Cách làm mứt dứa dẻo hay còn gọi là mứt thơm cũng không khó như nhiều loại mứt khác. Tết đãi khách món mứt dứa dẻo chắc chắn sẽ nhanh chóng hết veo cho mà xem.
Mứt dứa dẻo chua ngọt vàng ươm quá ngon cho bạn ăn Tết

Nguyên liệu

Trong những ngày Tết có rất nhiều món mứt Tết quen thuộc như mứt dừa, mứt cà rốt hay mứt bí...Nếu các loại mứt này đã quá quen thuộc với bạn thì Tết năm nay, hãy thử làm mứt dứa dẻo này xem sao nhé.

Mứt dứa dẻo với vị chua chua ngọt ngọt lại thơm lừng của dứa sẽ giúp bạn có món mứt vô cùng hấp dẫn, ăn không hề ngấy ngán mà còn ngon miệng nữa. Đừng bỏ cách làm mứt Tết siêu ngon này nha.

Hãy xem, với cách làm mứt dứa dẻo này, bạn cần những gì  nào:

- Dứa: 2 quả

- Đường: 600 gr

- Chanh: 1 quả

- Muối ăn: 1 muỗng cà phê

- Phèn chua: 5gr

Cách làm mứt dứa dẻo chua ngọt vàng ươm cho bạn ăn Tết

Nguyên liệu để bạn học cách làm mứt dứa dẻo.
 
  • 1

    Dứa gọt bỏ vỏ, chú ý gọt sâu vào thịt để bỏ mắt, cắt tròn và bỏ lõi.

    Hấp dẫn với mứt dứa dẻo vàng ươm - 2

    Bước đầu tiên, là bạn gọt dứa và cắt khoanh.
  • 2

    Ngâm dứa vào nước lạnh có pha 1 muỗng cà phê muối trong khoảng 15 phút rồi vớt ra rửa thật sạch.

    Hấp dẫn với mứt dứa dẻo vàng ươm - 3

    Ngâm dứa rồi rửa thật sạch.
  • 3

    Đun sôi 2 lít nước với 5gr phèn chua.

    Hấp dẫn với mứt dứa dẻo vàng ươm - 4

    Đun nước với phèn chua.
  • 4

    Cho dứa vào trần trong khoảng 10 phút rồi vớt ra xả sạch với nước lạnh cho hết phèn chua.

    Hấp dẫn với mứt dứa dẻo vàng ươm - 5

    Cho dứa vào trần khoảng 10 phút.
  • 5

    Để dứa ở nơi thoáng gió trong khoảng 2h để dứa ráo nước. Cho dứa và đường vào nồi, để đường tan hết hoặc để qua đêm cho dứa thấm đường.

    Hấp dẫn với mứt dứa dẻo vàng ươm - 6

    Tiếp đến trộn dứa với đường.
  • 6

    Sên dứa ở lửa nhỏ cho đến khi miếng dứa trong. 

    Hấp dẫn với mứt dứa dẻo vàng ươm - 7

    Cho dứa lên chảo dày rồi sên đến khi dứa trong.
  • 7

    Thêm nước cốt chanh vào tiếp tục sên đến khi dứa ăn có vị dẻo, chua ngọt thì tắt lửa.

    Hấp dẫn với mứt dứa dẻo vàng ươm - 8

    Thêm nước cốt chanh đến khi dứa dẻo thì tắt lửa.
Thành phẩm

Vậy là Tết này bạn đã có món mứt dứa dẻo cho cả nhà thưởng thức và đãi khách rồi. Mứt dứa thơm lừng, vàng ươm trông rất bắt mắt. Khi thưởng thức, mứt dứa chua ngọt rất dễ ăn chứ không ngấn ngán như các loại mứt khác. Để mứt dứa trong khay bánh kẹo sẽ giúp khay kẹo của bạn đẹp mắt hơn rất nhiều đấy.

Khi hoàn thành xong, muốn mứt dứa ráo đường bạn có thể sấy trong lò vi sóng. Món mứt dứa dẻo ăn có vị ngọt, hơi chua nhưng giòn. Hãy học ngay cách làm mứt dứa dẻo để Tết này về trổ tài đãi cả gia đình thôi nào. 

Hấp dẫn với mứt dứa dẻo vàng ươm - 9

Mứt dứa dẻo vàng ươm trông rất bắt mắt.

Hấp dẫn với mứt dứa dẻo vàng ươm - 11

Không những vậy, mứt dứa còn có vị chua ngọt rất dễ ăn.

Ngoài mứt dứa, bạn có thể tham khảo một vài cách làm mứt khác cho dịp Tết này nhé:

* Cách làm mứt quất dẻo quá ngon ai cũng mê đón Tết về

* Cách làm mứt táo ta vừa ngon vừa giòn đãi khách dịp Tết

* Cách làm mứt củ sen thơm ngon lạ vị cho ngày Tết

Chúc các bạn thành công với cách làm mứt dứa dẻo này và đón Tết vui vẻ!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực

Món Chính Thịt gia cay đậu hũ nhồi nướng chim cút cánh gà sốt cay ngon như thế nào dua leo muoi ngon duong thot not nhưng bread pha mam tom hương vị chuá thit nau dong ngon cach lam kem bap nha dam mon nhau sushi cà bánh pizza thịt xông khói ngũ vị rim đậu hũ cong thuc nâu an vó mì xào giòn cach lam kem chuoi bo dau phong bang may xay sinh tự làm sữa chua dẻo tại nhà bánh mì vùng miền banh tam bi xiu mai Ca rô kho banh tet bánh tổ Dễ Làm thức ăn cà chua chiên giòn e Khoai tay chiến mẹo làm thịt cuốn đậu hũ Bánh tacos che nuoc cach lam oc nhoi banh donut sốt bơ suon cot let trê mì xương heo carotenoid giẠMuffin mức nấu canh sườn dưa chua đau hu kho thit lóc tôm rim ngọt mặn Cải xanh xào bò cach lam bap bo hap kho sườn non với gừng sốt mì ý ý tưởng sáng tạo Lê cách làm siro hạt lựu huong ngheu hap sa cai chua xao thit heo lý ngao hấp măng tươi hầm chân giò ca sot tuong ot mien xao la chanh so co la nong phần mới cà tím nhà bếp heo khô sup bong cai xanh Lan khai vị lam mam tep riêu cua tại am Á ga ran thom ngon cha ca kho Đê bánh halloween Park đao mua thu cach lam banh tom Châu youtube Cách làm bánh bột Chè ngon sởi cà ch lam mam tep xoi me den thom ngon Mon ngon đổi Tản Thịt gà Thit bo chẠngon che buoi rau cau lau suon xuong cach lam ca com láºnh trawberry các món ăn ngon tỏi tẩy mùi hôi Sức khỏe Xì dầu De xao LAN cong thuc lam banh khoai lang nhan vung ga vien trai cay cách làm thạch dừa non bò cuộn phô mai sườn hấp cách thủy Táo Thuong chẠt Hùng bí ngô mien tom don gian hoa thien ly