Những chiếc bánh muffin trông vẻ ngoài thật bình thường nhưng khi ăn đến bên trong lại có phần nhân chocolate thật ngọt ngào; giống như tình yêu thương của người cha dành cho những đứa con! Muffin nhân chocolate ngọt ngào cho Ngày của Cha
Muffin nhân chocolate ngọt ngào cho Ngày của Cha

Nguyên liệu gồm có: cho 12 chiếc bánh:

Phần bánh:
180gr bơ
380gr bột mì
½ (một phần hai) thìa cà phê muối nở (baking soda)
250ml sữa tươi
3 lòng đỏ, 2 lòng trắng trứng gà
200gr đường
1 muỗng cà phê (5g) bột nở baking powder
1 chút muối
1 muỗng cà phê tinh chất vani

Phần nhân:

150gr Nutella (kem chocolate đặc - bạn có thể tìm mua tại các siêu thị)

Nếu không có Nutella bạn có thể dùng:

100gr chocolate đen nấu nóng chảy
50gr kem tươi

        

Bước thứ nhất(1):

Đầu tiên bạn cần làm nhân chocolate, cho phần Nutella vào khuôn chocolate (khuôn silicon là tốt nhất).


Nếu không có Nutella bạn trộn thật đều 100gr chocolate đen với 50gr kem tươi đã đun cho hơi ấm; đổ hỗn hợp này vào khuôn và để vào tủ lạnh ít nhất 3 giờ cho chocolate đông lại.


Bước thứ hai(2):

Đánh bông bơ với 200gr đường cho đến khi bơ chuyển sang màu kem - bạn có hỗn hợp A.


Bước thứ ba(3):   Cho trứng vào sữa tươi, đánh cho trứng tan hết trong sữa - bạn có hỗn hợp B.


Bước thứ tư(4):

Trộn hỗn hợp A vào hỗn hợp B - bạn có hỗn hợp C.


Bước thứ năm(5):

Rây bột mì, bột nở, muối nở, vani vào một tô, trộn thật đều.
  trộn thật đều bột mì vào hỗn hợp C.


Bước thứ sáu(6):

Lót cup giấy vào khuôn, cho bột vào túi bắt kem, bắt bột vào đầy khoảng ⅔ (hai phần ba) khuôn.

Bước thứ bảy(7):

Lấy chocolate ra khỏi khuôn, đặt vào giữa phần bột bánh, ấn nhẹ.


                                                                                           

Bước thứ tám(8):

Tiếp tục bắt phần bột cho kín nhân chocolate, lưu ý là phần bột thấp hơn với khuôn chừng 1cm để khi bánh nở không bị tràn ra ngoài. Nướng bánh khoảng 25 phút ở nhiệt độ 170°C. Khi bánh chín bạn mở cửa lò để bánh khoảng 5 phút rồi mới lấy bánh ra ngoài, có thể dùng ngay hoặc để nguội bánh vẫn rất mềm ngon.

Những chiếc bánh muffin trông vẻ ngoài thật bình thường nhưng khi ăn đến bên trong lại có phần nhân chocolate thật hấp dẫn; giống như tình yêu thương của người cha dành cho những đứa con: dù không thường xuyên biểu hiện ra ngoài nhưng vẫn luôn chan chứa và ngọt ngào.

  Mong các bạn thành công và làm được những chiếc bánh thật ngon nhân dịp Ngày của Cha 17/6 nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh chocolate món ăn vặt làm muffin các khác các khác

thịt bò xào nui gạo panna cotta bánh phô mai khế phô mai lam hau chien gion ngon vÃƒÆ dua hau mồng tơi xào tỏi băm món sốt Thịt tẩm bột chiên sốt chua Đồng banh rau cu pizza thit bo thịt chưng ung thư thực phẩm cháy cach lam trung duc he cach che bien kho ca trich Su mon cat heo xao dau dua món tôm tôm hoa chi mut dau do ngon cach lam bot ga tôm nấu cay chả giò chả giò kem chả giò hải khung anh làm bánh bèo ngon xôi trái cây nước cốt dừa lười nộm hoa chuối giảm hỏi cach lam vit nhoi mùa nóng ga nuong bbq lam banh xu xe sup bong cai cơm nắm phô mai suon om cu sen cach lam banh bach tuoc Mục nổi tiếng nộm dưa leo khô mực nhứng xay kem chuối nước cà rốt ép cà phê sức khỏe caffeine bánh khoai tây chiên bột bánh dẻo trung nhoi pho my udon bo nuong xien trả lâu măm cach lam cha com ngon chè trứng tắc 2 tu lam kem mut man gỏi cá hú súp nấu rau củ cach lam sung muoi ngon dau hu cach lam chao yen mach ngon ga hap pho HA noi cách nấu mì thịt bò cà chua bap chuoi chien trÃƒÆ cÃƒÆ Basa nau bo đậu non sốt hải sản vừng công thức thạch bơ bánh cookies dâu công thức cocktail SÃƒÆ Tạ muoi chua lam goi thit ga Nà ng bò đút lò thit xien ngon tương hot cach lam mon sach bo XÔI CỐM Nước cham khoai tay nuong ngẠthịt chiên xù chẠngon mẻ Đắm cùng đuối cach lam thach cach lam sinh to dao cách làm chè xôi nuớc banh mousse trai bo va creamcheese nước ép sơ ri cháo khoai môn com ngon bánh chuối khoai nướng mắm kho mứt khoai lam banh sacher ngon banh thach Tái chế đồ đạc chan ga hap xa bo dut lo soup thịt gà cà nướng che bo Dạ dày măm ruôt cà ri gà Mẹo nấu cà ri gà ngon đúng bắp vo thực phẩm bảo vệ mắt trẻ việt băp bò ngăm nước mắm banh ran nhan dau do ngon ca tim bung thom ngon ngày tết giò viên nấu canh rau ngót mien cach lam cha muc