Mứt đu đủ không chỉ ngon mà cách thức thực hiện khá giản đơn. Bạn hãy vào bếp trổ tài món mứt đu đủ để có món mứt thật ngon chiêu đãi cả nhà vào dịp Tết này nhé
Mứt đu đủ cho Tết thêm hương vị

Ẩm thực Việt Nam khá đa dạng và các món “mứt” cũng không nằm ngoài danh sách đó. Nếu bạn cũng là một người yêu thích các món ăn này thì bài viết chia sẻ cách làm một món mứt mới dưới đây bạn sẽ không thể bỏ qua. Đó chính là cách làm món mứt đu đủ. Thao tác thực hiện rất giản đơn mà bạn lại có một món mứt ngon không đụng hàng. Thật hấp dẫn phải không! Mình cùng bắt tay vào làm thôi nào.

mứt đu đủ mứt đu đủ Hướng dẫn cách làm mứt đu đủ ngon lạ miệng mut du du

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món mứt đu đủ:

  • Đu đủ: 600 gam
  • Đường: 300 gam
  • Vôi: 20 gam
  • Phèn chua: 1 muỗng cà phê
  • Vani.

Các bước chuẩn bị sẵn cho món mứt đu đủ:

  1. Đu đủ chọn quả ương (bắt đầu chín), gọt bỏ vỏ, bỏ hạt và thái miếng.
  2. Hòa vôi với nước, sau đó gạn lấy nước trong và cho đu đủ vào ngâm khoảng 5-6 h. Đem xả lại bằng nước cho hết mùi vôi rồi vớt ra rổ.
    ngâm đu đủ với nước vôi mứt đu đủ Hướng dẫn cách làm mứt đu đủ ngon lạ miệng ngam du du voi nuoc voi
  3. Cho khoảng 2 lít nước vào nồi và cho phèn chua vào và nấu sôi. Sau đó, cho đu đủ vào chần trong khoảng 2-3 phút, rồi đem xả lại với nước cho hết mùi phèn chua.
  4. Ướp đu đủ với đường và để khoảng 4-5h.
    ướp đu đủ với đường mứt đu đủ Hướng dẫn cách làm mứt đu đủ ngon lạ miệng uop du du voi duong
    Gợi ý: Để làm mứt đu đủ, tỉ lệ đu đủ với đường là 1: ½ (một phần hai) (tức là cứ 1 kg đu đủ là 500 gam đường), và như ở trên chúng ta đã chuẩn bị sẵn đủ rồi nên bước này bạn chỉ cần xúc tiến ướp đu đủ với đường thôi. ^^
  5. Sau thời gian ướp, bạn cho đu đủ và phần nước đường vào chảo. Đun sôi rồi giảm bớt lửa, đun liu riu. Đảo đều tay để phần đường được thấm vào đu đủ, tránh bệt dưới đáy chảo. Đến khi đường cạn và bắt đầu keo lại, lúc này đòi hỏi thao tác của bạn cần nhanh, đảo đều tay và liên tục cho đến khi lớp đường cát trắng bao quanh miếng đu đu thì tắt lửa. Cho vani vào, đảo và xóc đều thêm 1-2 phút.

Cuối cùng là trải mứt ra khay hoặc giấy cho mứt nguội, rồi cho vào hộp kín và dùng dần.

Vậy là qua một vài thao tác, món mứt đu đủ của chúng ta đã xong. Những miếng mứt vàng ươm trông thật bắt mắt, hương vị trái cây tự nhiên, thật ngon, thật ngọt. Bạn sẽ ngạc nhiên với thành quả mà mình có được đấy nhé. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm cách làm món mứt gừng dẻo với đu đủ nhé.

Mong các bạn thành công và có những món mứt thật ngon chiêu đãi cả nhà.

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!

 

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

Dau phu Cách chế biến cach lam banh ba lai cá ngu kho mon mam kho quet quả đào ta cách làm chả bò cách nấu canh thịt che thach den trai vai pho HA noi làm rau câu dừa xoi gac thom ngon Le cha gio tom ngon che nam tuyet duong phen trung duc thit Các món cơm gà nấu nấm cot Dua rau cau la dua thach dau chanh đào mật ong chao lóng Hẹ banh pho mai bánh chưng xanh gặp nộm ốc gà xào sả ớt ngon Cách làm thạch dưa hấu gỏi rau khoai môn ga tÃƒÆ gà sốt thơm gói quÃnh đúc nấm thịtmàu ga kungpao ngon các món cháo Vịt quay xao kem trムxanh sả ớt che xoai thịt gà nấu rau củ ngo ngot xao đậu phộng rang gỏi đò hen xuc banh da lưỡi heo nấu pa tê ga kho sương sa gà xào măng tươi sinh to hon hop thức uống halloween sò huyết rau răm sò huyết xào rau răm ga cuon la qua sũa chua dầm hoa quả sua dau phong duoi heo HÃƒÆ o kim chi xào thịt Bún ca mon viet nam nướng thịt ba chỉ cach lam nom cu sen gân bò kho làm mứt banh mit nuoc cot dua gà xào ớt cach nấu cá kho rong biển cuộn nấm canh tôm nấu củ cải khoai mon sinh to bi do ga xien nuong sot Tzatziki ăn kèm với thịt soup cà chua Xôi lá dứa công thức thịt kho cùi dừa nấu canh thịt nộm bưởi chẠbò ga nuong ngon ga chien gion phô mai rán do an chay Gà xào xã ớt Lam tóm tiết lợn Cháo tiết lợn tự làm cá chiên ga chien trứng xốt me món ngon cá nục kho cà chua và dứa Cá nục kho ba roi cuon rau cu đặc sản Đà Nẵng Cam cach làm ngó sen nuoc xao chay bắp bò sốt cam HÃƒÆ thit kho công thức chả cá chiên cốm cach lam banh caramen món giản Bò hầm củ sen gà xào mứt cam món ngọt Thiên Trúc nóng bỏng trá giò sốt bọc trứng cút ga tiem da lon Đường cach lam dango dua hau đến Canh cải chua heo Quay dua cai