- 300gr vỏ bưởi (khoảng 2 quả)

- 150gr đường

- 100ml rượu trắng

Bước thứ nhất(1):

- Thái vỏ bưởi vẫn còn phần cùi trắng thành miếng nhỏ, cho vào nồi nước, luộc đến khi nước sôi rồi vớt ra.

Bước thứ hai(2):

- Rửa lại bằng nước lạnh, rùi luộc tiếp. Bạn sẽ phải lặp lại quá trình này 3 lần nhé!

Bước thứ ba(3):

- Ngâm vỏ bưởi ở Bước thứ hai(2) vào nước lạnh sạch qua đêm để loại hết vị đã nào.

Bước thứ tư(4):

- Cắt vỏ bưởi đã ngâm nước thành những miếng dài, bề ngang khoảng 1cm sau đó trộn với đường.

- Đun đường, vỏ bưởi và ruợu  trên lửa vừa khoảng 30 phút.

Bước thứ năm(5):

- Xếp vỏ bưởi đã nguội lên 1 cái vỉ, sấy khô hoàn toàn. Hoặc phơi khô (phơi tối thiểu 1 ngày trở lên).

Bước thứ sáu(6):