Mực xào sả ớt là “món tủ” của nhiều nàng. Ăn miếng mực dai dai, cảm nhận hương vị sả ớt nồng nàn cánh mũi làm sao mà không thích! Cách làm mực xào sả ớt ngon hấp dẫn ai cũng thấy thèm mà Naungon.com sắp chia sẻ dưới đây sẽ giúp bạn “giải tỏa” nỗi niềm. Cùng vào bếp chế biến và tự thưởng cho mình một bữa ăn thịnh soạn nhé!
Cách làm mực xào sả ớt ngon hấp dẫn ai cũng thấy thèm

  • Hướng dẫn cách làm mì xào ngon bá cháy cho 2 người ăn
  • Gà hầm thuốc bắc ngon bổ phục hồi sinh lực cho người ốm
  • Hướng dẫn cách làm cánh gà rang me ngon hấp dẫn vị chua cay nồng nàn

Nguyên liệu làm mực xào sả ớt:

Cách làm mực xào sả ớt ngon hấp dẫn ai cũng thấy thèm phần 1

  • Nửa kg mực tươi
  • 3 cây sả tươi
  • Ớt, tỏi
  • Hành khô, hành hoa
  • 1 nhánh gừng nhỏ
  • Gia vị: 2 muỗng sa tế, 1 muỗng bột nghệ, một chút hạt nêm, dầu chiên

Cách làm mực xào sa tế ngon:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

Cách làm mực xào sả ớt ngon hấp dẫn ai cũng thấy thèm phần 2

  • Sả bóc bỏ lớp vỏ già bên ngoài, rửa thật sạch, xắt nhỏ.
  • Ớt rửa thật sạch, bỏ hạt, thái chỉ.
  • Cạo vỏ, rửa thật sạch gừng, thái sợi chỉ nhỏ.
  • Hành hoa rửa thật sạch, cắt khúc.
  • Hành khô, tỏi lột bỏ vỏ, băm thật nhỏ.
  • Mực chọn con tươi, mua về sơ chế rồi rửa thật sạch cùng một chút rượu trắng để khử mùi tanh. Sau đó khứa dọc thân mực rồi cắt miếng mỏng vừa ăn. Khứa mực sẽ giúp mực thấm đều gia vị và khi nấu sẽ có hình dáng đẹp mắt.
  • Cho mực vào tô, ướp với một chút hành tỏi băm, gừng, ớt và hạt nêm. trộn thật đều.

Bước thứ hai(2):

Cách làm mực xào sả ớt ngon hấp dẫn ai cũng thấy thèm phần 3

  • Phi thơm phần hành tỏi, sả còn lại rồi trút mực đã ướp vào xào nhanh tay đến khi mực săn lại.
  • Nêm 1 muỗng bột nghệ, một ít hạt nêm và sa tế vào chảo mực cho vừa ăn. Rắc hành hoa lên trên, đảo hai ba lượt rồi tắt lửa.

Cách làm mực xào sả ớt ngon hấp dẫn ai cũng thấy thèm phần 4

  • Trút mực xào sả ớt ra đĩa, thưởng thức nóng với cơm cực kỳ thơm ngon. Để đỡ ngán, bạn nên ăn kèm dưa leo hoặc rau sống, rau luộc. Ngoài ra, tùy theo sở thích bạn có thể nếm nêm độ cay cho phù hợp. Thông thường, món này đòi hỏi phải cay nồng một chút để át đi vị tanh của mực.

Cách làm mực xào sả ớt ngon hấp dẫn ai cũng thấy thèm phần 5

Cách làm mực xào sả ớt vô cùng giản đơn, chỉ mất chưa đến 30 phút là bạn đã hoàn thành! Chiều cuối tuần, hãy dành chút thời gian trổ tài làm món ăn thơm ngon này, bạn sẽ khiến cả gia đình ngạc nhiên về tay nghề của mình đấy! Hy vọng bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

màu mon de ngon mon ngon da lat cong thuc banh cupcake bun ca mien trung banh phong tôm Trung cach lam nom cu sen công thức bánh nếp táo tàu okonomiyaki nướng tôm ngâm mắm mát trời ga chiếu banh bot Ngay an chay ca chua ngam dau oiliu Bánh chuối chiên thịt gà cuộn rau củ trứng chiên cuộn lá chuối Bánh trứng heo nuong sot nuoc duong lÃ Æ chanh Ngón vải bọc tàu hũ ky chiên pate chao chim bo cau hat sen bún thịt bì làm chả Sai cach nau sứa Ngũ vị mon trung quoc snack sake chiên việt nam chè 5 món ngon dễ bị ngộ độc nhất Ham gio heo bánh tẻ nhân nấm thịt nâu lẩu vang dau vịt om sấu ngon canh bo ham cay Thưởng thức bánh kẹp Đà Nẵng món gỏi cách nấu chè trứng sua ga vịt sốt mận trái mận Đui Heo tau sinh tố rau má cach lam gio heo muoi côm So xao me cach lam cha com boc tom cach lam mon tom rang muoi fruit Mon banh chay mì ý sốt cua banh trung tra xanh ngon mon goi đậu hủ cá cach lam banh chuoi bắp chiên Món ăn ngon thịt cá chay cach lam banh trung thu củ cải kho thịt cùi tham cac mon xao sa ot bò bía nhồi thịt tương cà homemade món ăn tốt cho não thịt heo quay om bí cai bo xoi canh tôm tươi nấu rau muống goi du du thai nau ca hoi làm kem Hào Be ngò công thức pudding khoai lang banh coconut macaroons canh khoai ga xao bong cai canh thịt bằm nhà xinh sấu ngâm đường canh gÃƒÆ lÃƒÆ giang tom xao rau cu bong ca xao xoai Cán sinh tố bưởi và cà chua cơm trộn thịt cuốn khoai tây Ếch canh ga sinh vật lạ kho ca lau tom cang Nhái cơm ngọt vị đồng quê nam kim cham món thịt kho ngon sườn rang ruoc thit cha bong làm muffin bo ham ngu vi cãch nấu cháo cá hồi bí đỏ cho bé cách kho cá lóc cơ thể ăn chay giảm cân Chả gio