Những chiếc bánh muffin trông vẻ ngoài thật bình thường nhưng khi ăn đến bên trong lại có phần nhân chocolate thật ngọt ngào; giống như tình yêu thương của người cha dành cho những đứa con! Muffin nhân chocolate ngọt ngào cho Ngày của Cha
Muffin nhân chocolate ngọt ngào cho Ngày của Cha

Nguyên liệu gồm có: cho 12 chiếc bánh:

Phần bánh:
180gr bơ
380gr bột mì
½ (một phần hai) thìa cà phê muối nở (baking soda)
250ml sữa tươi
3 lòng đỏ, 2 lòng trắng trứng gà
200gr đường
1 muỗng cà phê (5g) bột nở baking powder
1 chút muối
1 muỗng cà phê tinh chất vani

Phần nhân:

150gr Nutella (kem chocolate đặc - bạn có thể tìm mua tại các siêu thị)

Nếu không có Nutella bạn có thể dùng:

100gr chocolate đen nấu nóng chảy
50gr kem tươi

        

Bước thứ nhất(1):

Đầu tiên bạn cần làm nhân chocolate, cho phần Nutella vào khuôn chocolate (khuôn silicon là tốt nhất).


Nếu không có Nutella bạn trộn thật đều 100gr chocolate đen với 50gr kem tươi đã đun cho hơi ấm; đổ hỗn hợp này vào khuôn và để vào tủ lạnh ít nhất 3 giờ cho chocolate đông lại.


Bước thứ hai(2):

Đánh bông bơ với 200gr đường cho đến khi bơ chuyển sang màu kem - bạn có hỗn hợp A.


Bước thứ ba(3):   Cho trứng vào sữa tươi, đánh cho trứng tan hết trong sữa - bạn có hỗn hợp B.


Bước thứ tư(4):

Trộn hỗn hợp A vào hỗn hợp B - bạn có hỗn hợp C.


Bước thứ năm(5):

Rây bột mì, bột nở, muối nở, vani vào một tô, trộn thật đều.
  trộn thật đều bột mì vào hỗn hợp C.


Bước thứ sáu(6):

Lót cup giấy vào khuôn, cho bột vào túi bắt kem, bắt bột vào đầy khoảng ⅔ (hai phần ba) khuôn.

Bước thứ bảy(7):

Lấy chocolate ra khỏi khuôn, đặt vào giữa phần bột bánh, ấn nhẹ.


                                                                                           

Bước thứ tám(8):

Tiếp tục bắt phần bột cho kín nhân chocolate, lưu ý là phần bột thấp hơn với khuôn chừng 1cm để khi bánh nở không bị tràn ra ngoài. Nướng bánh khoảng 25 phút ở nhiệt độ 170°C. Khi bánh chín bạn mở cửa lò để bánh khoảng 5 phút rồi mới lấy bánh ra ngoài, có thể dùng ngay hoặc để nguội bánh vẫn rất mềm ngon.

Những chiếc bánh muffin trông vẻ ngoài thật bình thường nhưng khi ăn đến bên trong lại có phần nhân chocolate thật hấp dẫn; giống như tình yêu thương của người cha dành cho những đứa con: dù không thường xuyên biểu hiện ra ngoài nhưng vẫn luôn chan chứa và ngọt ngào.

  Mong các bạn thành công và làm được những chiếc bánh thật ngon nhân dịp Ngày của Cha 17/6 nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh chocolate món ăn vặt làm muffin các khác các khác

Mẻ ca hap mien cuon banh trang ChÃƒÆ Bà nem cuộn thịt gà xào phô mai đạu Cún Khang Chua chua nộm xoài xanh tôm khô cach nau canh kim chi cải muối đao cach nuong tom ngon công thức chè trân châu nước dừa cocktail cocktail rainbow sirup cầu vồng Thưởng thức món ngon từ cá tầm há cảo ngũ vị món Hoa Võ Mạnh Lân Có đậu nhồi thịt chiên uống trà cách rán cá giòn điệp món chè mít khoai tay chien ngon phi lê Đội Thịt Bò hầm Ngọt mát canh mướp nấu mực cơm Chẳng salad bap cai ngon ô mai táo hai san nuong đậu hũ sốt cay mứt quất bánh tráng bánh tráng trộn trứng làm sốt với dâu tây nem chua nướng Huong Dan Nau An cu muc xao thom ngon Banh trung thu am thuc huế nhộng rang cách trộn gỏi gà mực xào măng HẠu sandwich jambon cach lam ha cao chien cach lam banh loc ngon bánh táo món tráng miệng Nga Nguyễn cá lóc nấu cà chua Cơm rang Mon an tu oc cach lam sushi nhat ban nộm rau cần thạch bí đỏ súp lơ thịt heo thịt bò món xào đóng hộp Cach lam cha cách nấu gà quay cách nấu bún măng vịt cách làm thạch socola lươn chiên xù cac mon thit ngon vịt kho rau củ rau cu chien gion ngon điều trị banh dai nấu cháo thập cẩm LÃƒÆ Sen muc chien xu cháo tôm rau củ pad thai ngon bún thịt luộc trà sữa matcha cà sốt tỏi Cá ngừ đại dương kem chocolate Kem dau xanh Kem túi Gio heo kho dua Lá Sen miª banh nep Bánh bí đỏ nhân đậu xanh hấp cá kho măng sốt chua cay pana cotta ngon com cuon rau cu xẠXương rồng bánh hành Lam banh vit nau cam Giáng Sinh bANH trang cuon banh bo Một vòng khám phá ẩm thực chợ Bến canh bao tử heo nấu rau củ bột chiên khoai Cách làm kim chi xay trái bơ mắm me chua rau an toàn Xôi đỗ PHÁI đậu bắp rán giòn Hướng dẫn làm chú thỏ xinh xắn với Gà xuong xao chua ngot Quay cach lam kem chien Kẹo dẻo vị cam chua chua cho bé yêu tự nấu chè hạt sen tại nhà Lẩu cá đuối không xương ngon rẻ phố chả Cách làm khoai mì hấp Tráng miệng mẹo xào rau xanh mướt củ cải dầm chua