Mỳ gói nấu hải sản

• Tôm rửa thật sạch, để ráo. Mực làm sạch, rửa xạch, cắt khúc. Nghêu ngâm nước cho sạch cát, rửa thật sạch, để ráo, cậy lấy phần thịt. Nấm rơm rửa thật sạch, trụng sơ.
• Hành tây bóc vỏ, cắt múi cau. Cà chua rửa thật sạch, cắt múi cau. Cần tây rửa thật sạch, cắt khúc. Sả rửa thật sạch, cắt khúc. Đun sôi nước, cho mỳ gói vào trụng sơ, vớt ra để ráo.
• nấu nóng chảo, phi thơm tỏi, cho cà chua, nấm rơm, sả vào xào. Cho tiếp tôm, mực, nghêu vào xào sơ, nêm ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hạt nêm, ít đường. Cho mỳ vừa trụng ra tô, chan nước dùng lên mỳ, trang trí thêm ngò, ớt.

Cùng thưởng thức tô mỳ gói nấu hải sản nào.

Thực hiện: Hoàng Phúc

Ảnh: HT STUDIO

Theo tạp chí Bếp Gia Đình số 16 – Ngày 2.8.2012