Nấm đông cô có tác dụng hạ mỡ trong máu, ức chế siêu vi khuẩn cảm cúm, giảm đau và phòng ngừa ung thư. Một món ăn dinh dưỡng, có lợi cho sức khỏe mà còn hấp dẫn, lạ miệng và rất thích hợp để đãi tiệc vào dịp cuối tuần.
Nấm đông cô nhồi chả cá

Nguyên liệu cần có:

  • 16 tai nấm đông cô
  • 200 gram chả cá thát lát
  • 1 muỗng cà-phê đầu hành lá băm nhuyễn
  • 1 muỗng cà-phê nước mắm
  • 100 gram bắp hạt
  • 100 gram cà-rốt
  • 100 gram đậu Hà Lan hạt
  • 200 gram bông hẹ
  • 1 muỗng súp dầu chiên
  • 2 muỗng súp dầu hào
  • 1 muỗng súp nước tương
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê tiêu
  • 1 muỗng súp đường
  • ½ (một phần hai) muỗng súp bột năng
Hướng dẫn cách làm:
nam-dong-co-nhoi-cha-ca 1

nấm đông cô nhồi chả cá

  •  Nấm đông cô rửa thật sạch.
  •  Chả cá cắt lát, quết nhuyễn với hỗn hợp gia vị đầu hành, tiêu và nước mắm.
  •  Bắp hạt luộc chín.
  •  Cà-rốt cắt hạt lựu, hấp chín, để ráo.
  •  Đậu Hà Lan lấy hạt, đem trụng chín.
  •  Bông hẹ trụng chín, vớt ra để ráo, ngâm vào nước lạnh để giữ màu xanh.
  •  Trộn cá với bắp, cà-rốt, đậu, tiêu, hạt nêm, sau đó nhồi vào tai nấm đông cô rồi đem hấp chín.
  •  Làm sốt: Đun dầu nóng, phi thơm tỏi, thêm dầu hào vào rồi bắt đầu đảo. Sau đó thêm nước dùng, nước tương, tiêu và đường. Kế tiếp thêm bột năng hòa chút nước để tạo độ sánh. Thả bông hẹ vào, tắt lửa, cho ra dĩa. Xếp nấm vào dĩa, rưới sốt lên.
  •  Nấm đông cô điều tiết chuyển hóa cholesterol máu, giàu đạm, giàu khoáng chất.

Món nấm đông cô nhồi chả cá vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam nam do co nhoi cha ca nhoi nam dong co nam dong co nhoi cha ca nam nhoi cha ca ngon

cơm vị gừng boc tom khong dung tay Mẹ kim chi bánh xèo món ăn kiểu Thái Bắp cải xào kiểu cà ri gà miễn dịch cảm lạnh cá hạt hướng tr㪠gợi làm bánh su kem mi gion sot ca chua Thái thịt gà rán chua ngọt bò xào dưa leo cà chua hải sâm Gà kho Nộm đu đủ Cóc làm mẹ Lẩu mon au cach lam nuoc mam gung ngon ca ro phi lam mien xao cua cac mon chay dim thảo banh gato thom ngon Ốc rang muối ớt Công thức làm giò thủ vit hon bố trai dua mon ngon đãi khách thit bo ham dau ngon ếch cháy lá thơm Bít tết bơ tỏi và lá th bánh ú nếp nhân dừa món mặn ăn cơm che dau den sưởi cach CAnh ga chien tau hu gởi gà trộn bắp cải bánh rán lúc lắc sữa chiên cach lam dua leo muoi chua Cách nấu đậu bắp Hấp thịt ba chỉ kho củ cải và đậu phụ tom rang muoi hat ngon đám cưới Nau canh Kiệt sushi ratatouille thom ngon tôm nướng