Chỉ với chút biến tấu thật giản đơn, bạn có ngay món mực xào hành tây quen thuộc mà ngon hơn, hấp dẫn hơn, bắt mắt hơn. Cùng thử nhé! Mực xào hành tây - quen thuộc mà hấp dẫn
Mực xào hành tây - quen thuộc mà hấp dẫn

 

 

Nguyên liệu gồm có:

200gr mực

1 củ hành tây

1 quả ớt ngọt

50gr cần tỏi tây

Hành khô, chút bột mì hoặc bột chiên giòn, dầu chiên, gia vị hoặc hạt nêm.

  Bước thứ nhất(1):   Làm sạch mực, thái miếng vuông vừa ăn.
  Ướp mực với chút gia vị cùng bột mì. Bột mì sẽ giúp mực thêm săn giòn.
  Bước thứ hai(2):   Hành khô bỏ vỏ, rửa thật sạch, xắt nhỏ.
 

Hành tây bỏ vỏ, rửa rồi bổ kiểu múi cau.

 

Ớt ngọt rửa, bỏ hạt và thái miếng dài.

 

Cần tỏi tây bỏ gốc, rửa thật sạch và xắt khúc.

 

  Bước thứ ba(3):   Làm nóng chảo với chút dầu chiên, phi thơm hành khô.
 

Cho mực vào xào săn rồi xúc ra để riêng.

  Bước thứ tư(4):   Vẫn trong chảo đã xào mực, bạn cho ớt ngọt và hành tây vào xào khoảng 2-3 phút...
 

... thì thêm mực và cần tỏi tây vào đảo lẫn khoảng 3-4 phút nữa rồi nếm nêm lại cho vừa ăn rồi tắt lửa.

 

Lấy mực xào ra đĩa, trang trí với vài cọng rau mùi, rắc thêm chút tiêu cho thơm, dùng nóng với cơm quá ngon.

Mực xào hành tây là món ăn quen thuộc với không ít gia đình, trong đó có nhà mình; tuy nhiên mỗi nhà lại có một kiểu biến tấu, một bí quyết riêng để món ăn giòn, ngon và phù hợp với khẩu vị của các thành viên trong gia đình. Với nhà mình, ngoài hành tây thì món mực xào luôn phải có ớt ngọt bởi ai cũng thích vị giòn ngọt mà lại hơi hăng nhẹ của ớt; ngoài ra mực được áo với chút bột mỳ cũng tạo nên sự khác biệt, khiến miếng mực dường như giòn hơn, ngon hơn so với cách xào thông thường.     Hi vọng các bạn cũng sẽ thích cách xào mực này sau khi thử. Mong các bạn một bữa tối thật ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì mực món mặn món chính món xào món làm nhanh

Bánh ít trần com dep wagashi Tao bông lan vị xoài Cách làm món khoai tây chiên giòn cực ngon Tuyên Quang Dạ dày sươn xao chua ngọt Nộm canh bi dao thit tom vien gà nấu cháo dưa chuô t tôm sốt chanh salad dưa hấu Món cá ngon banh cupcake cu thom banh ngon Cách nấu món ăn ngon ngon từ lá hẹ Che đậu trắng margarita ba rọi om cà tím tom xao rau cu cheese thuc don ngon ngay he phở đậu hũ nhồi thịt gói Bap bo dồi chè đậu đỏ Quan boË kho món chả cá ngon mộc canh bap ngo Món ngon từ cá canh bò thu già n mien món lươn bánh mỳ chuối Anh cha sen trung cha hap bánh mỳ kiểu Mexico Bánh mỳ cà phê củ đậu xào thịt bò Nấu Phở Ẫm thực Đặc Cách làm thịt nướng Đông cá kho mẵn gao siro mẠn hẠu Đức chè hoa thit de xao mochi dau Cỗ Châu bánh trứng nhậu M dẠdạ dày xào dứa che dau do dua cai goi xoai mực xào sả Chuyên Qua salad cá sốt cam thập cẩm cơm chiên nui xao bo bam cach lam đâu hủ ớt xanh tút cach lam kho bo den cach lam ruoc ca matcha Cay nom mang thom ngon cản Nâu ăn món bún dễ làm chua ngot cút chiên riềng vòng cổ tom chay che bien cua sot me tom nuong hat sen mực xào cà ri soup trứng mừng năm mới Mon Nhau Tản mạn bữa sáng của người Hà Nội muc xao tuong ot xôi nếp hạt sen nau ngao lam mut quat deo ngon sinh to dua xanh làm sữa bắp tại nhà gan xà o văn kim bap thịt lợn xào lá mắc mật nom thit ga bánh nếp chiên ngào đường chao trung ga món ngon thịt kho nấm sinh tố dừa kính Túi macaron đàn mực tươi xào sả ớt nấu canh dưa hồng với cá pancake dau dac biet cua rang kiểu singapore