Món mực thơm lừng cay nóng hứa hẹn sẽ rất đưa cơm và sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho một chiều mưa mát mẻ. 
Thành phần
- 4 con mực tươi
- 2 củ hành tây tím nhỏ, thái lát
- 3 thìa canh dầu chiên
- 3 quả me khô bóc vỏ, ngâm nước nóng
- 1 bát nước nước
- 8 củ hành khô
- 1 củ tỏi
- 8 quả ớt khô
- 1 thìa canh sa tế
Hướng dẫn
- 1. Đầu tiên, các bạn bóc vỏ hành khô và tỏi rồi cho hành khô, tỏi, ớt khô vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
- 2. Mực rửa thật sạch, bỏ mắt, gai răng, để ráo.
- 3. Sau đó, làm nóng chảo cùng ½ (một phần hai) muỗng canh dầu chiên, cho hỗn hợp ớt xay ở Bước thứ nhất(1) và 1 muỗng canh sa tế vào xào qua.
- 4. Tiếp đó, các bạn cho luôn mực vào xào cùng hỗn hợp ớt.
- 5. Khi mực đã hơi chín, đổ nước me ngâm và 1 bát nước vào, nếm nêm cho vừa miệng, tiếp tục đun đến khi nước xốt sánh lại là được. Múc mực cùng nước xốt ra bát và dùng khi còn nóng.
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
