Cách làm mứt dừa lá cẩm quá ngon giản đơn tại nhà. Thêm sắc Xuân cho ngày Tết sum vầy cùng cách làm mứt dừa lá cẩm, Cách làm mứt dừa lá cẩm thơm lừng ngày Tết
Cách làm mứt dừa lá cẩm, Thêm sắc Xuân với cách làm mứt dừa lá cẩm

Bạn yêu thích sắc tím dịu dàng? Bạn muốn mang đến cho bữa tiệc ngày Xuân thêm nhiều mới lạ và hấp dẫn. Vậy sao bạn không thử nhuộm sắc tím này cho món mứt Tết năm nay nhỉ! Với cách làm mứt dừa lá cẩm dưới đây, không quá khó để bạn biến điều đó thành sự thực đâu nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho mứt dừa lá cẩm:

  • 1 kg dừa non
  • 600 gam đường cát
  • 2 cafe sữa đặc
  • 1 bó lá cẩm tạo màu tím cho món mứt ngon

nguyên liệu làm mứt dừa lá cẩm cách làm mứt dừa lá cẩm Học cách làm mứt dừa lá cẩm lãng mạn làm sáng không gian bữa tiệc Xuân nguyen lieu lam mut dua la cam

Cách làm mứt dừa lá cẩm bạn thực hiện theo hướng dẫn sau:

  1. Với lá cẩm, sau khi mua về bạn đem nhặt bỏ những lá hỏng và rửa thật sạch.
    –  Cho tất cả (cành và lá cẩm) vào nồi, đổ nước xâm xấp mặt lá rồi nấu sôi.
    luộc nước lá cẩm làm mứt dừa lá cấm cách làm mứt dừa lá cẩm Học cách làm mứt dừa lá cẩm lãng mạn làm sáng không gian bữa tiệc Xuân luoc la cam lam mut dua la cam
    –  Vớt bỏ xác thân và lá, tiếp đến là cho nồi nước lên bếp và đun cho đến khi nồi nước này cô đặc lại. Tuy nhiên bạn cần lọc qua 1-2 lần phần nước lá cẩm trước khi đun.
    Lá cẩm không chỉ làm nguyên liệu cho món mứt không thôi đâu nhé, từ lá cẩm bạn có thể làm món xôi lá cẩm mang đậm chất thôn quê và còn cả bánh tét lá cẩm như người dân đồng bằng sông Cửu Long nữa đấy nhé.
  2. Dừa mua về bạn nạo sợi rồi đem rửa thật sạch để loại bỏ phần dầu dừa, vớt dừa nạo ra để ráo.
    Muốn có món mứt non bạn không nên chọn những cùi dừa già như vậy sẽ khó cho việc bạn nạo sợi và món mứt cũng sẽ không ngon đâu nhé.
  3. Bước tiếp theo là ướp mứt dừa lá cẩm
    –  Bạn cho mứt dừa + đường ra tô và trộn thật đều.
    trộn dừa với đường làm mứt dừa lá cẩm cách làm mứt dừa lá cẩm Học cách làm mứt dừa lá cẩm lãng mạn làm sáng không gian bữa tiệc Xuân tron dua voi duong lam mut dua la cam
    –  Sau đó cho 2-3 cafe nước cốt lá cẩm vào trộn thật đều lại lần nữa.
    trộn mứt dừa với nước lá cẩm làm mứt dừa lá cẩm cách làm mứt dừa lá cẩm Học cách làm mứt dừa lá cẩm lãng mạn làm sáng không gian bữa tiệc Xuân tron mut dua voi nuoc la cam lam mut dua la cam
    Với món mứt dừa này, muốn sắc tím lên nhiều hay ít bạn có thể gia giảm lượng nước cốt lá cẩm khi trộn cùng nhé.
    –  Ướp mứt dừa 2-3h cho thấm và lên màu.
  4. Sên dừa
    Bắc chảo lên bếp rồi cho mứt dừa vào sên, lúc này bạn chắt ½ (một phần hai) lượng nước trong chảo ra chén để riêng và chỉ sên với lượng nước còn lại. Mục đích của thao tác này là bạn sẽ rút ngắn thời gian sên dừa và có sợi mứt được ngon.
    Bạn thực hiện bước sen dừa này như sau:
    sên mứt dừa lá cẩm cách làm mứt dừa lá cẩm Học cách làm mứt dừa lá cẩm lãng mạn làm sáng không gian bữa tiệc Xuân sen mut dua la cam

