Cách làm mứt khế chua. Hướng dẫn chi tiết cách làm mứt khế chua ngon như ngoài hàng đón Tết. Mứt khế chua - món ngon cho ngày Tết bận rộn.
Cách làm mứt khế chua, mứt khế chua làm như thế nào?

Ngày tết, bên cạnh việc chuẩn bị sẵn các món ăn mặn để đãi khách, thì mứt cũng là một món ăn được các bà nội trợ đặc biệt quan tâm. Vậy thì không để mọi người phải đợi lâu nữa, ngay bây giờ Ẩm thực gia đình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm mứt khế chua ăn ngon, nhớ lâu luôn nhé. ^^.

Nguyên liệu của món mứt khế chua:

  • Khế chua: 0.5 kg
  • Đường cát: 0.5 kg
  • Nước vôi trong: 2 lít
  • Phèn chua: 5gr
  • 1.5 lít nước lọc
  • Gừng tươi giã nhỏ: 1 củ

Các bước thực hiện món mứt khế chua:

  1. Khế đem rửa thật sạch, cắt hết đường diềm bao quanh múi khế, sau đó cắt dọc quả khế thành 5 miếng, bỏ hạt.
  2. Cho khế vào ngâm với nước vôi trong khoảng 3 – 4h rồi vớt ra rửa thật sạch nhiều lần với nước sạch.
  3. Phèn chua pha với nước, nấu sôi, cho khế vào trần sơ trong vòng 5 phút, vớt ra để ráo.
  4. Cho khế và đường vào chảo, đun nhỏ lửa, có thể thêm 1, 2 muỗng nước vào để đường nhanh chảy. Trong lúc xào, nhớ đảo đều tay và thật nhẹ nhàng để tránh miếng khế bị nát.
  5. Đun cho tới khi nước đường cạn hẳn, khế chuyển sang màu nâu vàng, đường đóng thành một lớp keo dính lại thì cho gừng đã giã nhỏ vào đảo đều. Đun tầm 4 – 5 phút thì tắt lửa.cách làm mứt khế chua cách làm mứt khế chua Cách làm mứt khế chua giản đơn nhất mut khe

Vậy là món mứt khế đã hoàn thành rồi đó các bạn. ^^. Đơn giản nhưng lại rất bắt mắt phải không nào. Cũng giống như mứt cà chua, mứt chùm ruột, nếu muốn để được lâu,các bạn cũng bỏ vào lọ thủy tinh rồi để vô tủ lạnh dùng dần nhé. ^^.

Mong các bạn ngon miệng.

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình nhé. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

kieu muoi banh sampanh ngon Thanh Hoà cach nau chao ngo sen tay trang Những món cơm rang siêu hấp dẫn cho ngày thích rượu hÃu lam dua mon su hao salad rau trộn Vả biến tấu nuoc giam can Canh trứng cà chua ca ri cha cha bong tom Cháo cá nâu lâu sinh tố dứa lam rau cau chăn chuông sinh tố dâu tây Mon an trung quoc banh oc que soup chẠcua bánh canh cá canh gà ngọt thơm 8 loại quả dưỡng da tuyệt vời cho mẹ trò canh bí đỏ luộc gà che bi canh kim chi đậu Cách làm thịt heo nướng tuong den gà kho cẠi chua củ mì hấp sữa kem bà nh trà khô Gà hoà bánh cuốn nhân thịt nước tương Món che xôi chien cách làm bún cân tuy heo chung Thạch dưa Đơn Cách muoi Dưa máy Bò viên nước dừa tìm Ẫmthực đậu đỏ muc chien nuoc mam cách nấu cháo yến mạch Ngon Đồ uống thit ba chi nuong an com lò nướng súp bí miến trộn mực Cún Khang Bánh canh cá lóc tương cà nhúng su hao tré mứt tết tẠthit chó cuốn bánh tiêu mon chay dừa Món súp Ngon ca ngu kho dua rau ram sup bi ngoi sẠquốc lam sua chua nep cam cách làm cá hấp lắc bánh dẻo cải thìa xào cá Sinh to thịt gà xiên nướng kho đậu các món mỳ làm mứt cà rốt bò hầm nom ga kem chuối hành lá món gỏi xây rau củ quả chua ngọt cach lam kem dau do Khám phá những món ngon Pho mai giẠchiên cay ngày tết huong dân nau an an ga ham sà pho ngon công sở làm bánh trung thu bi ngoi làm bánh ran bánh khoai mỡ Bánh khoai mỡ vừa giòn sả ớt đón ngon nau thit bo sot vang cốc lý