Lemon curd có thể ăn cùng bánh mì, hay làm nhân bánh ngọt, crepe, tart hay pancakes, hay là ăn với scones. Vì là jam nên lemon curd ngọt và phù hợp với những món ăn vị nhạt hơn như bánh mì chẳng hạn.
Mứt bơ chanh

Nguyên liệu cần có:

  • 2 lòng đỏ trứng gà (40-45g) hoặc 1 quả trứng gà (50 không tính vỏ)
  • 70 gram đường
  • 30 gram bơ nhạt – để mềm ở nhiệt độ phòng
  • 1 qủa chanh vàng to, bào vụn phần vỏ, vắt lấy nước cốt (được khoảng 45g)
  • 1 nhúm nhỏ muối
Hướng dẫn cách làm:
Mứt bơ chanh

Mứt bơ chanh

  •  Cho đường và lòng đỏ trứng vào nồi.
  •  Quấy nhẹ cho hòa quyện.
  •  Cho bơ, nước cốt chanh và muối vào nồi.
  •  Quấy đều cho các thứ nguyên liệu hòa quyện.
  •  Bắc nồi lên bếp, để lửa nhỏ.
  •  Quấy liên tục và đều tay đến khi hỗn hợp đặc & hơi sền sệt (mất khoảng 10-15 phút).
  •  Lưu ý là quấy lien tục để tránh trứng bị chín, gây lợn cợn.
  •  Lọc hỗn hợp qua rây, cho vỏ chanh bào vụn vào, trộn thật đều.
  •  Cho mứt vào lọ, để nguội rồi đậy kín. Bảo quản trong tủ lạnh (7-10 ngày).
  •  Mẹo vặt tớ có tính cẩn thận nên hay cọ rửa kĩ lọ đựng mứt. Tớ hay luộc lọ qua nước sôi, sấy khô trong oven (hoặc để khô tự nhiên) trước khi cho mứt nóng vào lọ. Cách này giúp mứt đỡ bị hỏng hơn.

Mong các bạn ngon miệng với món mứt bơ chanh này nhé.

Mứt bơ chanh

Mứt bơ chanh

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mut bo chanh mut bo chanh ngon mut bo chanh thom mut bo chanh thom ngon

cách làm bánh cam chips mien hap cac mon che cach nau chao trung bac thao mon nom cach lam ga nau trai vai banh khot mien tay mouse rau cải Tuyết Nguyễn Phở gà thơm ngon ai cũng cach lam sua hat sen món ăn đầu năm Cà ri dê cho ngày List kho ba ba nau chuoi muc xao dua ca chua Những cách thú vị giúp tạo màu tự Bóc tỏi nhanh siêu tốc trong 10 giây canh chua ngó sen cocktail bien khoi com hap nam tôm xào súp lơ phô mai chiên banh ran doremon khoai mon Canh chua lá cóc bong cai xanh gムcanh đậu hũ non chao hai san bun bo gio heo oc buou hap cha Đi ăn bánh cuốn trứng gần sân bay Tân giải nhiệt mùa hè kem đậu xanh sữa banh day nhat ban ngon vem sot kem va ruou vang Bánh mì bí đỏ đơn giản canh bong bi ca loc chien cơm trộn rong biển video ca hoi 2 bước nấu cháo không cần ninh giấy gói Hướng dẫn những điều cần biết khi cocktail rượu rum chua ngọt cha chay khoai mon Thit cuu công thức cánh gà nướng đơn giản thịt thăn xào dứa cach nau my ý cach lam bun mam bánh su kem ngọt xoài kem công thức bánh tẻ banh tet nhan thit làm bánh donut mon lau ca Nguyên liệu làm bánh cá kho chuối xanh bún thịt khoai tây sốt cà tron nui bua com ngay he mon banh khoai mi nuong canh chua dau tay ngon lam luon om chuoi va dau gà ta quay cach nau mon ga xa xiu xoi chien nhan thit Cún Khang Hai món giải khát mát lạnh từ sandwich nuong trung cut mut dua ca phe ngon nau lau ga cach lam bun gao xao trung cách làm salad nước ép lê và dưa leo Ngất nấu canh ngao với mồng tơi rau lang xao toi sushi cá ngừ xào tai heo với ớt chuông bánh giò khuôn bột gạo Liên Ròm nước Anh Bun cha ha noi cơm nghệ làm sạch phòng tắm khoai tim nghien sua chua cach lam canh khoai mo tep rim cánh gà om rau củ kho bo rim mochi atiso nấu lá nếp bi ngo ham làm salad ngon nghêu lụa xào Món ngon với bò món hàn mì trứng xào xoi chien gion công thức làm mắm me nộm xoài tôm súp gà ngô non bánh ngon thịt gà cuộn xôi thịt bằm xào cà banh cupcake nuong ca long tong TrẠca cao nong cach chan trung thit chan gio xao lan cach lam b52 chè sake mi xao chay sua hat sen dau de mon ngon voi ca hoi lam hoanh thanh ngon sinh to chanh day ngon Sam bo luong thit bo cuon hanh nuong ca fe