Hẳn không ít người trong số chúng ta khi nhắc đến mứt cà rốt sẽ nhớ ngay đến những miếng mứt to, dày với lớp đường cát trắng bên ngoài theo kiểu truyền thống. Tuy nhiên cách làm mứt cà rốt kiểu truyền thống sẽ ngốn của bạn khá nhiều thời gian và công sức khi bạn cần phải sên mứt rất lâu. Với cách tự làm mứt cà rốt được biến tấu này, bạn có món mứt thật mới lạ và bắt mắt, dạng sợi nhìn như mứt dừa nhưng thực ra lại là mứt cà rốt.
Cách Làm Mứt Cà Rốt Vỏ Cam Dạng Sợi Độc Đáo

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:- 4 củ cà rốt to, khoảng 400gr - 1 quả cam to - 300gr đường - 100ml nước lạnh - 1,5 muỗng canh vôi - 1 muỗng cà phê muối
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):Bạn nên chọn củ cà rốt to tròn, màu tươi sáng, cứng chắc, thẳng và trơn láng để làm mứt cà rốt nhé. Chọn cam để làm mứt cũng tương tự, chọn những quả màu vàng tươi, bề mặt vỏ cam mịn, không sần sùi. Cà rốt rửa thật sạch, cạo vỏ, bào sợi to. Bạn có thể sử dụng dụng cụ bào cà rốt có bán sẵn tại các cửa hàng nhựa, đồ dùng gia đình để bào cho nhanh. Cam rửa thật sạch gọt lấy phần vỏ rồi nạo như cà rốt. Vôi, muối hòa chung với 2 lít nước lạnh. 

Bước thứ hai(2):Ngâm cà rốt đã nạo sợi vào âu nước vôi 8 tiếng hay qua đêm. Sau đó bạn rửa cà rốt qua nước lạnh nhiều lần cho thật sạch để chuẩn bị sẵn làm mứt. Để trong rổ cho cà rốt ráo nước. 

Bước thứ ba(3):Cà rốt, vỏ cam, đường, nước lạnh cho hết vào chảo không dính trộn thật đều. Ướp sợi cà rốt vỏ cam trong khoảng 30 phút để đường thấm vào đều thì mứt sẽ ngon hơn. 

Bước thứ tư(4):Cho chảo cà rốt - cam lên bếp để sên thành mứt, nhớ sên lửa nhỏ để mứt không bị cháy nhé. Khi nước sôi 5 phút, bạn hạ lửa hơi thấp tiếp tục sên và thường xuyên đảo nhẹ mứt cà rốt vỏ cam để tất cả thấm đường đều. Khi nước đường bắt đầu cạn bạn hạ lửa thất nhỏ sên tiếp cho đến khi đường kết tinh lại xung quang những sợi cà rốt, sợi vỏ cam thì bạn tắt lửa. 

Bước thứ năm(5):Chờ mứt sợi cà rốt - vỏ cam nguội mới cho vào túi hay hũ đậy kín bảo quản nơi thoáng mát. 

Tết này bạn nên làm nhiều mứt sợi cà rốt vỏ cam một chút để tặng người thân, bạn bè nhé! 

Cách làm mứt cà rốt kiểu  này vừa đẹp mắt vừa ngon miệng. Những sợi mứt cà rốt và mứt vỏ cam màu sắc vừa bắt mắt, mùi vị lại ngon thật đúng là món mứt đáng để thưởng thức đúng không nào. Chắc chắn cả gia đình bạn sẽ tấm tắc khen ngon cho xem.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món mứt cà rốt vỏ cam dạng sợi này nhé !

Tổng hợp & BT:

Về Menu

soup tôm sốt cà banh ngan lop ngon banh beo ngày phở Việt Nam tại Nhật Bản Cún Khang Thịt ba chỉ rán sốt xì dầu nau nui ngon cholesterol bánh chiên sua trung cơm chiên tào phớ ngon bánh trái tim Me ngao Đùi heo xốt chua ngọt ngon lam sinh to ca chua le Bánh mì hải sản áp chảo chẠcua tôm khô ấm bụng Trần Bình Trọng rán bánh chiên cay tom nuong sot cay Lòng lam sa te cách làm thịt chiên vãƒæ huong dan lam xuc xich ngon salad tron dau giam giam can lưu tỏi ớt nổi lên trên ý tưởng chụp ảnh cưới độc đáo Trần Phú thực phẩm chức năng sử dụng sức Quyến rũ món cao lầu Hội An salad cá bơ mứt atiso canh măng rừng móng giò lợn Món Ngon đãi Khách ca com chien toi ot ngon bun thit xao mien tay ngon thịt kho tôm cÃ Æ linh bánh mì củ hành công thức bánh nếp ngon món chay chả giò trái cây cach lam banh mi tuoi đu đủ cach lam trung goi hai san Ga chien gion mon chan gio ngon cach nau chao dinh duong Gân bò miến tôm món Thái nem nuong Súp spaghetti sốt thịt xông khói gỏi măng lay Món ăn bài thuốc dùng cho người bệnh banh quy tinh nhan cà thu rim mứt me chua ngọt Theo mùa cách làm sinh tố lắc oreo băn lý tưởng cach lam kem com NAU Bo Kho Banh Mi cà khoai Lớp rau cu dut lo ngon trái cây bệnh tiểu đường kiwi cam Khai vi cá ngừ kho thơm cà tự Cách lọc thịt gà thịt vịt nhanh và canh bau Am Thuc Viet Nam cu huong dan lam pho cuon chay sườn heo nướng chậu cây bánh tây chè trân châu bánh kem sô cô la bít tất cach nau xoi nuoc cot dua cách làm nộm đu đủ tôm món salad ngon ruoc thit heo ngon nước mắm Tận dụng thức ăn thừa sau Tết muoi tay ninh cánh gà nướng sốt BBQ mứt sim dẻo sinh tố dưa Lam banh tet bap non salad ca thu Lẩu thả Mũi Né món ăn đậm hương vị banh an sang Ga chien ẩm thực xứ mường kem cây xoài nghêu nướng mỡ hành tr谩 鸥 nui nướng cÃƒÆ chim Om cách pha cocktail cacsh làm trà sữa thái cá chép kho riềng cá chép món Bắc ngon chao luon cho be an dam Miền Bắc Hương đồng Bánh bò thốt nốt Gà chien CÃƒÆ Nuong 3 bước dễ dàng tự may ví hình miếng Gia vị củ nén trong bữa ăn người gà hầm nấm