Cải thảo muối kiểu người Hoa thì khác gì với của Việt Nam mình nhỉ?

Nguyên liệu gồm có:

• Cải thảo 1 Cây

• Gừng 6 Lát

• Đường 65 Gr

• Muối 15 Gr

• Giấm 240 ml

• Nước 480 ml

• Cà rốt 1 Củ

• Ớt chuông đỏ 1 Quả

• 10 hạt Tiêu đỏ một ít

Cách Thực hiện:

1

rửa thật sạch rồi thái rau cải thành từng miếng vừa ăn. Để ráo nước.

2

Cho muối, đường, gừng, giấm và nước vào nồi rồi đun ở lửa nhỏ cho đến khi đường vào muối tan hết. Không phải nấu sôi đâu nhé!

3

Thái cà rốt, ớt chuông thành từng miếng dài.Rang thơm hạt tiêu rồi đập vụn ra.

4

Xếp rau cải cùng các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn vào hũ hoặc lọ kín.

5

Đổ ngập nước vào hũ rồi đậy lại.

6

Sau khoảng vài tiếng, bạn thấy rau cải ngót đi là có thể ăn được rồi.

7

Cách muối dưa cải thảo này thật là nhanh các bạn nhỉ! Dưa cải thảo ăn có vị chua ngọt và giòn nhé!Các bạn Lưu ý bảo quản lạnh để dưa có thể ăn trong 2 - 3 ngày nghen!
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)