Một món ăn quen thuộc nhưng thực chất nếu bạn tôi bên Ý biết được sẽ rất buồn vì người Ý truyền thống không bao giờ ăn thịt viên với mỳ spaghetti. Đây cũng là món khoái khẩu của người Thụy Điển.
Mỳ kiểu ý thịt viên

Nguyên liệu cần có:

  • 500g thịt bò nạc bằm
  • 150g thịt heo bằm
  • 1 quả trứng gà
  • 1 chai cà chua passata
  • 1 lọ cà chua puree nhuyễn
  • 1 bó lá mùi
  • ¼ (một phần tư) ổ bánh mì cũ
  • 3 phần mỳ ống ý spaghetti
  • 1 khúc phô mai parmesan
Hướng dẫn cách làm:
mi

Mỳ kiểu ý thịt viên

  • Gia vị bao gồm:  hành tím, tỏi, ớt, bột cumin, bột ớt, bột paprika, bô, dầu oliu, tabasco.

Mỳ kiểu ý thịt viên 1

  •  Trộn thịt, tỏi bằm, hành bằm, một ít lá mùi, gia vị, một ít cà chua passata, ớt tabaso, nếm nếm và trộn kỹ.
  •  Sau đó từ từ cho bánh mì xé vụn vào trộn. Cuối cùng đập một quả trứng và trộn tiếp cho thấm.
  •  Trứng sẽ làm cho miếng thịt viên dính lại.
Mỳ kiểu ý thịt viên 2

Mỳ kiểu ý thịt viên

  •  Trong khi đó, cho lửa vừa bỏ hành tây, tỏi ớt tươi còn lại lên rán cho vàng, bỏ lọ cà chua passata vào.
  •  Nấu sôi và để lửau riu riu, nếm nếm cho đường muối thêm ớt, nếu có thể cho nước dùng rau củ hoặc bò vào nấu cho sốt sệt hơn.
  •  Cho cà puree vào. Đây là giai đọan quan trọng vì nước sốt này sẽ thấm vào thịt. Đừng quên cắt một it rau mùi vào giai đọan cuối.
  •  Trong chảo khác, cho dầu oliu, chút bơ, bắt chảo lên rán thịt sau khi đã viên chúng lại, chia làm 2, 3 lần chiên, tránh đầy chảo vì như vậy lửa sẽ không còn đủ nóng để chiên vàng mặt thịt.
  •  Cho nước sốt vào thịt đã chiên vàng, để mọi thứ sôi lên và giảm lửa cho thịt thấm, tắt lửa. Luộc mỳ trong lúc thịt đang thấm sốt. Dọn ăn nóng với phô mai.

Mong các bạn ngon miệng với món mỳ kiểu ý thịt viên này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

my y ngon my y thit vien my y thom ngon my y xao hai san

sướng CHÃƒË Nuoc cam bánh trung thu Gà rôti salad gà phi lê Cháo mè đen CÃƒÆ Kho Canh bầu cach lam mong heo chien lassi luu thỏ soup cà chua sung muối bún nước lèo trà vinh cach lam thit vien sot ca snack chả ram nuong 9 thit cuon mi Phù cá kho kiểu hàn cay canh khoai môn Cà trắng canh cua salad ngon Giáng Sinh kho tau cach lam chan ga ham qua nho công thức salad trộn thịt bò long heo hap gung à canh mong toi Con xôi dau xanh bung tom mi thit banh su Bánh đa sườn nướng mật ong Làm Bánh tôm rang cay Cach xao đậu Măng kho ngà m mẠm banh crepe sot viet quat Đậu Hủ Mè đen gan gà Thái ốc hương nướng muối ớt Cà Nuong cao làm khoai tây lốc xoáy cá thu khăn quàng Cơm trộn sa lat bò bo nuong tai chanh sua chua hoa qua Bánh phở lam mẻ chuoi sot caramel Chè Táo đỏ cơm chiên chay ốc mở thực phẩm mùa thu chuoi sua bánh bao hấp Thịt De ca ran đi Cà hẠp nước a ti sô mướp xào nuoc mat xào bò kiểu hàn quốc kem tiramisu Thanh Hoà dưa cải chua xào gà om thịt bò cuộn lá lốt nuoc cốt dừa Trung COM món thái lan NẠU hap cung công thức bánh kem oreo bánh mì giòn kẹp thịt kẹo hương dâu ngÃ Æ cách làm nem ngon tra sua chan chau Biến bếp cũ thành bếp xinh bếp gọn sốt đào cho món nướng trà Šcua chien gion bo kho khoai tây Rau qua cha dau thit Trứng cá hồi cơm tam kỳ Ga nuong ong tre canh gムlươn cua bÃ Æ thìa Vi宄勫檼 vai da may ao canh rau cà bim bim chuối món Ấn món nhậu ngon Hoành thanh chien già ng bánh mì trộn rau củ 8 cà ch lam mam tep