    Bật bếp và đun đến khi nước trong chảo sôi thì giảm bớt lửa xuống và sên đến khi phần nước dừa này gần cạn, cho phần nước dừa đã chắt ở thao tác đầu vào và tiếp tục thực hiện.
  5. Đến khi lượng nước lần 2 này cho vào sắp cạn, bạn cho sữa đặc vào và đảo đều tay. Ở bước này bạn cần đảo nhanh nhé để tránh mứt bị cháy.
  6. Mứt dừa được là khi bạn bạn thấy lớp đường kết tinh trên mứt, bạn cho mứt ra mâm, để nguội.

Tương tự với cách thực hiện này, bạn cũng có thể tạo thêm nhiều màu sắc khác nhau chẳng bạn như cách làm mứt dừa màu cam đỏ từ gấc, mứt dừa màu xanh nước lá dứa… và với cách làm mứt dừa lá cẩm này bạn với màu tím lãng mạn, hấp dẫn bạn, bữa tiệc Xuân của gia đình bạn năm nay sẽ thêm trọn vẹn và “hứng” những điều tuyệt vời thêm rất nhiều đấy nhé.

cách làm mứt dừa lá cẩm cách làm mứt dừa lá cẩm Học cách làm mứt dừa lá cẩm lãng mạn làm sáng không gian bữa tiệc Xuân cach lam mut dua la cam

Mong các bạn thực hiện thành công với cách làm mứt dừa lá cẩm ngon mà mình giới thiệu hôm nay.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

mÃƒÆ món ăn cho bé bánh qui nướng bơ sốt bơ Những điểm khác biệt thú vị giữa bún gà bó xôi chiên cach lam com ga thap cam sundae nước bông atiso xúc xích xào thập cẩm sup bap cai tim bún xào rau củ thìa muỗng món ngon từ ếch Ä an bánh cupcake oreo đậu hũ kho tương Canh nấm qua hong banh donut cho hallowen gà sốt tương nau xoi hoa tu lam cha lua Dau mè cách rán bánh chưng ngon nâu xôi dậu phộng hyoyeon Kết hợp Thit vit lam pho xao gion ngon món ăn ngày nắng ở hà nội món snack Cach Lam Banh Khọt nước sắn hương chanh bánh trung thu heo con sinh tố thanh long com hap xôi xoài món Thái món ngọt Trâm Phạm ga cuon cuon rau cu ngon Vịt kho sả banh mi khoai tay trÃƒÆ vai cach lam banh tam bi oc nau chuoi dau Tự làm cà khô Lẩu khổ qua cá thác lác mì udon ngam ruou cá bể nướng cách làm xoi tôm xào Bắp rang bơ handmade Trứng cá hồi lam yaourt don gian Trang trí món ăn mùa Giáng sinh cho bé yêu Qu Cupcake Tôm hấp 2 bí ngòi chiên mousse dâu cá chiên nước mắm nam cuon Món Trung bánh qui Đến Nha Trang phải nếm hải sản ngon súp rau củ kem tươi soup hạt sen công thức đậu hũ chiên trứng thịt tôm xào mướp hương cách làm nước mắm chấm ốc tương hot ga ham rau ram ngon ca nuc kho rieng sua hat sen dưa chuột ngâm muối thịt gà hấp lá sen mam tom ngon hấp cá chim quay chien gion Làm Kem salad gà nghệ LAU sủi cảo rán kho cã trích M Lúc Gà sandwich hình đậu hũ chiên cùi dừa Cach nau xoi nep cam dГўu phở gà xé bánh mì sandwich chiên giòn su su xào bao tử cá xào độc đáo Bánh khoai lang Tam Quan heo quay kho ẩm thực Hàn Quốc chả chay nấm thịt ba rọi kho mắm ruốc ruốc cá rô ăn là ghiền gà tầm bột chiên mè cá thu mẫu Bào ngư hầm nuong ca ro phi nhân tôm thịt cha chien vang ngon nhuộm màu trứng luộc sữa đậu thanh lọc cơ thể hướng dẫn móc hoa Thịt bo kho mousse yaourt ngon 6 công thức ngon lành cho bánh donut những món ăn chơi Jambon món Tết Trâm Phạm chỉ đỗ rọi