Món cà ri này sẽ ất lý tưởng cho những bạn thích ăn cay đấy! 
chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
|
- 450 gram tôm tươi
- 10 trái ớt khô, 10 củ hành tím nhỏ
- 2 tép tỏi, 2 nhánh sả, 1 lát riềng
- 30ml nước mắm
- Bột cà ri, bột nghệ, tiêu xay, muối
- 450ml nước cốt dừa
- 500ml nước dùng gà
- 12 miếng đậu phụ chiên
- 170 gram mì trứng
- 170 gram bún gạo
- Giá đỗ, rau mùi |
| Đến phần hành động này >:D<: |
|
|
Bước thứ nhất(1):
- Sơ chế các Nguyên liệu gồm có: trần chín mì và bún gạo, luộc chín tôm rồi bóc sạch vỏ, chiên đậu phụ vàng rồi cắt làm hai. |
|
Bước thứ hai(2):
- Cho ớt khô, hành tím, tỏi, sả, bột cà ri, riềng và bột nghệ vào máy xay. |
|
Bước thứ ba(3):
- Sau đó, bạn xay đều tất cả cho đến khi có được hỗn hợp nhuyễn mịn. |
|
Bước thứ tư(4):
- Cho hỗn hợp vừa xay ở Bước thứ ba(3) vào nồi lớn rồi bật bếp nấu nóng. Sau đó, đổ nước cốt dừa vào. |
|
Bước thứ năm(5):
- Thêm nước, nước dùng gà và nước mắm. Sau khi nước trong nồi sôi, bạn cho đậu phụ chiên vào. nếm nêm thêm một ít muối cho vừa ăn rồi đun đến khi nước trong nồi sôi là được. |
|
Bước thứ sáu(6):
- Lần lượt cho mì và bún vào bát, sau đó xếp tôm và giá đỗ lên trên. |
|
Bước thứ bảy(7):
- Cuối cùng, bạn chỉ việc múc vài muỗng nước dùng cùng đậu phụ vào, trang trí thêm rau mùi bên trên và dùng nóng. |
| Món cà ri lạ miệng đã sẵn sàng để thưởng thức rồi! |
|
Để món cà ri được đúng chuẩn Malaysia, bạn có thể thêm gà, hàu và trứng vào dùng chung nữa nhé!
Cà ri này phải ăn nóng mới ngon.
Món cà ri này thực sự sẽ rất hấp dẫn - đặc biệt với các "tín đồ" ăn cay đấy!
Các bạn có thể tham khảo thêm:
Là lạ ngon ngon với món cà ri khoai lang
Gà rán giòn tan hương cà ri
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
