Mứt dừa dẻo thơm ngon. Cách làm mứt dừa dẻo, làm mứt dừa dẻo, cách làm mứt dừa dẻo ngon giản đơn tại nhà.
Cách làm mứt dừa dẻo giản đơn tại nhà.

Bạn thích ăn mứt dừa nhưng lại thích nó dẻo dẻo chứ không phải mứt dừa khô bán trên thị trường. Vậy thì hãy tự làm món này tại nhà cho Tết năm nay nhé. Đặc biệt, công thức làm của nó lại không hề quá phức tạp nên bạn không phải lo ngại gi hết. Bạn có thể tham khảo cách làm mứt dừa dẻo dưới đây của mình.

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn cho món mứt dừa dẻo gồm:

  • Cơm dừa: 1 kg (chọn dừa non).
  • Sữa tươi có đường: 200 ml.
  • Đường: 300 gam.
  • Lá dứa, thanh long hoặc kiwi (mình chọn lá dứa).

Cách làm mứt dừa dẻo

  1. Các bạn cắt cùi dừa theo miếng như hình tam giác, độ dày tầm 1 cm.
  2. Dừa non rất nhiều dầu nên bạn cần ngâm 10-12 giờ sau đó rửa thật sạch, để ráo. Có như vậy sau này mứt mới để được lâu.
  3. Lá dứa, thanh long, kiwi (tùy màu và vị bạn thích mà chọn loại hoa quả tương ứng), rửa thật sạch sau đó xay sinh tố, trộn với 300ml nước, lọc bỏ bã. Ở đây mình chọn làm với lá dứa.
    Các bạn ngâm cùi dừa vào nước đã xay sinh tố ở trên tầm 15-30 phút đến khi miếng dừa chuyển sang màu xanh thì đổ ra rổ, để ráo, bỏ phần nước lá dứa đi.
  4. Vì chúng ta sử dụng cả sữa tươi có đường nên 1 kilogram dừa ta chỉ dùng 300gam đường sẽ có vị ngọt vừa phải.
    Các bạn chọn một cái âu lớn cho dừa và đường vào. Sau đó bọc màng bọc thực phẩm lên trên, xóc đều. Các bạn Lưu ý không dùng đũa đảo để tránh gãy dừa. Ướp hỗn hợp như vậy trong 10 giờ cho đường tan, miếng dừa chuyển sang màu trong là được.
    Trong trường hợp bạn không có nhiều thời gian thì có thể cho thêm một ít nước vào trộn cùng với đường và dừa, xóc đều lên, ướp trong khoảng 2 giờ là được.
  5. Dùng chảo gang rộng đế dày, các bạn đổ hỗn hợp đường và dừa vào. Đun lửa to, khi mứt sôi thì giảm lửa nhỏ hết cỡ, đảo liên tục. Các bạn đảo đến khi đường đã khô hết, bám quanh miếng dừa thành lớp phấn trắng mịn là coi như đã hoàn thành.
  6. Sau đó để mứt nguội rồi mới bỏ vào lọ bảo quản.
    cách làm mứt dừa dẻo cách làm mứt dừa dẻo Cách làm mứt dừa dẻo- thơm ngon tại nhà cach lam mut dua deo

Cách làm mứt dừa dẻo không hề khó phải không nào. Tuy nhiên, mình có vài Lưu ý với các bạn. Thứ nhất, bạn nên chọn dừa non để làm loại mứt này. Đó là loại dừa uống nước đã có cùi, độ cùi hơi dày.Trong trường hợp không tìm mua được dừa nước đã lên cùi, bạn có thể dùng dừa bánh tẻ, nhưng chỉ lấy ½ (một phần hai) cơm dừa phía trong lòng, phần ngoài có thể dùng để nấu nước cốt dừa. Thứ hai, vì mứt dừa non nhiều dầu nên sẽ nhanh ướt hơn, bạn chỉ nên sử dụng trong tầm 20 ngày để đảm bảo chất lượng của món mứt.

Mong các bạn thành công với cách làm mứt dừa dẻo của mình!

Các bạn có thể tham khảo thêm cách làm mứt cà rốt dẻo trên site.

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

bún bún chả bún chả kẹp que tre món bánh thịt gà che xoai chả tôm nhân phô mai gừng tươi trà gừng ngâm giấm pháÿ xoi chien kep thit goi y thuc don cách làm món tôm nướng hàu hÃ Æ bánh nào người khoai môn món vịt mứt hạnh nhân nướng Ăn vặt GOI canh chua cá lóc si ro chanh day ga chien gion bánh tôm khoai lang mang chua cách làm bánh mật gà xào banh mi pho mat thi la ga kho nước làm bánh ngón tay sườn rim trái cây con lươn gối trang trí ăn vặt mùa đông hải sản luộc ga nuong mu tat ca chep sot gung cá hồi xốt xì dầu thịt bò ngô non công thức chân gà quái thú goi hai san nam tuyet Món nộm Sức khỏe gan gà goi cuon ca thi la Dau Đua rau muống xào thịt khoai so xao chuối sườn rim mật ong huong dan lam com chay rau cải thìa goi bo tron cay mỳ Banh com ga chien dau hao ngon nem cá hồi chiên món gà trang trí bánh kem hình Minion ga chien salad nui bơ dau tay tôm tươi sốt chua ngọt goi thit bo thịt heo xào nui cha gio chay Bánh ướt cuốn thịt nướng cach pha che Cocktail Margarita ga la giang mon ngon de lam nước dừa Chọn thực đơn sáng giảm cân khoa học Bồ câu đã đời không thua vịt trời salad cà chua Mon trứng muối mam ruoc xao món ăn mới giản Ruột Ngon nhớ đời món gà đồ trong ruột bí Salad gà xé phay kiểu Thái cach lam keo nho tuoi ngon mocktail trứng gà goi trung ca banh mi cua váy thu đậu đỏ dua xao nước ép dưa leo và dưa hấu banh tiramisu thom dua cai rau câu trái cây gỏi sách bò dau cau trai dua trứng cuộn rau chan ga hap cách làm bánh tart trứng thịt ba chỉ kho giá treo đồ trang sức Canh rạm đồng bông thiên lý ngon miệng Làm sửa chua cach lam thach thanh long cách làm trà khổ qua giò heo ngâm chua ngọt Đu đu xanh Dau phu Cách chế biến cach lam banh ba lai cá ngu kho mon mam kho quet quả đào ta cách làm chả bò cách nấu canh thịt che thach den trai vai pho HA noi làm rau câu dừa xoi gac thom ngon Le