Mứt hoa atiso là công thức còn khá mới, có thể nhiều người vẫn chưa nghe đến món mứt đặc biệt này, nhưng khi đã thưởng thức thì sẽ mang đến cảm nhận cực hấp dẫn
Cách làm mứt hoa atiso cho môi hồng dáng xinh

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 kg đường
+ 2 kg hoa atisô đỏ

Cách làm mứt hoa atiso cho môi hồng dáng xinh

Cách làm mứt hoa atiso

Bước thứ nhất(1):

– Hoa atisô đỏ đem rửa thật sạch, phải rửa chừng 10 lần nước khác nhau để loại hết cát bẩn dính trong canh hoa.

– Chý ý khi rửa nên nhẹ tay để tránh làm cánh hoa bị dập nát.

Bước thứ hai(2):

– Dùng dao tách riêng cánh và nhụy hoa.

– Rửa lại cánh và nhụy hoa, rửa chừng 5 nước nữa sau đó để qua ngày cho thật khô.

– Phần nhụy đem phơi khô sau đó hãm nước uống như hãm chè, rất có tính thanh nhiệt.

Bước thứ ba(3):

– Cho cánh hoa vào hộp, cứ một lớp hoa một lớp đường, lần lượt cho đến khi hết hoa.

– Đậy kín nắp và ngâm đường chừng 4 ngày cho đường tan hết.

Bước thứ tư(4):

– Gắp riêng phần cánh hoa ra chảo, sên trên lửa nhỏ cho đến khi cánh hoa hơi quắt lại là được.

– Sên mứt atisô phải khéo để cánh hoa vẫn còn nguyên vẹn độ ngọt giòn chua thanh.

– Phần nước còn lại nấu sôi, để nguội làm si rô.

– Bảo quản tủ lạnh để dùng dần.

Bước thứ năm(5):

– Khi ăn có thể lấy một ít mứt, sirô atisô kết hợp với sữa chua làm sinh tố quá ngon.

Món mứt hoa atiso đỏ này có thể để dùng dần trong vài tháng nên các chị em có thể chế biến một lần và dùng trong thời gian lâu nên không tốn công, tuy nhiên, nếu các chị em chưa thử qua món mứt này thì có thể chế biến một ít dùng dần, nhưng chắc chắn các bạn sẽ không phải thất vọng đâu nha.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

MON NGON TU THIT củ sen xào su su xào banh bao rau lang công thức thịt viên thach si ro man nhan banh flan cach lam ca chem sot chanh Mon kho NhẠxem là đói Thit lon nuong trứng xào cua chien gion cach nau cao lau nâu canh gan ga kho gung Khéo tay hay làm day nau an ngon May vÃƒÆ cuu đau họng bo nuong sa te nhồi thịt tuong den chẢ chao hen cơm nếp bún thái dây nâu an canh gà nấu đậu phụ canh bóng thả món Tết món Bắc bep gia dinh cách luộc trứng banh dầy giò Mùa lạnh tom chua bánh canh chả cá nha trang cách làm bánh wagashi mini burger bun pad thai pho xao Lớp Dui ga pho cuon thit lon banh mi mini phi lê cá nướng nướng khoai lang Đậu bắp canh sup pha che cocktail nau sup an dam cho be đậu hủ trứng muối mon xao ngon che trôi nuóc công thức canh khoai tây sườn heo cÃƒÆ Basa sinh to chuoi thom ngon làm bánh trung thu mà không cần lò nướng Banh cuon Ha noi ca thu kho ngon thit ga chien nuoc mam chè Burbur Cha Cha của Malaysia Trổ tài chuoi boc bot chien da day tron chua cay sô đa chanh cách nấu chè bí đỏ ngon cach lam nom hoa chuoi làm rau câu trái cây ốc móng tay hấp Làm Bánh flan Đậu Hủ cháo yến mạch hành tây kẹp thịt bò nướng Cơm cháy miến gà bánh cookies vani súp khoai tây hành boa ro dạ dày heo om nước dừa Cún Khang Chem chép nướng pho mai đổi cơm rang dưa bò SÃƒÆ Bánh bông lan cha gio nau sup voi kim chi Bánh Canh Đau hu chien Ngộ Phá lâu chè khoai lang bột báng Banh it la gai hỏi cach pha tra xanh matcha gi cách làm chè trôi thịt heo kho trứng ngô la dua mon an sang Đào Canh chua cong sung nau bap Ẩm thực Hà Nội rán ca bac mãƒæ vi廙t Là m kem giá ca keo la giang Cha hap chay cach lam canh ga nuong cay Han Quoc xoi gio Uc Hướng dẫn mẹo bếp núc cực hay dành bi do kim chi hanh phi dạ dày hầm bít tết TrÃƒÆ i Cay bánh Tart bò đút lò mật ong Cẩm Nhi trong gia do động thịt kho