Với cách làm mứt mình “mách nước” dưới đây, bạn sẽ có được một mẻ mứt không quá ngọt, bắt mắt mà không mất quá nhiều thời gian

Nguyên liệu cần có:

• 3 củ cà rốt (khoảng 350g)
• Đường (Lưu ý: lượng đường bằng ½ (một phần hai) lượng cà rốt)

Hướng dẫn cách làm:

Mứt cà rốt

• Cà rốt gọt sạch vỏ, bào sợi mỏng.
• Ướp cà rốt với đường khoảng 3 giờ cho thấm.

Lưu ý: Cứ 100 gram cà rốt bạn ướp với 50 gram đường.

• Bắc chảo lên bếp sên cà rốt với lửa thật nhỏ. Sên đến khi cà rốt dẻo lại thì tắt lửa.

• Đem phơi cà rốt cho ráo roi cho vào lò vi sóng khoảng 30-40 giây hoặc cho là lò nướng khoảng 5-10 phút.
  Với cách làm mứt giản đơn bạn sẽ có món mứt cà rốt lạ miệng nhưng đảm bảo ngon.

Mứt cà rốt

Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)