Mứt khoai lang dẻo, bùi và quá ngon. Trong những ngày tết thưởng thức miếng mứt khoai lang bên chén nước chè xanh thì thật là tuyệt vời. Hãy cùng NauNgon.com tham khảo cách làm mứt khoai lang thơm dẻo ngon ngọt đãi khách ngày Tết sau đây nhé!
Cách làm mứt khoai lang thơm dẻo ngon ngọt đãi khách ngày Tết 123monngon: Món ngon mỗi ngày - Mẹo vặt nội trợ - Địa điểm ăn uống

Mứt khoai lang với từng miếng dẻo bùi, thơm ngon rất dân giã nhưng cũng rất hấp dẫn. Ngày tết thưởng thức mứt khoai lang bên chén nước trà thì thật là tuyệt vời.

Nguyên liệu làm mứt khoai lang

Để làm mứt khoai lang các Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau

  • 1 kilogram khoai lang loại củ to; đường cát trắng: 350gr
  • Vỏ của một trái cam, một ít muối, 1 muỗng cafe Vanilla
  • Nước vôi trong

Cách làm mứt khoai lang thơm dẻo ngon ngọt đãi khách ngày Tết phần 1

Cách làm mứt khoai lang

Các bước làm:

Bước thứ nhất(1): Hòa 1 muỗng cafe muối vào 1,5 lít nước vôi trong

Cách làm mứt khoai lang thơm dẻo ngon ngọt đãi khách ngày Tết phần 2

Bước thứ hai(2): Khoai lang gọt bỏ vỏ, thái miếng hình chữ nhật có độ dày khoảng 3cm

Cách làm mứt khoai lang thơm dẻo ngon ngọt đãi khách ngày Tết phần 3

Bước thứ ba(3): rửa thật sạch và ngâm vào nước vôi trong chừng 6-8 tiếng

Cách làm mứt khoai lang thơm dẻo ngon ngọt đãi khách ngày Tết phần 4

Bước thứ tư(4): Sau đó vớt khoai ra và rửa lại thật sạch rồi cho ra rổ để ráo nước

Cách làm mứt khoai lang thơm dẻo ngon ngọt đãi khách ngày Tết phần 5

Bước thứ năm(5): 200gr đường. 400ml nước lạnh hòa tan trong 1 cái nồi, cho khoai và vỏ cam vào bắc lên bếp nấu 20 phút với lửa vừa. Sau đó hạ lửa thấp rim cho khoai chín và nước đường rút hết vào khoai là tắt lửa. Nhớ trong khi rim bạn thường trở đều miếng khoai nhé.

Cách làm mứt khoai lang thơm dẻo ngon ngọt đãi khách ngày Tết phần 6

Bước thứ sáu(6): Xếp khoai lên vỉ đem ra phơi nắng 3 tiếng cho khoai hơi khô, bạn có thể sấy khoai trong lò nướng hay lò vi sóng ở nhiệt độ 80 độ C.

Cách làm mứt khoai lang thơm dẻo ngon ngọt đãi khách ngày Tết phần 7

Bước thứ bảy(7): Cho đường còn lại cùng với 70ml nước lạnh và vanilla vào nồi hòa tan, bắc lên bếp nấu sôi, sau đó hạ lửa nấu 3 phút nữa.

Cách làm mứt khoai lang thơm dẻo ngon ngọt đãi khách ngày Tết phần 8

Bước thứ tám(8):

Bây giờ bạn cho khoai lang sấy/ phơi hơi khô vào sên lửa thật nhỏ để đường kết tinh bám xung quanh khoai (7-10 phút).

Cách làm mứt khoai lang thơm dẻo ngon ngọt đãi khách ngày Tết phần 9

Khi thấy đường kết tinh khô ráo là tắt lửa.

Cách làm mứt khoai lang thơm dẻo ngon ngọt đãi khách ngày Tết phần 10

Cho mứt khoai lang ra khay và phơi nắng khoảng 2 tiếng cho mứt được khô hơn, sau đó cho vào hũ thủy tinh để bảo quản và dùng dần

Cách làm mứt khoai lang thơm dẻo ngon ngọt đãi khách ngày Tết phần 11

Và đây là thành quả:

Cách làm mứt khoai lang thơm dẻo ngon ngọt đãi khách ngày Tết phần 12

Mứt khoai lang với từng miếng dẻo bùi, thơm ngon rất dân giã nhưng cũng rất hấp dẫn. Ngày tết thưởng thức mứt khoai lang bên chén nước trà thì thật là tuyệt vời.

Với cách làm mứt khoai lang thơm dẻo ngon ngọt đãi khách ngày Tết mà NauNgon.com vừa trình bày trên đây thì tin rằng mọi người sẽ dễ dàng hơn trong việc thực hiện món mứt này. Hãy tham khảo và thực hiện theo từng bước nhé! Mong các bạn thành công và ngon miệng với món mứt khoai lang này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

cơm hấp lá sen sườn non ram đậu mi ga đào nướng giản mứt ổi sa lát cà tím rau câu socola banh trung phomai Bắc op sấy mít hẹ xào tôm Gợi sa lát kiwi hạnh nhân nem cuốn bắp cải làm bánh giò Trụng chuối tẩm bột rán Kem chien cach nau che sake muôi bìa ngheu mo hanh ngon chem chep nuong sa lát tôm thịt xông khói sườn non nướng gừng sa lát trái cây banh cupcake la dua chuối đánh xéo ruoc tom sa tế xào ốc mỡ Tuong ngot trổ sa tế xào thịt bò Rau snack rau củ quán bún bò huế Bún thái sốt me cá basa hú sốt cá với cam ca hoi chien bo ngon cach lam mi hoanh thanh Tom rang cỗ sake chiên bơ dinh huong súp khoai lang ngôi nhà gió sấu rán cá banh pie ngon sinh to xoai cam ngon TOM KHO Mâu salad đậu bỏ cÃƒÆ chim vón dép ngày lạnh Tà sườn non xóc tỏi Thit nuoc chua Trè 潞 bookmark bánh bông lan pho mát bánh cookies nho huong dan lam my lanh han quoc tin salad đậu co ve sup sốt cá ngừ với cà chua sổ sốt milo với socola cach nau com chien kim chi sả rang thịt salad vỏ dưa hấu dễ làm tom xao kieu han quoc Đã ho cheese Bộ sốt bơ chanh thit luoc tron la chanh bốn món ăn ngày lạnh Cá hồi Hy Lạp nướng mứt dâu sấu sốt thịt bò thịt heo cuộn giá đỗ Thịt Heo quay dạy nâu ăn trứng chiên phô mai ẫm hột Dự Cach lam sua chua ban thuong hủ tiếu xào salad đậu ngự móc miến măng Nha Ä am dac trả salad bơ cà chua heo kho cuộn salad cà bánh sầu riêng món chiên món ăn vặt cay mÃÆm chi锚n salad cá salad củ sen bắp cải