Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn đầy đủ các nguyên liệu.
Cho mỳ vào một cái nồi, cho ngập nước và một nhúm muối, đun mỳ đến khi gần chín hẳn (ví dụ thời gian nấu là 15 phút thì bạn nấu khoảng 10 – 12 phút). 500 gr mỳ bạn nấu với 6 bát nước và Lưu ý dùng nồi đủ lớn để mỳ không bị dính chặt vào nhau. Khi mỳ chín thì bỏ ra xả qua nước lạnh và để ráo rồi cho 1 muỗng dầu ô liu trộn thật đều lên. Để mỳ sang một bên.
nấu nóng một thìa dầu chiên, phi tỏi rồi cho thịt bò xay vào xào.Đảo đều tay đến khi thịt chuyển màu nâu, cho muối tiêu vào vừa ăn. Đun thêm khoảng 2 phút nữa.
Tiếp đó cho cà chua xay vào nấu sôi, đun tiếp khoảng 20 phút đến khi hơi sánh lại.
Cho pho mát cứng đã bào vào mỳ.
Đun một ít bơ trong chảo cho nóng chảy rồi xếp thật đều các ống mỳ vào chảo, xếp dựng đứng và thật chặt cho hết bề mặt chảo (bạn nên chọn chảo sâu lòng hoặc một cái nồi như một cái khuôn).
Đổ đều sốt thịt lên bề mặt mỳ.
Cho sốt thịt dàn đều vào trong các ống mỳ.
Bật lò 400 độ C lên trước độ 15 phút. Lúc này rắc đều pho mát mozzarella lên mặt mỳ và sốt rồi đem nướng 10 -15 phút đến khi pho mát vàng.
Lấy mỳ ra khỏi lò để nguội độ 15 phút. Dùng con dao nhỏ lách xung quanh thành chảo để tách phần mỳ ra.
Cho toàn bộ “bánh” mỳ ra đĩa. Các ống mỳ đứng đều và kết dính với nhau rất đẹp.
Cắt những miếng pizza mỳ thật ngon mắt để thưởng thức. Thêm vài nhánh húng hoặc tưới thêm nước sốt thịt là bạn đã có món ngon đặc biệt rồi.
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
