Chủ nhật ở nhà, quanh quẩn mãi với những món Việt đã quen miệng, hãy đổi vị cho cả nhà bằng món mỳ nổi tiếng của Nhật nhé.
Mỳ udon kim chi

 

Kimchi-udon-1787-1398480225.jpg

Nguyên liệu gồm có: (làm được 2 bát như hình)

- 50 gram cà ngừ bào khô
- 400 gram mỳ udon
- Vài lá rong biển
- 2 cây tỏi tây
- 200 gram kim chi cải thảo
- 2 muỗng canh nước kim chi
- 2 bìa đậu phụ chiên
- 1 muỗng canh xì dầu
- 1 muỗng nhỏ bột ớt (nếu bạn ăn cay)
- 2 muỗng nhỏ muối, hạt tiêu
- Các nguyên liệu bạn có thể dễ dàng tìm mua ở các siêu thị bán đồ Hàn Quốc hoặc Nhật Bản.

Cách chế biến:

b1-9831-1398480225.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Mở gói cá ngừ bào khô.

- Tỏi tây rửa thật sạch, cắt khúc khoảng 5 cm.

b2-8517-1398480225.jpg

Bước thứ hai(2):

- Cho 1 lá rong biển, 1 cây tỏi tây, 50 gram cá ngừ bào vào nồi nước, nấu sôi.

b3-2043-1398480225.jpg

Bước thứ ba(3):

- Khi nước sôi được khoảng 2 phút bạn tắt lửa, vớt các nguyên liệu để riêng ra.

b4-5635-1398480225.jpg

Bước thứ tư(4):

- Bạn lấy nước vừa đun, thêm 2 muỗng nhỏ muối, 1 muỗng canh xì dầu để làm nước chan.

b7-9426-1398480225.jpg

Bước thứ năm(5):

- Kim chi cải thảo xé nhỏ, trộn thêm 1 muỗng nhỏ bột ớt (nếu bạn thích ăn thật cay) và 2 muỗng canh nước kim chi.

b8-6890-1398480225.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Cho kim chi cải thảo vào chảo xào khoảng 3 phút.

b6-7735-1398480226.jpg

Bước thứ bảy(7):

- chuẩn bị sẵn lá rong biển xắt nhỏ, tỏi tây xắt nhỏ, đậu phụ chiên xắt nhỏ ra các đĩa riêng.

b5-5456-1398480226.jpg

Bước thứ tám(8):

- Mỳ udon cho vào nồi nước sôi, luộc chín, vớt ra rổ xả qua nước lạnh để mỳ không bị dính chùm.

- Gắp mỳ ra tô, chan nước dùng ở Bước thứ tư(4) vào.

b9-7266-1398480226.jpg

Bước thứ chín(9):

- Cho kim chi xào, đậu phụ chiên, lá rong biển và tỏi tây lên trên bề mặt mỳ, rắc chút hạt tiêu.

b10-4270-1398480226.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Khi ăn bạn trộn thật đều các nguyên liệu trong tô.

Hạt Tiêu (theo BeyondKimchee)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mỳ kim chi mỳ udon món Nhật Mỳ udon kim chi

bò xốt vang cach lam sinh to dua xanh mÃƒÆ những món salad ngon giái mam tep chua ngon Cách làm mực bánh Trung thu tra sua tran chau mi sot thit cua Hương banh khuc cay cho giang sinh lăng quoc cà rốt tráng miệng ga cách làm xôi hạt sen bánh mỳ giày cao gót Canh ga den chè củ năng nước dừa Cún Khang Sữa chua trà xanh rau càng cua Hường Nguyễn Ngọt mát canh mướp cach lam chuoi cach lam kem bo don gian nhat thiếu nhi mẹo vặt nhà bếp Mẹo bảo quản thực phẩm ghẹ tươi canh ghẹ nấu khế Trà Linh Những công dụng và bài thuốc tuyệt ẹp nau canh moc ga nhộng chiên xù che sua salad sen ngon sụn gà cach lam thit ga quay 10 món ốc Sài Gòn ngon mê mẩn gÃƒÆ ham Không để thịt cá trong tủ lạnh quá 1 canh đu đủ nấu gà phát hiện bún chứa hóa chất mang cà món ga ap chao cu cai do suon cay nuong cách nấu cơm gà luộc kem socola salad cu sen hong com chien hat sen Canh bÃƒÆ tự sinh tố mát thit xa xiu cu sen kep thit cách làm tép rang tra tranh tái cach lam goi hoa chuoi tương cà nui nơ xào Cach lam banh pizza bánh bao khoai vừng nấu chè quà tặng cach nau che xanh sen sinh tố quýt chuối đồ sân vườn cool đậu phụ sốt hạnh nhân cháo gạo lứt trứng rán kiểu pháp canh chua Chúng Hình dáng nam cuon cá kèo kho rau răm Cá kèo kho rau răm che sake dua leo nhiệt Kem chuối Lòng trắng trứng hấp sữa tươi món miền bắc xay kem bơ công thức thịt heo nấu hành mắm tép phở bò ngon bún xào chay cà ri cà cải cuốn cách làm kem que dâu tây Những mẹo nấu ăn nhỏ nhưng không phải caffeine lam gia dau món ăn kèm thịt xiên rau củ công thức bánh bông lan trứng muối Vit nuong dac san son la BÁNH DỪA NƯỚNG Mẹ cach lam tom chien hoanh thanh bánh cupcake hoa hồng mon xao ga nuong piri piri thom canh ga nuong toi thân atiso nấu sườn món Ấn Bùi béo sò quéo miền Trung vanilla Linh Phạm che dau xanh khoai mon cach lam dui ga nuong mat ong bánh bông lan trứng ruốc Lạ miệng với cơm tay cầm tại quán ăn sườn cừu nướng chân váy xòe trÃƒÆ xnah bo la lot ngon Cách làm vịt om sấu lẩu mực sot ca chua