Nấm giòn ngọt, thơm mùi gừng và gia vị thật thấm, ăn không bị ngấy.
Nấm đùi gà kho gừng, chay mặn đều ngon

7-941924-1374212322_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 3 chân nấm đùi gà hay còn gọi là nấm bào ngư, tầm 400g
- 1 nhánh gừng vừa ăn
- Muối, đường, hạt nêm, dầu điều, nước mắm, tỏi
- Nếu nấu chay, bạn có thể thay hạt nêm bằng hạt nêm chay, nước mắm thay bằng xì dầu và tỏi thay bằng đầu hành barô.

Cách chế biến:

1-275597-1374212322_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Nấm đùi gà cắt bỏ chân nấm, rửa thật sạch, cắt khoanh tròn, ngâm nấm vào âu nước lọc có pha một ít muối khoảng 15 phút sau đó vớt ra rửa lại cho thật sạch.

2-495742-1374212322_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Gừng cạo vỏ, rửa thật sạch, thái sợi.

- nấu nóng một ít dầu điều, phi tỏi thơm, cho gừng vào xào, xào khoảng 1-2 phút.

buoc-3-805332-1374212322_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Cho nấm vào đun cùng, rưới vào một ít nước mắm và một thìa nhỏ đường, đậy kín nắp, vì khi đun nấm sẽ ra tiết ra nước, nên bạn không cần phải thêm nước khi kho.

4-785715-1374212322_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Đun khoảng 6-10 phút, bạn mở nắp nồi ra, cho gia vị vừa ăn, đun lửa nhỏ để nấm thấm gia vị, thỉnh thoảng cầm tay cầm của nồi lắc đều.

5-305207-1374212322_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Đun đến khi ăn thử phần nấm vừa ý, phần nước kho cạn bớt thì bạn tắt lửa, thêm hành lá xắt nhỏ. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món kho nấm đùi gà Cún Khang Nấm đùi gà kho gừng chay mặn đều ngon

cake sinh to dua hau nhan thit bo khoai tây rán sua chua nep cam ngon ga ruou thit chien thom ngon moc nhi bánh ít trần Nam Bộ Trâm Phạm NẤU ăn ngon cá kho rau húng Con hàu tempura rau củ bo tai chanh món ngon cho be bua com hap dan ngai cuu e banh cuon mut dau ngon đui xào tôm lứa ga nuong mùa nóng Vân rau diếp cá cach nau mon ech om chuoi dau cật heo xào ớt mang cá dau phu tu xuyen ruy bánh bao lạp xưởng MON CANH gÃƒÆ goi bắp giò Thit kho sữa bí đỏ cóc ép lấy nước Nấm hương day nau an mì kim chi cach nau mon ga ca chung Cách tỉa dưa hấu thành những bông hoa cach lam kem tron banh waffles du du canh sup cu den thom nộm rau muống tôm thịt Bí quyết làm xốt ngon tuyệt cho thịt bò dương banh trang tron Cach lam banh bao sữa bắp trứng bao tu ham tieu cach lam thit heo xao khoa mon lam kimchi khoai tay boc tom chien gion Nấm kim châm Hàn quốc sen mon ngon tu bot nep com chay thit bo gỏi mướp đắng cach nau mon ga xa xiu flan nước cốt dừa vỏ gối cach lam mam thai chay ngon cha ca gÃƒÆ om coca cola cãi muối cach lam banh tom chien lam nem chua ran ga ham rau ram ngon Bánh giá Chợ Giồng che bi do hat sen sữa chiên goi cu sen ngon banh trung hap chiffon sau rieng Cà ri vit cach làm bành trôi bánh chay ngũ sắc Nấp tôm tôm tích rang me tôm tích rang me x o lau nam lam ga rang la gung bento ca thom cach lam mousse la dua thti xong khoi ngon goi mang ngan ngon nhà bánh gừng mứt hạt sen May vÃƒÆ mì Ý sốt tôm cÃƒÆ na cach lam goi cuon trai cay sashimi cá san cach nau che troi dau phu chien cay sinh tố kiwi cach lam macaroon dua quẠbà sua chua dam dau tay lam cua faci dut lo thịt gà xao cach lam dau hu ngon sot nam dong co chay cardigan thời cà kho cay nấu súp thập cẩm salad nui mau sac cach lam che hat sen ngon ga vien nuong bánh bí đỏ chiên mặn bun moc kem qua nhan banh tom