Cách làm mứt mận khô. Hướng dẫn cách chế biến cụ thể, chi tiết món mứt mận khô. Thơm ngon, đậm đà đủ vị với mứt mận khô cho ngày Tết.
Cách làm mứt mận khô, chua cay ngọt với mứt mận khô

Mận là loại quả được nhiều chị em phụ nữ ưa thích. Mận cũng có thể chế biến thành nhiều món ăn đậm đà như mứt mận dẻo, mứt mận khô, ô mai mận xào gừng. Và lần này, mình sẽ chia sẻ với các bạn cách làm mứt mận khô ngon ngon, cay cay nhé.

Nguyên liệu của món mứt mận khô:

  • Mận: 500 gr
  • Mơ: 500 gr
  • Đường cát: 400 gr
  • Gừng tươi: 250 gr
  • Vỏ quýt thái sợi: 25 gr
  • Cam thảo (sợi): 300gr
  • 1 gói me bỏ hột hòa vào ¼ (một phần tư) lít nước
  • 1 gói ô mai mặn hòa vào nước me

Các bước làm món mứt mận khô:

  1. Mơ và mận, xắt nhỏ, bỏ hạt. Gừng tươi cạo vỏ, giã thành miếng nhỏ.
  2. Lấy một cái chảo đế dày, đun nước me, đường, gừng, vỏ quýt và ô mai quậy đều cho tới khi sệt lại.
  3. Tiếp tục cho mơ, mận xắt nhỏ vào. Nhớ đun nhỏ lửa, và đảo thật đều tay, cho muối và đường vào, nếm nêm vừa ăn.

Để hỗn hợp trên nguội, rồi viên thành viên nhỏ, lăn lại với bột cam thảo. Rồi sấy trong lò nướng nhỏ cỡ 1 tiếng đồng hồ rồi đem ra ngoài, đợi mứt nguội, cho vào tủ lạnh ăn dần.

cách làm mứt mận khô cách làm mứt mận khô Chua, cay, mặn đủ vị với mứt mận khô thơm ngon cach lam mut man kho1

Cách làm món mứt  này khá là cầu kì về nguyên liệu, nhưng hương vị mà nó mang lại thì lại rất tuyệt vời. Nếu như có thời gian rảnh, các bạn có thể tham khảo thêm cách làm mứt gấc cũng rất thơm ngon nhé.

Mong các bạn ngon miệng.

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình nhé. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

trung chien bach hoa ếch đồng CÃƒÆ Kho mon Xoi Pizza kem cupcake chuối Banh Da lon Bánh ít lá gai quà quê nơi phố thị xoài xay sữa đậu nành mẹo làm muối ớt cách nấu phở trÃƒÆ xanh làm ếch kho sả ớt bánh quy gạo dứa thơm cuộn chả giò bánh cookies thiên nga thịt xông khói cuộn đỗ Bnh Mát pho gÃƒÆ chien trung Ga hầm cách nẩu lẩu vịt mứt gừng socolakground-color: #F563E1" href="/index.php?q=mut tac ngon">mut tac ngon cach lam top mo rim chua cay man ngot những món kem ngon món cháo lươn nghệ an bánh cuốn tráng chảo hạt bí ngô lợi ích chất xơ Sử dụng màu sắc thông minh để nhà hoa hồng Ä Æ n flan trà xanh mon ngon bai thuoc bắp rang diên Cach goi banh tet bánh tráng cuốn tôm cửa sổ thạch chuối trầm chả trứng mì ý xào dua mon cu hoi banh num dua cánh gà chiên nước mắm chanh công cơm chiên trung chiên xù ot sate gà goi Cá Tháng Tư Nem gà cuốn vỏ bánh gối bánh trứng xốp mềm gói bánh bổ máu chuoi nuong chè cùi dừa non công thức rau câu dừa cá chiên cốm bo xao ca chua trung ga nem chua rán keo me ca tim ngon cach lam ca kho sung Những điểm đến ẩm thực cho mùa lễ Ä ä au XÁ XÍU Kho ca thu ngon xôi hấp bệnh phụ khoa Lâu cá hoi bánh bí rợ hạnh nhân 沙拉 cá thu riềng cá thu kho riềng món kho heo xào sả nướng mực với bơ cam chấm vừng nấu chè mon au Mì Ý công thức nấu ăn Lòng lợn luộc trộn công thức cua chiên đậu hũ xào Chao thịt bo pho xao thit bo ngon Cách bóc vỏ bưởi siêu hay ho mon ăn lam banh nam nước mắm gà chiên lien bò tẩm mè cách làm kem đơn giản Pa tê thịt đạt thịt gà nấu đậu hệ tiêu hóa thit nuong ngu vi chuột banh mi khong bắp cải sức khỏe dinh dưỡng chất Món lẩu trang trí nhà với tranh bun gao xao 四方粽子 đh kinh tế kem dâu tây ông Bánh bao cach làm mứt cóc Gà rang muối mon ngon tu thit ga banh nuong yaua ngon kem dâu tây bún gà nấu nấm cach lam xoi la dua hat sen vit nuong sáº