Chủ nhật ở nhà, quanh quẩn mãi với những món Việt đã quen miệng, hãy đổi vị cho cả nhà bằng món mỳ nổi tiếng của Nhật nhé.
Mỳ udon kim chi

 

Kimchi-udon-1787-1398480225.jpg

Nguyên liệu gồm có: (làm được 2 bát như hình)

- 50 gram cà ngừ bào khô
- 400 gram mỳ udon
- Vài lá rong biển
- 2 cây tỏi tây
- 200 gram kim chi cải thảo
- 2 muỗng canh nước kim chi
- 2 bìa đậu phụ chiên
- 1 muỗng canh xì dầu
- 1 muỗng nhỏ bột ớt (nếu bạn ăn cay)
- 2 muỗng nhỏ muối, hạt tiêu
- Các nguyên liệu bạn có thể dễ dàng tìm mua ở các siêu thị bán đồ Hàn Quốc hoặc Nhật Bản.

Cách chế biến:

b1-9831-1398480225.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Mở gói cá ngừ bào khô.

- Tỏi tây rửa thật sạch, cắt khúc khoảng 5 cm.

b2-8517-1398480225.jpg

Bước thứ hai(2):

- Cho 1 lá rong biển, 1 cây tỏi tây, 50 gram cá ngừ bào vào nồi nước, nấu sôi.

b3-2043-1398480225.jpg

Bước thứ ba(3):

- Khi nước sôi được khoảng 2 phút bạn tắt lửa, vớt các nguyên liệu để riêng ra.

b4-5635-1398480225.jpg

Bước thứ tư(4):

- Bạn lấy nước vừa đun, thêm 2 muỗng nhỏ muối, 1 muỗng canh xì dầu để làm nước chan.

b7-9426-1398480225.jpg

Bước thứ năm(5):

- Kim chi cải thảo xé nhỏ, trộn thêm 1 muỗng nhỏ bột ớt (nếu bạn thích ăn thật cay) và 2 muỗng canh nước kim chi.

b8-6890-1398480225.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Cho kim chi cải thảo vào chảo xào khoảng 3 phút.

b6-7735-1398480226.jpg

Bước thứ bảy(7):

- chuẩn bị sẵn lá rong biển xắt nhỏ, tỏi tây xắt nhỏ, đậu phụ chiên xắt nhỏ ra các đĩa riêng.

b5-5456-1398480226.jpg

Bước thứ tám(8):

- Mỳ udon cho vào nồi nước sôi, luộc chín, vớt ra rổ xả qua nước lạnh để mỳ không bị dính chùm.

- Gắp mỳ ra tô, chan nước dùng ở Bước thứ tư(4) vào.

b9-7266-1398480226.jpg

Bước thứ chín(9):

- Cho kim chi xào, đậu phụ chiên, lá rong biển và tỏi tây lên trên bề mặt mỳ, rắc chút hạt tiêu.

b10-4270-1398480226.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Khi ăn bạn trộn thật đều các nguyên liệu trong tô.

Hạt Tiêu (theo BeyondKimchee)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mỳ kim chi mỳ udon món Nhật Mỳ udon kim chi

cach lam banh samosa CHẢ phô mai chiên khoai tây mon bi ngoi dau hu ngon om cai bo xoi xao xot dau hu cu nang đủ cã thu sinh tố rau bắp cải dạ dày hầm MV Người Châu Á ăn những thứ kỳ lạ Gạo tẻ chạo tôm ca kho mia Cách bảo quản và chọn lựa sữa chua chuyển hóa tiêu hóa ăn uống chế độ nước ngọt món ăn Việt Nam măng tươi xào gà Thuat nau ngon Vừa Mon khai vi công thức bánh trung thu nhân cốm ruốc cá cach làm chả giò pudding xoai thom ngon thịt rang mắm tép coc bao tu bí ngô vit kho chỏi MẠChè đậu đỏ goi mang tuoi ngon cach lam ruoc kho so long Làm Mứt dừa xương cach lam nuoc cham trang tri banh tự làm bánh bò tại nhà cach MON CHAY uc ga mức bao quan banh chung Từ Rau củ bánh chocolate vị mật ong thach rong bien tp hẠlong sườn rim chua ngọt cá nục sốt cà cà thu quay công thức chè bột lọc nhân cùi dừa Bún bò phòng bánh kem Canh sườn Tom rang thit keu Hue ngon Japanese cotton cheesecake ngon cach lam ech xao sa ot Đồ ăn vặt Trổ bÃ Æ cach lam mon suon chua ngot canh giá cá cơm mứt táo dẻo mon an cho nguoi cao tuoi Món ăn vặt Chôm gà ta quay kem socola cupcakes đậm đà mo Món an chay cach lam pho cuon ga nau patê Bánh bông lan lát gừng nấu chè bắp xào ngao với sả ớt chiên cá lá hương thảo Hành cach lam nem cá tím nướng ý nấu xôi thịt nươ c chanh sáng tạo trùng trục ca kho thit com rang dua cách nấu xôi Lai rai với món mặt trời nướng tiểu yên cach lam rau cau cot dua cách làm cơm rang dưa bò ngon CÄË nui chien Nộm tai heo bun suon ham ngo cách nau sam bi dao gợi xôi dau xanh chạo gà GiÃƒÆ xoong Khử mùi hôi nội tạng gia súc le mứt bí Cach lam rau cau xoi bap ngon Lạ miệng thịt heo nấu ráo ram Kem dau xanh nấu sò lụa sa tế nui nau suon