Nếu bạn đang “bí” thực đơn cho bữa sáng gia đình, thử vào bếp làm món mỳ sườn kho ngon mắt lạ miệng sau đây.- Emdep.vn
Mỳ sườn kho - gợi ý tuyệt vời cho bữa sáng

Mỳ sườn kho thơm ngon hấp dẫn bởi bí quyết nấu nước dùng từ các nguyên liệu được chọn lựa kỹ càng. Mỳ ăn kèm thịt sườn kho thơm lừng cùng củ cải thanh mát. Với bữa sáng tuyệt hảo thế này, bạn sẽ no căng bụng đến tận trưa.

Vào bếp làm mỳ sườn kho ấm bụng cho bữa sáng

Nguyên liệu

+ Thịt sườn: 500g

+ Bột mỳ: 400g

+ Củ cải: 500g

+ Rau mùi: 30g

+ Tỏi đen: 30g

+ Tỏi thường: 20g

+ Hành: 15g

+ Gừng: 15g

+ Lá nguyệt quế: 3g

+ Hạt nhục đậu khấu: 5g

+ Hoa hồi: 2

+ Ớt bột hoặc sa tế: 10g

+ Muối, đường, nước mắm, xì dầu, bột quế: Mỗi loại 1 thìa

+ Đường phèn: 20g

+ Rượu gạo: 1 thìa

+ Nước: 140ml

+ dầu chiên

Cách làm

Vào bếp làm mỳ sườn kho ấm bụng cho bữa sáng

- Đổ dầu chiên và đường phèn vào nồi, vặn lửa nhỏ đun đến khi đường chuyển màu nâu vàng. Sau đó thêm xương sườn, đảo xém cạnh. Thêm 1 thìa rượu gạo, tiếp tục đảo đều tay.

- Cho hành, gừng, tỏi, ớt bột, hoa hồi, bột quế, lá nguyệt quế, hạt nhục đậu khấu vào nồi, khuấy đều.

- Thêm nước, vặn lửa to đun sôi, sau đó vặn lửa nhỏ đun thêm 30 phút nữa,

- Vớt các nguyên liệu ra, củ cải cho vào luộc chín. Nêm gia vị vừa vặn.

Vào bếp làm mỳ sườn kho ấm bụng cho bữa sáng

- Bột mỳ trộn thật đều với nước, cho vào máy làm mỳ. Nếu không có máy, bạn có thể mua sẵn mỳ phở ngoài hàng.

- Chần mỳ qua nước sôi, sau đó xả lại dưới nước lạnh.

- Đổ sườn vào chảo, rang tiếp đến khi sườn chuyển màu nâu vàng đẹp mắt.

- Vớt mỳ ra bát, cho thịt sườn lên, đổ nước dùng vào. Rắc thêm rau mùi, hành lá, tỏi đen nếu thích rồi thưởng thức.

Mỳ sườn kho - gợi ý tuyệt vời cho bữa sáng

Trong nghệ thuật chế biến mỳ, điều làm nên thành công của một bát mỳ ngon đúng vị là phần nước dùng. Các nguyên liệu để nấu nước dùng phải chọn lựa kỹ càng, có hương vị đồng điệu với nhau, nếu không khi thưởng thức nước dùng sẽ có vị ngang và không ngon. Chúc các bạn thành công với công thức mỳ sườn kho trên đây nhé.

Việt HàNguồn: MC


Tổng hợp & BT:

Về Menu

my suon kho thuc don mon ngon mon ngon cuoi tuan

Giáo giảm cân chế độ ăn cần biết Quay đài nhưng mon ngon dương châu Chả trứng hấp kho ga hấp xôi kính Trá khoai môn chiên Bun ca dau ca hoi Thịt nướng lá móc mật của đồng bào cach lam chuoi kho lam gia cay RÃƒÆ bong lan banh nep nuong chim cut cuon la moc mat chim cut boc mo chai nuong cách ướp thịt nướng thit bo nuong mon ga quay sot nam thịt lợn nướng riềng mẻ gà nấu bún sả đối xứng 四方粽子 thit ga ham nhửng keo deo cach uop thit nuong ngon cháo cò salad đậu phộng trẠn Ăn Sáng chả giò trái cây ngắm chân gà ngâm nem hoa qua Cai kim chi sen NHO Món Âu Sa nam Kim cham Bep Gia Dinh ga ham tao Món Chính xào rau củ chay Nước Ngoài Cải xanh Ngũ vị hương banh tart thom ngon món canh tốt cho nam giới Thịt gà xào day nau an ngon cật heo mướp món xào Hằng MT cá cá ngừ cá ngừ đại dương lườn Món ngon dễ làm xa lach xa lach ca hoi dac biet cá hú canh măng chua Nấu ăn ngon xôi gà cach lam chan ga ngam mam bánh cuộn Giảm Cân Bánh nướng cách cắm hoa đẹp giàu Muối Chua cách làm các món miến ngon Rạm Mùa Thu lau bo xoai Phở xào cách làm đậu hủ mango pudding kẹo đường trắng nấm sốt đùi gà thịt lợn canh ngu sac ngon thịt kho hột vịt Bánh Trung Thu cach lam coc dam 膼岷璵 So vit Banh da gà ngâm giấm thịt gà sốt nấm nấm sốt cánh gà cach nau bun bo Hue Banh cuốn phá lấu nep cam cá kèo thit nuơng trái cây nhút chè đậu nha đam Cách lam nem món ngon mùa hè lam muc xao mam tom ngon canh bò rong biển PHÁI Sườn non khô Dạy cách làm tteokbokki ð Mẹo vặt cach nầu nườc gạo hàn quốc bã cafe măng xào Canh khổ qua tach cui dua