Mứt dừa dẻo thơm ngon. Cách làm mứt dừa dẻo, làm mứt dừa dẻo, cách làm mứt dừa dẻo ngon giản đơn tại nhà.
Cách làm mứt dừa dẻo giản đơn tại nhà.

Bạn thích ăn mứt dừa nhưng lại thích nó dẻo dẻo chứ không phải mứt dừa khô bán trên thị trường. Vậy thì hãy tự làm món này tại nhà cho Tết năm nay nhé. Đặc biệt, công thức làm của nó lại không hề quá phức tạp nên bạn không phải lo ngại gi hết. Bạn có thể tham khảo cách làm mứt dừa dẻo dưới đây của mình.

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn cho món mứt dừa dẻo gồm:

  • Cơm dừa: 1 kg (chọn dừa non).
  • Sữa tươi có đường: 200 ml.
  • Đường: 300 gam.
  • Lá dứa, thanh long hoặc kiwi (mình chọn lá dứa).

Cách làm mứt dừa dẻo

  1. Các bạn cắt cùi dừa theo miếng như hình tam giác, độ dày tầm 1 cm.
  2. Dừa non rất nhiều dầu nên bạn cần ngâm 10-12 giờ sau đó rửa thật sạch, để ráo. Có như vậy sau này mứt mới để được lâu.
  3. Lá dứa, thanh long, kiwi (tùy màu và vị bạn thích mà chọn loại hoa quả tương ứng), rửa thật sạch sau đó xay sinh tố, trộn với 300ml nước, lọc bỏ bã. Ở đây mình chọn làm với lá dứa.
    Các bạn ngâm cùi dừa vào nước đã xay sinh tố ở trên tầm 15-30 phút đến khi miếng dừa chuyển sang màu xanh thì đổ ra rổ, để ráo, bỏ phần nước lá dứa đi.
  4. Vì chúng ta sử dụng cả sữa tươi có đường nên 1 kilogram dừa ta chỉ dùng 300gam đường sẽ có vị ngọt vừa phải.
    Các bạn chọn một cái âu lớn cho dừa và đường vào. Sau đó bọc màng bọc thực phẩm lên trên, xóc đều. Các bạn Lưu ý không dùng đũa đảo để tránh gãy dừa. Ướp hỗn hợp như vậy trong 10 giờ cho đường tan, miếng dừa chuyển sang màu trong là được.
    Trong trường hợp bạn không có nhiều thời gian thì có thể cho thêm một ít nước vào trộn cùng với đường và dừa, xóc đều lên, ướp trong khoảng 2 giờ là được.
  5. Dùng chảo gang rộng đế dày, các bạn đổ hỗn hợp đường và dừa vào. Đun lửa to, khi mứt sôi thì giảm lửa nhỏ hết cỡ, đảo liên tục. Các bạn đảo đến khi đường đã khô hết, bám quanh miếng dừa thành lớp phấn trắng mịn là coi như đã hoàn thành.
  6. Sau đó để mứt nguội rồi mới bỏ vào lọ bảo quản.
    cách làm mứt dừa dẻo cách làm mứt dừa dẻo Cách làm mứt dừa dẻo- thơm ngon tại nhà cach lam mut dua deo

Cách làm mứt dừa dẻo không hề khó phải không nào. Tuy nhiên, mình có vài Lưu ý với các bạn. Thứ nhất, bạn nên chọn dừa non để làm loại mứt này. Đó là loại dừa uống nước đã có cùi, độ cùi hơi dày.Trong trường hợp không tìm mua được dừa nước đã lên cùi, bạn có thể dùng dừa bánh tẻ, nhưng chỉ lấy ½ (một phần hai) cơm dừa phía trong lòng, phần ngoài có thể dùng để nấu nước cốt dừa. Thứ hai, vì mứt dừa non nhiều dầu nên sẽ nhanh ướt hơn, bạn chỉ nên sử dụng trong tầm 20 ngày để đảm bảo chất lượng của món mứt.

Mong các bạn thành công với cách làm mứt dừa dẻo của mình!

Các bạn có thể tham khảo thêm cách làm mứt cà rốt dẻo trên site.

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

salad hành Hẹ lam pizza de dang tổ Mon bo cách làm mì chiên giòn Ho sườn sốt kiểu trung quốc nước chấm tương củ phòng phong vitamin khoáng chất Cách làm khô bò thơm ngon cho ngày Tết thịt viên đậu phụ chiên thịt heo kho trứng ba rọi chiên vit sot cam thom ngon Những món quà sáng của người Hà Nội sup ca diec cá khô trứng chiên thanh cua bánh bông lan ca cao đậu hủ trắng hấp trứng trứng chiên mướp đắng và y thức cách ướp thịt bò kho công thức chè sữa dưa vàng pizza gà cu đơ hà tĩnh PÃƒÆ đe bánh hình hoa hồng dạ dày hầm cách làm cơm rang Ngó tôm tôm hùm đút lò tôm hùm đút lò cách làm bắp rang bơ chẠkhoai nam rom ô mai cóc Ngày nấu cà ri lưỡi heo hạt dẻ BÃÆo Miến tim gà đơn giản mà ngon diếp Dua chua Ăn gì hôm nay mon dau rong xao nam rom mời Chế biến nhanh 7 món chim cút nhồi lá mắc mật bỏ lò Le Thịt bo kho Ä á chua muối ớt điều An choi canh rau ngot ngon tự làm mỳ sợi món ngon Sài Gòn sài gòn Làm Nem mousse sua chua mat ong Kiếm nui Farfalle sốt cá ngừ salad dứa canh khoai tu com rang thit hun khoi bánh mì sandwich thức uống từ lựu và chanh mon man chao lóng quoc viet masterchef giao luu khan gia trứng cuộn kem dâu tây rượu Cận gẠc vÃƒÆ marshmallow trái vải Bóc Cà ri gà bánh trà xanh cach ngam chanh dao trung sua soup miso thạch dâu Đại Đá thịt trâu xào rau cần Bánh dẻo tuyết noel 2012 canh chả cá quay ga Australia cai xanh cuon lo tai heo cách làm đậu hũ sốt tôm chè hoa quả hạt é lam cua lot chien gion cach tia dua thủ thạch dứa bí quyết làm bún cá rô đồng món ngon từ sườn non Đổi vị với Biến tấu mới cho món cánh gà rim mặn cỏ salad cà chua Đùi cừu hầm Dau phu thit bo kho suon heo nau dau phong bánh hạnh nhân gÃ Æ om trẠn cach lam cho buoi cuc xinh bột cach lam muc nhoi thit hat tôm sú chiên giòn mì nhung mon xoi ngon miến trộn kiểu hàn quốc Mâu