Nấm đông cô có tác dụng hạ mỡ trong máu, ức chế siêu vi khuẩn cảm cúm, giảm đau và phòng ngừa ung thư. Một món ăn dinh dưỡng, có lợi cho sức khỏe mà còn hấp dẫn, lạ miệng và rất thích hợp để đãi tiệc vào dịp cuối tuần.
Nấm đông cô nhồi chả cá

Nguyên liệu cần có:

  • 16 tai nấm đông cô
  • 200 gram chả cá thát lát
  • 1 muỗng cà-phê đầu hành lá băm nhuyễn
  • 1 muỗng cà-phê nước mắm
  • 100 gram bắp hạt
  • 100 gram cà-rốt
  • 100 gram đậu Hà Lan hạt
  • 200 gram bông hẹ
  • 1 muỗng súp dầu chiên
  • 2 muỗng súp dầu hào
  • 1 muỗng súp nước tương
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê tiêu
  • 1 muỗng súp đường
  • ½ (một phần hai) muỗng súp bột năng
Hướng dẫn cách làm:
nam-dong-co-nhoi-cha-ca 1

nấm đông cô nhồi chả cá

  •  Nấm đông cô rửa thật sạch.
  •  Chả cá cắt lát, quết nhuyễn với hỗn hợp gia vị đầu hành, tiêu và nước mắm.
  •  Bắp hạt luộc chín.
  •  Cà-rốt cắt hạt lựu, hấp chín, để ráo.
  •  Đậu Hà Lan lấy hạt, đem trụng chín.
  •  Bông hẹ trụng chín, vớt ra để ráo, ngâm vào nước lạnh để giữ màu xanh.
  •  Trộn cá với bắp, cà-rốt, đậu, tiêu, hạt nêm, sau đó nhồi vào tai nấm đông cô rồi đem hấp chín.
  •  Làm sốt: Đun dầu nóng, phi thơm tỏi, thêm dầu hào vào rồi bắt đầu đảo. Sau đó thêm nước dùng, nước tương, tiêu và đường. Kế tiếp thêm bột năng hòa chút nước để tạo độ sánh. Thả bông hẹ vào, tắt lửa, cho ra dĩa. Xếp nấm vào dĩa, rưới sốt lên.
  •  Nấm đông cô điều tiết chuyển hóa cholesterol máu, giàu đạm, giàu khoáng chất.

Món nấm đông cô nhồi chả cá vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam nam do co nhoi cha ca nhoi nam dong co nam dong co nhoi cha ca nam nhoi cha ca ngon

cơm chiên bằng lò tom rang muoi hat ngon salad thịt gà bát cháo cá gợi sup cua lot ngon Chú Cách nấu cá kho xoai ngam chua ngot soup cÃƒÆ chua trứng cut tây Thói Nộm đu đủ List Cháo món ăn kiểu Thái Bắp cải xào kiểu quy tẠc ga tiem thuoc bac salad dua hau ngon Món ngon từ Chân gà nghiền cach nâu lâu lươn Hoàng Mai Dau phu ca chua bi Đu đủ Thịt gà bố Cách chọn và sử dụng trứng thit bo ham dau ngon mon au dạ dày hầm miến măng cà tím xào củ gừng Sua Chua tổng lò Thit bò tuyết nguyễn mực ống nhồi thịt chiên mứt mận ché trôi nước thịt kho khóm lá thơm Bít tết bơ tỏi và lá thơm Tây Nam Bộ bÃ Æ dia công thức trà bạc hà Diệu Kim Sườn bò nướng kiểu Hàn mon ngam 15 món ngon Việt được đề cử kỷ lục canh hai san mừng thực phẩm giúp giảm stress cua chien gion bánh rán lúc lắc tẠCắt cach lam banh tao vuông lợn xuong sũa chua dầm hoa quả banh mille feuille ngon cá điêu hồng hấp dễ bánh trôi tàu Bánh trôi tàu cho ngày cac mon mi thực đơn ngon bánh trung thu rau câu hương dâu CA KHO TO kho cà chua Cỗ sinh to xoài bầu cai bo xoi dẠo khà u bim bim sợi mì nau che ngon Cún Khang Đậm đà bò sốt rau củ sôi Gà kho súp cua kiểu trung quốc virus Zika ba đậu dại nấu thịt băm Nâu pho bo Phố Lạ miệng măng trộn mè gà ram xương Món Hầm tr㪠mon man bua com toi nấu canh dưa hồng với cá kem bột nếp chia se mam co tet Ngô Tuyết Phượng Mực khô rim chua Tôm càng Những mẹo hay để kê bàn ăn cho nhà kep bo luc lac bo xao cu hoi ngon MẠquán caramen bọt che dau den ga nuong chanh canh bắp cải nộm dưa chuột cách làm bánh flan Banh là banh trang cuon ca ri vit bo kho me nau cà u chim cút xào rau Đậu hủ chiên cach lam sen xao voi tom Com chiên