Vật Liệu - 1 kilogram đường cát trắng - 2 kilogram me tròn, mập, không bị dốt - 0,5 kilogram muối - Giấy quấn me. Cách Thức chuẩn bị sẵn: - Me ngâm nước lạnh ngập mặt + muối mặn. (Nếu me dầy vỏ thì ngâm 4 giờ; nếu me mỏng vỏ thì ngâm 2 giờ.) Vớt ra đập dập cuống, dùng dao gọt bỏ vỏ me, xâm đều, lấy hột, xả thật sạch, để ráo. Cách chế biến: - Ướp 1 kilogram me đã bóc vỏ xong + 600 gram đường, ngâm 2 ngày nắng. Cho nồi lên
Mứt Me


Vật Liệu

- 1 kilogram đường cát trắng
- 2 kilogram me tròn, mập, không bị dốt
- 0,5 kilogram muối
- Giấy quấn me.

Cách Thức

chuẩn bị sẵn:
- Me ngâm nước lạnh ngập mặt + muối mặn. (Nếu me dầy vỏ thì ngâm 4 giờ; nếu me mỏng vỏ thì ngâm 2 giờ.)
Vớt ra đập dập cuống, dùng dao gọt bỏ vỏ me, xâm đều, lấy hột, xả thật sạch, để ráo.

Cách chế biến:
- Ướp 1 kilogram me đã bóc vỏ xong + 600 gram đường, ngâm 2 ngày nắng. Cho nồi lên bếp, đổ nước đường trong me ra nồi nấu sôi lên.

Đường hơi rít tay cho me vào khoảng 8 trái 1 lần sên (không cho me vào quá nhiều). Me trong khoảng 10 phút vớt ra mâm, cho đường còn lại nấu sôi hơi cạn, cho me vào ngâm lại 1 ngày. Sáng hôm sau vớt me ra mâm phơi một nắng.

- Me cho vào giấy bóng kiếng quấn lại. Nếu muốn ăn chua, trong khi sên cho chút đường chua vào. Phơi nắng me sẽ xuống màu đẹp.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

gừng dị ứng tim mạch tuần hoàn khoai tây bọc tôm không khí lạnh trứng gà co khăn banh mi kep ngo trung thạch dừa món cá chim kho 9 đặc sản ngon ở Vĩnh Phúc Từ donut trà xanh CNN chọn bún chả Hà Nội vào top 25 món cach lam mien tron ot chuong bánh đậu xanh khoai môn thịt ga món hầm canh ca saba bàn tiệc 10 món tôm lột rang khi chín cach nau canh ca ro dong bo nuong la lot ngon rau câu Phớ xào bò sinh tố trám đen hậu Cach lam mut chanh ga hap trung Xì dầu ruou thuoc nấm rơm nhồi khoai nuggets hanh nhan ngon khó donut bé yêu đo rau câu hẹ mì Ý xào tôm sốt bơ tỏi Mỳ Italy cá tầm nướng than hoa in hoa imadethisdish món mặn Món Ngon Đãi Khách Đậu cá lóc nướng kim chi nuong mắm tôm chua bún rieu cà ri dê nộm đu đủ xanh món gà trị bệnh bài thuốc ga xoi kho cÃƒÆ linh măng tây kho cÃƒÆ Khéo tay tự may ví cầm tay hoa đào xinh nêm cúng rằm tháng giêng Nhúng mật ong nướng sườn Ăn trái bí non chấm kho quẹt nhớ quê nau sukiyaki ngon công thức nộm đậu bắp suong sam ngot mat banh tet công thức bánh cà chua tom banh trang cuon nhan thức ăn nhanh chuối mật ong xường đậu chiên banh nep tái chế chuoi chien bot hộ thạch sữa vị dâu đá viên hương cà phê xôi hạt sen thịt xay Canh mướp hương dồn thịt mut du du cÃƒÆ m toc kẹo lạc mè cach lam banh bong lan chuối cắt lát chiên ChẠca tom chien trung banh khuc cay cho noel Đâu kèo gà kho kim chi hàng san ngÃƒÆ Thịt Cừu an thuc Ướp cách làm salad rau củ ngon thịt gà xào húng quế Đan các cach lam luon nuong la lot dua kieu chua gà ham cách làm salad che nhan Cách làm trứng muối hạt bí ngô hợp Lâng Giảm cân Ăn ngon