Món canh chua thịt gà đậu phụ này vừa đủ chất vừa dễ ăn, rất phù hợp cho một bữa tối nhẹ nhàng! Nấu canh chua quá ngon với thịt gà và đậu phụ
Nấu canh chua quá ngon với thịt gà và đậu phụ

Nấu canh chua quá ngon với thịt gà và đậu phụ   Nguyên liệu gồm có:   - 2 đùi gà, chặt miếng vừa ăn - 2 -3 bìa đậu phụ, cắt con chì - 2 chiếc mộc nhĩ, 5-6 tai nấm hương - 1 quả trứng gà - 1 bát tô nước hầm gà đã lọc hết chất béo - 2 cây hành tươi, vài lá mùi - 1 củ gừng, xắt sợi - 1 muỗng súp xì dầu lạt, 1 muỗng cà phê dầu vừng, 1 muỗng súp dấm gạo (hoặc nước cốt me hoặc nước cốt chanh), 1 muỗng cà phê nước mắm - Tiêu và gia vị vừa đủ.
Nấu canh chua quá ngon với thịt gà và đậu phụ   Bước thứ nhất(1):   Thịt gà ướp với gừng, tiêu và nước mắm.
Nấu canh chua quá ngon với thịt gà và đậu phụ  

Xắt nhỏ hành củ. Ngâm mộc nhĩ nấm hương cho nở, rửa thật sạch và thái chỉ.

Nấu canh chua quá ngon với thịt gà và đậu phụ   Bước thứ hai(2):   Làm nóng 1 muỗng cà phê dầu trong nồi, phi thơm hành.
Nấu canh chua quá ngon với thịt gà và đậu phụ  

Cho thịt gà vào nồi rim chín.

Nấu canh chua quá ngon với thịt gà và đậu phụ   Bước thứ ba(3):   Đổ nước dùng gà vào nồi, nấu sôi khoảng 5 phút. Nếu không có nước dùng gà bạn có thể dùng viên gia vị gà với nước lọc cũng được nhé!
Nấu canh chua quá ngon với thịt gà và đậu phụ  

Thêm mộc nhĩ, nấm hương, đậu phụ vào nồi. Tiếp theo cho dấm, xì dầu và dầu vừng vào, đun lại cho sôi.

Nấu canh chua quá ngon với thịt gà và đậu phụ   Bước thứ tư(4):   Đánh tan trứng gà, đổ vào nồi, khuấy đều, nhẹ tay để đậu không bị nát. Cho hành lá và rau mùi xắt nhỏ vào, tắt lửa. Nếu thích ăn cay bạn có thể cho thêm ớt tươi như nhà mình nhé!
Món canh chua này có vị ngọt của thịt gà và nấm nhưng không ngấy mà lại rất thanh nhờ vào đậu phụ và dấm chua. Trong một lần đến Bắc Kinh mình đã được ăn món canh này, cảm thấy rất thích và về nhà cố gắng tìm cách học theo và "cải biên" theo cách của mình; bởi món canh ở Bắc Kinh còn có cả thịt heo nữa nhưng mình nghĩ như vậy nhiều thịt quá, mình bỏ bớt thịt heo đi thì ăn vừa ngon.   Nấu canh chua quá ngon với thịt gà và đậu phụ   Hôm nào bận và về muộn mình chỉ chuẩn bị sẵn món canh này để ăn với cơm là nhà mình có một bữa tối nhẹ nhàng mà ngon miệng. Mong các bạn một bữa tối thật vui và đầm ấm nhé!   Nấu canh chua quá ngon với thịt gà và đậu phụ
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì thịt gà món ngon từ thịt gà món chính món mặn món tàu

Tương cà rau muong thit bo ca chua nui thịt nấu an gà hấp muối Hương vị thời gian ở quán chè bốn bua com làm bánh không cần lò nướng hoa kim châm xào Banh tom Nâu ăn bánh bí bánh bao cà tím sốt chả giỏ cach lam banh tao ngan lop Xôi đậu Cún Khang Xách bò nấu ráo đáng yêu dui ga sot tuong mì Ý sốt tôm dinh duong cho be bún cá mang xao thit cach lam banh khoai lang nuong mứt miếng táo kem chuối ngon lam sua kem chuối mát lạnh ep trai cay xuân quoc lam chem chep ngon au trung cuon ca rot cách làm kim chi ngon măng xào thịt gà hai san vien chien món ngon ếch đồng sÃƒÆ thịt bò xào nấm xúc xích chiên giòn Món Tết ngon với bí quyết của chuyên cá lóc hấp Muc xao caramel tra xanh Bun Xao Thit Heo Muop dang cach nau lau ca khoai chè nếp cẩm nấu khoai sọ mứt kiwi ngày tết mon hap Trứng vịt lộn banh beo nghe Äóng bàn là Băng bánh rán khoai tây đạt cach lam muối tiêu Cai ngot xao nam chuẩn kem que trà xanh cá ngừ Salad cá ngừ dễ làm dễ ăn 10 ý tưởng thiết kế nhà bếp hình chữ suon truu ham ca cách làm mì bò ngon sua hanh ngon Lợi kem sữa cam thit bo xao nam rom banh hoi heo quay salad cải bắp thịt heo áp chảo dầu hào cách làm cá sốt tương đậu Diềm lá lốt chiên trứng bánh chiffon chanh việt quất Trâm Phạm gân bò xào sa tế bánh rán nhân đậu đỏ chiên khoai tây kiểu hàn Tỉa hoa từ củ cải đỏ ca com chien ngon rÃƒÆ làm sương sa bánh nhân đậu đỏ rán cach lam gia salad xoài trộn mật ong bánh đậu đỏ bánh kẹp đậu đỏ khoai lang chiên bánh phim do re mon Ý tưởng mới cho bàn ăn với sắc thu sup tom hum Bánh Ướt Phương Lang mix khoai tây lắc phô mai nướng thịt gà thạch dui ga sot ngon Vài bí kíp bỏ túi nên có của mỗi teen chu cach nau che khuc bach ngon bao tu ham tieu xanh ngon món ngon từ cánh gà mùa đông nước sấu khăn len Äრcá lóc làm gì ngon gia vị nhãn nhục cá ngừ om cốt dừa bún chẠlam lap xưong cach lam banh quy me Mực nhồi thịt chiên món ngon vùng cà chua gỏi mực tươi cháo củ sen