Cách làm mướp xào tôm thịt

Bước thứ nhất(1): Sơ chế mướp hương, tôm thịt

• Tôm rửa thật sạch, cho vào nồi và đặt lên bếp luộc chín. Sau đó vớt ra và bóc sạch vỏ, bỏ hết phần đầu đuôi tôm, rút bỏ đường chỉ đen, để riêng ra bát.
• Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng.
• Hành lá nhặt sạch và xắt nhỏ, riêng phần thân trắng bạn để riêng ra bát nhé.
• Mướp hương gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, rồi thái lát chéo vừa ăn.
• Thịt heo rửa thật sạch, dùng dao thái miếng nhỏ và mang ướp thịt với gia vị: bột canh, hạt tiêu trong khoảng 15 phút.

Bước thứ hai(2): Xào chín hỗn hợp tôm và thịt

• Đầu tiên bạn cho dầu chiên vào chảo rồi đặt lên bếp sau đó tiếp tục cho hành tím thái lát vào phi cho dậy mùi thơm rồi trút tôm và thịt vào chảo xào cho săn lại với một chút bột canh và hạt nêm, khi tôm và thịt chín thì bạn xúc ra tô để riêng.

Bước thứ ba(3): Xào mướp hương với tôm thịt

• Sau đó bạn đặt một chiếc chảo lên bếp cho một chút dầu chiên rồi cho tiếp phần hành trắng vào phi thơm lên.
• Sau đó bạn tiếp tục cho mướp hương vào xào cùng với một chút nước.  Khi mướp tái màu thì bạn trút toàn bộ bát tôm và thịt vào xào vào nêm gia vị cho vừa ăn.
• Cuối cùng bạn cho hành lá xắt nhỏ vào, dùng đũa đảo đều vào lượt rồi rắc chút tiêu lên trên là có thể thưởng thức món xào này rồi nhé.

Để tận hưởng trọn vẹn hương vị ngọt ngào thơm lừng của món mướp hương xào tôm thịt bạn nên thưởng thức khi còn nóng và ngon hơn nếu bạn ăn kèm với cơm trắng nhé. Mong rằng với chút kinh nghiệm nho nhỏ, mình đã giúp các bạn chế biến một món ăn ngon cho những người thân yêu nhé.