Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Mực mua về rửa thật sạch ngâm với rượu trắng pha loãng 5 phút để khử bớt mùi tanh, để ráo sau đó thái miếng vừa ănSả cây đem băm
Ướp gia vị: bỏ hành tím, tỏi băm, cà ri, nước mắm, dầu hào, hạt nẽm, tiêu, ớt vào trộn thật đều, để 15 phút cho thấm gia vị.
Bắt chảo lên bếp cho dầu chiên vào, dầu sôi bỏ sả băm vào phi cho vàng và đổ tất cả mực vào xào cho chínMúc ra dĩa dùng nóng với cơm
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)