Nấm đùi gà xào thịt bò

•  Nấm đùi gà rửa thật sạch với nước muối pha loãng, cắt bỏ chân nấm, rửa lại cho thật sạch.
•  Cắt nấm thành từng lát vừa ăn.
•  Thịt bò rửa thật sạch, cắt lát mỏng, cho vào bát thịt bò nửa muỗng nhỏ muối, một ít hạt tiêu, một ít dầu hào, trộn thật đều ướp khoảng 30 phút.
•  Hành tây bóc bỏ vỏ khô bên ngoài, rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.
•  nấu nóng dầu chiên, phi tỏi thơm, cho thịt bò vào xào chín lửa lớn, thịt bò chín tái thì đổ ra dĩa để riêng.
•  Dùng lại nồi nhỏ đó cho nấm vào xào chín, rưới một ít nước mắm vào nồi nấm, xào khoảng 5 phút thì cho tiếp hành tây vào xào cùng, xào đến khi hành chín, nêm gia vị lại vừa ăn.
•  Cho thịt bò vào xào cùng, thêm một ít dầu mè vào đảo cùng, nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn,
•  tắt lửa, thêm hành lá đã cắt nhỏ vào. Múc ra dĩa dùng làm món xào ăn với cơm.

Mong các bạn thành công với món nấm đùi gà xào thịt bò.