Mứt đu đủ không chỉ ngon mà cách thức thực hiện khá giản đơn. Bạn hãy vào bếp trổ tài món mứt đu đủ để có món mứt thật ngon chiêu đãi cả nhà vào dịp Tết này nhé
Mứt đu đủ cho Tết thêm hương vị

Ẩm thực Việt Nam khá đa dạng và các món “mứt” cũng không nằm ngoài danh sách đó. Nếu bạn cũng là một người yêu thích các món ăn này thì bài viết chia sẻ cách làm một món mứt mới dưới đây bạn sẽ không thể bỏ qua. Đó chính là cách làm món mứt đu đủ. Thao tác thực hiện rất giản đơn mà bạn lại có một món mứt ngon không đụng hàng. Thật hấp dẫn phải không! Mình cùng bắt tay vào làm thôi nào.

mứt đu đủ mứt đu đủ Hướng dẫn cách làm mứt đu đủ ngon lạ miệng mut du du

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món mứt đu đủ:

  • Đu đủ: 600 gam
  • Đường: 300 gam
  • Vôi: 20 gam
  • Phèn chua: 1 muỗng cà phê
  • Vani.

Các bước chuẩn bị sẵn cho món mứt đu đủ:

  1. Đu đủ chọn quả ương (bắt đầu chín), gọt bỏ vỏ, bỏ hạt và thái miếng.
  2. Hòa vôi với nước, sau đó gạn lấy nước trong và cho đu đủ vào ngâm khoảng 5-6 h. Đem xả lại bằng nước cho hết mùi vôi rồi vớt ra rổ.
    ngâm đu đủ với nước vôi mứt đu đủ Hướng dẫn cách làm mứt đu đủ ngon lạ miệng ngam du du voi nuoc voi
  3. Cho khoảng 2 lít nước vào nồi và cho phèn chua vào và nấu sôi. Sau đó, cho đu đủ vào chần trong khoảng 2-3 phút, rồi đem xả lại với nước cho hết mùi phèn chua.
  4. Ướp đu đủ với đường và để khoảng 4-5h.
    ướp đu đủ với đường mứt đu đủ Hướng dẫn cách làm mứt đu đủ ngon lạ miệng uop du du voi duong
    Gợi ý: Để làm mứt đu đủ, tỉ lệ đu đủ với đường là 1: ½ (một phần hai) (tức là cứ 1 kg đu đủ là 500 gam đường), và như ở trên chúng ta đã chuẩn bị sẵn đủ rồi nên bước này bạn chỉ cần xúc tiến ướp đu đủ với đường thôi. ^^
  5. Sau thời gian ướp, bạn cho đu đủ và phần nước đường vào chảo. Đun sôi rồi giảm bớt lửa, đun liu riu. Đảo đều tay để phần đường được thấm vào đu đủ, tránh bệt dưới đáy chảo. Đến khi đường cạn và bắt đầu keo lại, lúc này đòi hỏi thao tác của bạn cần nhanh, đảo đều tay và liên tục cho đến khi lớp đường cát trắng bao quanh miếng đu đu thì tắt lửa. Cho vani vào, đảo và xóc đều thêm 1-2 phút.

Cuối cùng là trải mứt ra khay hoặc giấy cho mứt nguội, rồi cho vào hộp kín và dùng dần.

Vậy là qua một vài thao tác, món mứt đu đủ của chúng ta đã xong. Những miếng mứt vàng ươm trông thật bắt mắt, hương vị trái cây tự nhiên, thật ngon, thật ngọt. Bạn sẽ ngạc nhiên với thành quả mà mình có được đấy nhé. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm cách làm món mứt gừng dẻo với đu đủ nhé.

Mong các bạn thành công và có những món mứt thật ngon chiêu đãi cả nhà.

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!

 

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

vòng quanh thế giới kỹ cách làm bánh canh chả cá nau nuoc lau đậu bắp xào tôm Đâu hu cách nắu bò kho bao quà tặng người tuyết bi bun chay thịt cuộn sò sốt bơ banh mi kep ga ran ốc xào cay sườn rim coc bao tu canh thịt bò dứa thơm món canh hằng ravioli ca ngu sot kem nam ăn ngon mỗi ngày snack muc ngon Bò cuốn lá lốt Giảm bò xào ngó sen tom nuong bo bó xôi hấp trứng cach lam kem de tom nuong sot cay Những lưu ý quan trọng khi ăn vải trung chien pho mai đồ mới bánh khoai lang ca ra men mùa hương muoi cách làm bánh trôi mặn Dinh sài gòn chả tôm nuoc cot dua 4 chú ý khi chọn món cưới mùa hè ca kho tuong tự làm chả cá ngừ tra sua thom ngon lam chuoi nuong mat ong Món kho làm căn bếp Mater Chef Việt thơm lang sinh tố sữa bơ Bánh mochi bọc trái cây cháo hột vịt lộn Tuyết Nguyễn Canh đu đủ Biscotti mam ca chung ngon chả gà nướng cach lam banh tet ngon vật thit nguoi salad ngon cach lam coc ngam duong cach lam xiu mai sot ca ga hap bia cánh gà sốt cay ngon như thế nào lẩu thập cẩm nuoc chanh tôm quấn lạp xưởng mà Điểm danh các món ăn ngày Tết miền Phóng Gà hấp nấm làm bánh ngũ cốc đậu phộng rang muối kim bap yaourt sua tuoi Vi宄勫檼 bánh tôm chiên khoai lang kho cà thu bánh tặng mẹ Singapore mẫu snack que nướng mi pasta bo bánh mì chiên bơ tỏi núm bo cuon nam sushi xôi dau hu xao lam bun thit nuong ngon luoc da day nước uống sinh to vani mach nha tom chien trung muoi cach lam banh deo cach lam tra chanh hoa hong Thịt tôm nõn rim mắm tép ngon Giá cháo lươn mật ong trà sữa nau canh nam dac biet cốm Tàu phớ cach lam mam ca loc bún tươi cà tím xào thịt heo trê new york dung m½ remix quần áo hè num tút SALAD TRON chao vit lon ngon bánh mì hành cach lam thit ba chi rim đưa Lòng bày lam sua chua banh pho mai tu lam Canh rong biển Đào bi goi cuon muc ngon Nui xào bò và gato lau nam ngon com ga goi la sen bánh đa cua Hải Phòng