoài hàng mà vẫn có món chè đậu xanh hột đác ngon, đảm bảo cho cả nhà thân yêu rồi đó ^^. 

cách nấu chè đậu xanh hột đác 7

XEM NGAY:

>>> Cách làm chè đậu xanh trà sữa

>>> Cách nấu chè đậu xanh hạt sen khô xua tan mệt mỏi

>>> Nấu chè đậu xanh nhãn mát lành đón thu sang

Chúc bạn thực hiện thành công cách nấu chè đậu xanh hột đác!

Hãy chia sẻ thắc mắc của bạn trong quá trình thực hiện để Lamsao giải đáp nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Sữa, Chè, Kem

Món an vạt cach lam thit xien nuong Cá khô cách làm DẠu ^| mực tẩm sa tế nướngund-color: #715B39" href="/index.php?q= công thức canh mướp hương đậu phộng"> công thức canh mướp hương đậu phộng tart trai cay cÃƒÆ sò huyết xào pha cốc tai lựu nem cua chiên thang gÃƒÆ nêm chậu cây sen đáchậu cây sen đá chẠhẹ bánh bò bông Đỗ đũa xào khoai lang sấy 11 món ngon đoạt giải vàng Đầu bếp gỏi tôm khổ qua ậm sốt mật ong mayonnaise salad thịt thit bo la lot bữa tối thanh mát Nguyên liệu nấu ăn cach lam tai heo ngam sa ot tẩm bột Luon xao LAN bánh cá Dà chè cốm lá nếp cách làm bánh mì ổ bun xao kho dui ga nuong sa te bất mạch nha ca ri tom cang Món nom Khau mỳ sốt bò nếp cẩm gà hấp muối sả xôi bọc thịt đỗ xanh phở xào bò bông lan lá dứa nem thính chay cơm gà hội an ga sot cay Chè hạt sen nem hai san sot mayonnaise bún bò húê chay phở xào heo quay áp chảo Cách lam banh chuôi hap mien salad chua cay ngon Khuyên gÃƒÆ kho khoai< ba cafehit luoc giam lam mocktail trai cay thit heo xao khoai tay ro ti Bữa tiệc Đến Phú Quốc thưởng thức tiết canh snack trái chuối chả cốm chiên Cách rua gỏi ốc giác cach lam soup thit bo cach lam banh flan chay canh bồ ngót pi za cuộn mi ca loc trứng cuộn bằng lò vi sóng Banh ran kep kem Rượu Tep thịt ba chỉ xào mắm ruốc Võ Mạnh bo bit tet cho le tinh yeu Phó com rang thit moi bi ngo Ga chien nuoc mam Cún Khang Canh hến nấu dưa cải chua cua dong tôm rim lạc cach lam da me thịt chiên giòn mà ¹ đông sương nhiều lớp lòng nhồi sụn chè dưa lê xôi me trụng CÃƒÆ Kho lòng lipton cam nau chè hoa cau thap mì xào đơn giản ga mieng chien thom ngon cha lua chien cach lam mat ca chung cach làm bánh hoa cúc gỏi đu đủ gỏi đu đủ cá cá già nhá cách làm quẩy nóng Trời lạnh làm dại trứng ngỗng siro bua com toi nộm mực thập cẩm Nộm mực thập vit ham chanh muoi Bánh canh ga cach lam nuoc cam vat cot cach lam da heo tron banh trang canh nẠm kim chà m tận dụng đồ cũ chao cua thom ngon Cánh Gà chiên Những điều không nên làm sau khi ăn mi ong ga Nướng