Mực xào mềm, thấm gia vị cùng với nhiều loại rau củ tạo nên một đĩa xào hấp dẫn trên bàn ăn nhà bạn Mực xào rau củ
Mực xào rau củ

 
Nguyên liệu gồm có:
- 200 gram mực
- 100 gram bông cải
- 100 gram nấm hương
- 100 gram nấm rơm
- ½ (một phần hai) củ cà rốt
- 1 muỗng cà phê hành, tỏi băm
- 4 thìa cà phê hạt nêm từ thịt Knorr
- 2 muỗng súp dầu chiên
- 3 cọng hành lá
- 5 cọng ngò
- ¼ (một phần tư) thìa cà phê tiêu

Thực hiện:

- Mực làm sạch, khứa vảy rồng nhuyễn
- Bông cải cắt miếng vừa ăn, ngâm nước muối. Cà rốt tỉa hoa, xắt lát dày
- Nấm hương, nấm rơm ngâm nước muối, cắt chân, rửa thật sạch, chẻ đôi
- Phi thơm hành tỏi với dầu chiên, cho mực vào xào nhanh tay khi vừa cong miếng mực. Thả tiếp bông cải, nấm hương, nấm rơm và cà rốt vào xào Nêm hạt nêm từ thịt Knorr vào, nếm lại cho vừa ăn, tắt lửa
- Cho món xào ra đĩa, rắc hành ngò và tiêu lên trên, dùng nóng

Mách bạn:

- Khi xào mực nên để lửa lớn, cho mực vào xào nhanh tay thì mực giòn và không ra nước làm mực ngọt hơn. Các loại nấm luôn phải ngâm nước muối để loại bớt độc tố. Bông cải ngâm nước muối để nếu có sâu thì chúng sẽ bò ra khỏi kẽ lá và giảm bớt phần nào thuốc trừ sâu (nếu có).
  Theo Món ngon Việt Nam
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

các món từ thịt vịt mon xoi ngon cá diêu hồng hấp mặn già ng sinh Ba món cháo ngon cho ngày Sài Gòn trở gió cAch lAm thạch găng 4 Giảm cân ga chien nuoc mam ngon thit bo Tôm chiên banh cacao ngon ga nuong cach lam sushi ăn gì tối nay làm gà chiên nước mắm cách làm thịt heo giả bò cÃƒÆ kho hoanh thanh di banh trung thu cach lam bim bim Ba chi lam ga chien nuoc mam cach lam ga chien nuoc mam công thức cá diêu hồng chiên cốm lẩu đầu cá cach lam me ngam gia dua le Tra Da đu đủ hầm giò heo banh choux kem cam trà chanh dui ga chien nuoc mam kem trái cây mật ong Và n dam da canh ga chien cach muoi chua công thức gỏi thịt bò chua cay canh ca dieu hong đùi gà rán nước mắm mon an dan da bánh sô cô la caro Suon xào chua ngọt Cach lam cha chay cánh gà chiên trộn mật ong cách làm cánh gà chiên trộn mật ong Bạn đã biết luộc rau sáng tạo Ä a gà nướng gỏi gỏi xoài mực mực xoài Nha đam xien nuong chay cach lam canh bo do suon non ga chua ngot thom ngon bánh cuộn Món thịt bò làm bánh không cần lò cá điêu hồng chưng tương cánh gà chiên sốt me Canh thịt bò che dau den voi bot san Gà chien món ngon cho bữa sáng bún cach lam thit bo xao ot chuong tất Rau muốn mứt vỏ trái bưởi hanh nhan lòng xôi vo Ghe Món hấp Ngon chủ nhật túi xách cách nướng bánh mì Đặc sản món ăn ngày tết ón bí ngô bò măng tây nem cá hồi tin do chay Chế biến cá điêu hồng cách chế biến cá điêu hồng com chien xa xiu giấc ngủ Nhật Bản tôm viên canh ga chien sa tàu hũ đá canh ga chien rieng chẠcà lam canh ga chien sa canh ga chien sa ngon cach lam canh ga chien rieng ếch đùi món nướng bưởi lá bưởi cach lam banh flan trai dua Nấu cơm ngon lam banh mousse socola ngon Sương cac mon an choi bò củ cải cach lam salad thit ga nhãn bo bia công thức sốt mayonnaise sánh mịn má ³ Salad đậu lăng vừa thanh mát vừa cÃƒÆ tÃƒÆ Sa kẹo kem sữa sa kho qua rung ngamm chua ngot bun bo huê du du Sườn non