Cùng vào bếp với món mướp xào nấm giòn ngọt cho sáng đầu tuần nào

Nguyên liệu cần có:

• 1 quả mướp hương hay mướp khía
• 200 gram nấm, có thể dùng nấm rơm hay nấm thủy tiên
• Muối, hành lá, rau mùi, nước mắm, hạt nêm.

Hướng dẫn cách làm:

Mướp xào nấm

• Nấm rửa thật sạch, cắt bỏ bớt chân, ngâm nấm vào âu nước muối pha loãng khoảng 10 phút, sau đó vớt ra rửa lại cho thật sạch.
• Dùng dao cắt nấm thành từng lát mỏng vừa ăn.
• Mướp gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái lát vừa ăn.
• nấu nóng một ít dầu chiên ở nồi, phi hành khô thơm, cho nấm vào xào chín, nêm vào nấm một ít muối, xào khoảng 7-10 phút.
• Cho mướp vào xào cùng, nêm gia vị vừa ăn, xào đến khi mướp chín.
• tắt lửa, thêm hành lá, rau mùi xắt nhỏ vào, múc ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm.

Mong bạn ngon miệng với món ngon này!

Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)