Vị cay nồng, giòn ngọt của món mực xào ngũ sắc chắc chắn sẽ khiến cả gia đình bạn mê mẩn trong những ngày thời tiết giá lạnh đấy!
Mực xào ngũ sắc giòn ngọt cho ngày đông thêm ấm

Món mực xào ngũ sắc với vị giòn, ngọt đậm đà trong từng miếng mực cùng vị cay cay của nước xốt sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho thực đơn ngày lạnh của gia đình bạn đấy. Với cách làm dưới đây, bạn hoàn toàn có thể tự tay vào bếp trổ tài cho gia đình thưởng thức.

muc-xao-ngu-sac-gion-ngot-cho-ngay-dong-them-am

Nguyên liệu làm món mực xào ngũ sắc giòn ngọt:

- 350 gram mực lá

- Vài quả ớt đỏ (lượng cay điều chỉnh tùy khẩu vị)

- Hành lá

- 1 củ gừng tươi

- 3 tép tỏi

- Gia vị: 1 muỗng canh xì dầu; 1 muỗng canh muối; 1 muỗng canh rượu gạo; 1 muỗng canh bột bắp; 3 muỗng canh dầu lạc

muc-xao-ngu-sac-gion-ngot-cho-ngay-dong-them-am-1

Cách làm mực xào ngũ sắc giòn ngọt:

Bước thứ nhất(1): Mực mua về đem lột da và rửa thật sạch với nước. Sau đó dùng khăn giấy thấm khô thân mực. Lưu ý: để đĩa mực ngon hơn thì bạn chỉ lấy thân mực để làm.

muc-xao-ngu-sac-gion-ngot-cho-ngay-dong-them-am-2

Bước thứ hai(2): Trải mực ra thớt, dùng dao khía hình vảy rồng tồi thái vát thành những miếng hình chữ nhật hoặc hình tam giác.

muc-xao-ngu-sac-gion-ngot-cho-ngay-dong-them-am-3

Bước thứ ba(3): Cho một chút muối và rượu vào nồi nước nấu sôi. Sau đó cho mực vào chần khoảng 20 giây cho bớt mùi tanh. Vớt mực ra rửa ngay với nước lạnh để mực giữ được độ giòn rồi để ráo.

Tiếp tục cho phần mực đã chần sơ này vào bát to ướp cùng với xì dầu, muối, bột bắp và một muỗng canh nước sôi trong 10 phút.

muc-xao-ngu-sac-gion-ngot-cho-ngay-dong-them-am-4

Bước thứ tư(4): Ớt thái xéo, mỏng và dài thì trông món ăn sẽ bắt mắt hơn. Tỏi, gừng xắt lát. Hành lá cắt thành khúc chừng 4cm. Làm nóng chảo với chút dầu láng mặt, trút gừng, tỏi, ớt, đầu hành trắng vào đảo nhanh tay.

muc-xao-ngu-sac-gion-ngot-cho-ngay-dong-them-am-5

Bước thứ năm(5): Khi gừng, tỏi, ớt dậy mùi thơm thì trút mực vào chảo xào trên lửa lớn, đảo mực liên tục và nhanh tay. Cho hành lá xắt khúc vào sau cùng, rưới dầu lạc lên chảo mực, tiếp tục đảo nhanh chừng 20 – 30 giây nữa rồi tắt lửa.

muc-xao-ngu-sac-gion-ngot-cho-ngay-dong-them-am-6

Bước thứ sáu(6): Cho mực ra đĩa rồi dùng ngay khi còn nóng sẽ ngon miệng hơn.

muc-xao-ngu-sac-gion-ngot-cho-ngay-dong-them-am-7

Mong gia đình bạn ngon miệng với món mực xào ngũ sắc!

Xem thêm >>>Bánh chocolate kẹp phô mai thơm mềm hấp dẫn


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

nasi goreng b㪠món ngon xứ Nghệ ốc bươu nhồi Ốc bươu nhồi thịt kieu chua ngot canh ga chien ngon Trà i cach lam ca ri tom gà gào bông cải socola ngon pudding kem tươi thạch chanh cuộn kẹo Thiết kế nhà ống mực luộc cuốn cà rốt nở cháo cua bột báng bắp bò luộc lam cà sữa chua hướng dẫn làm bún japanese cotton ngon mon banh bot loc hue mon chay don gian bún vịt măng che trai bo cách làm bánh hoành thánh bánh nếp dâu Nhật Bản đậu hủ nhồi rau củ Banh min đồ uống mùa hè gà chiên sốt cà chua món chiên Nga m c bánh cốm dừa bọc chuối cách cắm hoa cẩm chướng mon bun thang lam banh trung thu thach ngon nuoc ep vai sinh tố dâu vị chanh cach lam canh ga nuong cay Han Quoc thực đơn bữa chiều cupcake vị sầu riêng VẠdo uong ban se thich me cách làm lẩu mắm sinh tố dưa leo ếch chiên bơ cach lam banh deo thap cam ca thu kho nuoc dua đẹp Bánh gạo cay cach lam mam chung hot vit bánh xu xê hấp lườn gà xào củ đậu mắt rau câu banh plan công thức sinh tố dâu tây thơm đồ chơi an toàn công thức từ mực cach lam banh ran Mát trời mì ý sốt bò cu sen chien gion Sandwich banh mousse dau tam mÃy món ăn kiểu nhật Kem xôi dừa Thái ăn xong vẫn còn thèm cach lam mi thit bo xao sườn cốt lết chiên banh canh bot gao cot dua snack chuối rán bánh tiramisu bánh bao chỉ dừa bào kem chuối đá bánh dưa cải rán lam salad trai sung ngon cai lan C banh cu nang mon ngon tu dua bo Bánh banh mi hokkaido ngon trái trám nhồi thịt xôi thịt rán pho mai Đậu hủ chiên kem hương dứa sinh tố hoa quả kem cốc thủy tinh Giải Nhiệt Cà linh 膼岷璾 nanh trà atiso Cá ngừ nướng món ngon miền biển đùi gà rán cay bưu thiếp lam hoa gia món Pháp Mì nấu tôm khô lạ miệng bữa sáng bo xao cay măm thai chay bánh chuối tẩm bột chiên đậu phụ kho tương hột cơm nắm kim chi món nào vừa ngon lại rẻ ốc bươu hấp nươc hoa giấy hoa mùa hè nước trái cây giảm cân Món Chay bánh kim chi ngon Món ngon từ cật heo Điệu nghệ bún nước lèo Trà Vinh tau hu ky cuon ngon heo quay cai chua ngon banh tao hoa hong dep rút cacao ghẹ sườn nấu củ cải cách làm mì xào bò cach lam banh canh cua Ngay thịt gà nấu trái vải