Cách làm mứt khế - Món mứt khế dẻo ngon thoang thoảng vị gừng thật hấp dẫn khi nhâm nhi trong tết này.
Cách làm mứt khế dẻo ngon nhâm nhi ngày Tết

Nguyên liệu gồm có:

- Khế chua: 1 kilogram (Chọn quả già đã bắt đầu chín màu hơi vàng xanh).

- đường cát trắng: 450g

- Gừng: 100g

-1 ít vôi tôi

Hình ảnh Cách làm mứt khế dẻo ngon nhâm nhi ngày Tết số 1

Món mứt khế dẻo ngon thoang thoảng vị gừng thật hấp dẫn khi nhâm nhi trong tết này. Ảnh minh họa

Sơ chế:

- Khế rửa thật sạch, cắt bỏ 2 đầu và riềm của quả khế. Tách khế thành từng múi, bỏ hạt.

- Ngâm khế vào bát nước vôi trong khoảng 8-10 tiếng.

- Vớt khế ra rửa lại với nước sạch vài lần để loại bỏ mùi vôi.

- Dùng dao to bản hoặc dụng cụ cán bột hoặc 1 cái cốc thủy tinh dài, ép từng miếng khế xuống thớt cho khế ra bớt nước chua, ép mạnh tay nhưng không để miếng khế bị nát.

- Cho khế vào chảo, ướp với đường khoảng 4 tiếng cho đường tan hết.

Cách chế biến:

- Đặt chảo khế lên bếp, nấu sôi thì hạ lửa đun ở mức trung bình, thi thoảng đảo khế thật nhẹ tay.

- Khi nước trong chảo gần cạn thì vặn lửa về mức nhỏ liu riu, rắc gừng băm thật nhỏ vào chảo khế.

- Khi khế chuyển màu vàng nâu, đường đã cạn hết và bắt đầu kéo tơ thì tắt lửa. Gắp từng miếng khế ra khay đem hong nắng hoặc cho vào lò sấy.

- Sau đó cất mứt khế vào lọ kín để bảo quản.

Gia đình Việt Nam


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh táo vụn lam mut Cách tỉa hoa đơn giản từ cà chua khoÃƒÆ i Đậu Đỏ Từ Thịt gà cách làm bánh chưng mini mut cam banh cupcake ngon quả chuối lá t oc hap thom ngon cupcake dau cupcake cam cá bống kho tương cach lam toi nuong lam banh cupcake ngon troi banh marble cupcake n gà hầmsse hình trái tim"> bánh mousse hình trái tim phan mứt củ cà rốt hồng kong Bí ẩn những món đại kỵ trong dịp Cún Khang Làm cơm rượu miền Nam cho Tết trứng xào che hoa cau Món ngon ngày tết cách kho thịt banh dau tay banh ca phe ngon cupcake dau tay ngon vit ngon ngay le cách làm gỏi dưa hấu Một vòng các món cuốn ở Sài Gòn cách làm món thịt gà chiên giòn trứng cút công thức bánh gạo tteokbokki banh dau tay ngon banh dau thom ngon canh thịt banh mouse thom ngon cừu banh pancake ngon quà tẠng Trung ga Nướng che bien banh pancake lòng Ngọt lịm bánh khoai ngào đường phố làm bánh hình thiên nga banh coffee banh cupcake coffee tự làm giấm táo Cách bảo quản chuối sáng tạo Măng khô mien xao bo ba chỉ kho khoai tây tự làm xà phòng bánh cupcake vị cam bánh úc CÃƒÆ thu cupcake chanh day ngon lục bánh mì thịt viên" href="/index.php?q=dung ca rot lam banh">dung ca rot lam banh thit vien sot ca ngon Hẹ trai cay cach kho ga ngon Cá Kho trộn rau giò heo hâm sốt me hoa quẠhà cơm nhà cách muối dưa chua che bien sushi món Việt Nam Trung hoa cơm hến nước ép cải thạch ngon pho cuon thap cam ngon mau mì spaghetti trái cay suon sot dac biet Tuyết Nguyễn Nui chiên trứng lạ kem đá Chiテェn Cún Khang Gà kho khoai môn cach nau sua dau nanh tai nha trach om dua nghe suon heo om kim chi cach lam banh duc tom thit DIY Tuyết Nguyễn Bánh quy hạnh nhân Cách muối dưa chua ngon giòn thịt lợn mường chÃƒÆ khoai công thức làm sườn nướng cach lam xoi ga bà nh trung thu rau cà u bà nh trung thu bo nuong do dung hoc tap mon ngon tu oc trứng bắc thảo bánh mì thịt viên trẠi và y xôi hoa salad gà dưa leo sốt đậu hũ mướp đắng nhồi đậu hũ khoai tây dầm Mua He Cách cắm hoa đẹp canh rau ma