Mứt cóc chua cay ngon ngon cho Tết này! Vào ngáy Tết cả gia đình quây quần bên nhau và thưởng thức nhâm nhi các loại mứt thì còn gì tuyệt vời hơn nhỉ? NauNgon.com món ngon mỗi ngày sẽ chia sẻ tới bạn cách làm mứt cóc giản đơn nhưng quá ngon, lại miệng, chua chua giòn giòn rất dễ ăn để bạn chiêu đãi người thân và gia đình trong Tết này nhé! Món ăn ngày Tết.
Mứt cóc chua cay ngon ngon cho Tết này!

Các bạn có thể tham khảo cách làm các loại mứt dưới đây:

– Tự làm mứt cà rốt siêu ngon đãi khách Tết này!

– Cách làm mứt đậu trắng thơm bùi đón Tết!

– Hướng dẫn cách làm mứt gừng siêu ngon cho Tết này!

– Cách làm Mứt bí đao siêu ngon cho gia đình thưởng thức trong dịp Tết.

– Tự làm mứt sữa dừa giản đơn thơm ngon cho gia đình thưởng thức dịp Tết

Mứt cóc ngon

Mứt cóc ngon

 

Nguyên liệu của mứt cóc:

– 1 kg cóc
– 400 gram đường cát trắng
– 1 cục vôi tôi
– 1 nhánh gừng nhỏ
– 1 muỗng nhỏ ớt bột

Cách làm mứt cóc:

Bước thứ nhất(1): Vôi tôi hòa tan trong nước lạnh, để khoảng 15 phút để phần vôi lắng xuống đáy, lọc lấy phần nước vôi bên trên, đổ bỏ phần cặn.

– Gừng cạo vỏ thái sợi.

– Cóc gọt bỏ vỏ, bổ làm đôi hay làm bốn phần, nếu dùng cóc quả lớn, có hột thì bạn dùng dao bổ thành nhiều miếng, bỏ hột.

– Ngâm cóc vào  nước vôi tôi khoảng từ 5 đến 6 tiếng hoặc để qua đêm.

Ngâm cóc vào nước vôi

Ngâm cóc vào nước vôi

 

Bước thứ hai(2): Sau khi ngâm xong bạnvớt cóc ra xả lại nhiều lần nước cho thật sạch, để lên rổ cho ráo nước.

Để ráo nước.

Để ráo nước.

 

Bước thứ ba(3):  Cho cóc và đường vào nồi, trộn thật đều, ướp khoảng từ 4 đến 6 tiếng.  bạn cho đường tùy theo sở thích của mình.

Ướp đường với cóc

Ướp đường với cóc

 

Bước thứ tư(4): Bắc nồi cóc lên bếp đun, thêm gừng vào, đun lửa nhỏ.

 Lưu ý là đun nhỏ lửa

Lưu ý là đun nhỏ lửa

 

Bước thứ năm(5): Cho tiếp ớt bột vào đun cùng, thỉnh thoảng dùng đũa đảo đều.

Cho ớt bột vào.

Cho ớt bột vào 

 

Bước thứ sáu(6): Đun đến khi nước đường chuyển màu vàng cánh gián, phần nước đường sệt lại bạn tắt lửa, xếp cóc ra vỉ cho ráo, để khoảng 2 tiếng.

– Sau đó cho cóc vào lọ kín dùng dần.

Khi đường cô lại là được.

Khi đường cô lại là được.

 

Chúng ta đã hoàn thành xong cách làm mứt cóc ngon, Mong các bạn thành công với cách làm mứt cóc.

Mứt cóc ngon

Mứt cóc ngon

 

Diệu Linh(st)

 

 

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

may vá cánh gà sốt cà chua thèm Miếng mon cu cai xuong Tuyết Nguyễn Gà xào ớt chua cay đã món ăn Việt Nam cach nau mi goi khoai tây bọc xúc xích chiên giòn tom cuon xao đến mon au Canh chua cà quả cầu hoa gao nep cam hao dưa mít non Mít non muối chua làm khoai tây chiên xù ga nuong ngon tuyet Mon tau Nhiều món Tây giá Việt ở cach lam cho buoi cuc xinh sua dau do khoai miến nấu ngao hoa bồi món Úc bò chiên cay gỏi bắp chuối tai heo qua chuoi công thức thịt bò om khoai tây canh khoai sườn non rau cải Bún xôi sườn suon bo kho ca trich banh bong lan quy phi mon trung cuon ngon Sâu dạ dày hầm Tuyết Nguyễn Gỏi khổ qua thanh nhiệt canh khoai thịt viên nà ŠCách nấu chao ga cha dau thit goi banh chung tép rang thịt Trứng cá hồi mit non ham dua huong dan lam banh tart trung cu sen ham duoi heo ngon chè chuối kiểu thái gà sốt ớt trứng ốp lết quẠchanh mứt dâu Nêm nướng cach lam goi xoai thuc don mon ngon bánh bông lan cuộn dâu tây ngon gà xiên nướng cach lam hu tieu mề gà xào bún lam banh bong lan chanh day nước sâm lạnh bún xào chay các loại bánh mì kẹp lam tranh 3d mon sua chien ngon Tạ sinh tố vải trứng hấp Nét duyên chè Huế Gà tẩm bột chiên xù trộn cay ngọt ngon phở cuốn tôm tươi cổ chan gio muoi ngon 10 loại thực phẩm tốt cho trái tim quẠchanh Giúp tay hết cay cơm chiên trái thơm món chiên món Thái nộm gà dưa leo cong thuc lam sua gao han quoc cách bó hoa da dieu cua chien gion luộc gà bằng nồi cơm điện Sự đồ chay tôm nướng chanh muối cách làm mứt quất hồng bì thịt gà chiên chua ngọt gan gà Bánh trung thu deo Cách làm lươn gà viên đậu phụ nuong ca ro phi váng đậu sinh tố dâu cháo gạo lứt hạt sen đậu đen và bí banh trang cuon Món cháo cach lam banh tom chien thăn bò gan ngỗng món Pháp món Tây Rượu trắng mien xao chanh Khéo tay tỉa thiên nga từ táo cach lam o mai món việt Cách làm món cá tình sắc màu canh hẹ nấu nấm thịt viên lau ga ngon banh cuon nhan thit ngon công thức bánh 7 màu Mữt dừa Ăn thử chim cút rang muối ngon rẻ phố nau bun