Mứt mít là món ngon cuốn hút nhiều người bởi vị ngọt thơm đặc trưng của mít chín. Ngoài chế biến món mứt mít dẻo tiện lợi, ăn với bánh mì quá ngon, bạn có thể học thêm cách làm mứt mít khô lạ miệng để thỉnh thoảng lấy ra lai rai cho đỡ buồn miệng ngày Tết. Công thức thì cũng giản đơn thôi, khám phá ngay sau đây nha ^^.
Các nguyên liệu làm mứt mít khô gồm có:
- 1 cân mít dai chín
- Nửa cân đường
Các bước làm mứt mít khô như sau:
- Mít mua về gỡ múi, bỏ hạt. Để nguyên múi hoặc có thể xé sợi ra cho dễ ăn.
- Cho cả đường và mít vào chảo đun trên lửa to.
- Khi thấy miếng mít vừa trong thì nhanh vớt ra rổ cho ráo đường.
- Nước đường còn lại trong chảo sên đến khi keo lại, kéo đũa thấy sợi chỉ thì cho mít vào lại, đảo đều cho mít với keo đường quyện đều vào nhau đến khi rít tay.
- Gắp mít ra rải đều trên lá chuối rồi đem phơi nắng một ngày.
- Cuối ngày trở bề mặt mít và mang phơi tiếp vào ngày hôm sau.
- Qua hai nắng, mít khô vào là được. Đem mít bọc giấy bóng kín, ăn dần.
Mứt mít khô mà khi ăn lại cực kì dẻo, vị ngọt đậm đà rất thích hợp nhâm nhi mấy ngày trời lạnh. Tự làm mứt mít tiếp khách ngày Tết cũng khiến bạn ghi điểm trong mắt những người thân và bạn bè. Mong các bạn thành công :).
Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo thêm món mứt mít dẻo nhé :D
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
