Có rất nhiều cách làm mực chiên. Mực là một trong những loại hải sản khá phổ biến và được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon của mình. Trong
Cách làm mực tẩm bột chiên giòn rụm ngất ngây

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300gr mực phi lê
+ 500gr bột năng
+ 2 muỗng cà phê hạt tiêu
+ 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt
+ 1-2 lòng trắng trứng gà

Cách làm mực tẩm bột chiên giòn rụm ngất ngây

Cách làm mực chiên

Bước thứ nhất(1): Sơ chế mực phi lê

  • Mực phi lê mua ngoài chợ, hoặc siêu thị mang về rửa thật sạch. Dùng dao thái mực thành các miếng dài cỡ 3cm. Bạn khía sâu 2 bên miếng mực nhưng không cắt đứt để tạo hình như quyển vở đang mở ra.
  • Dùng khăn lau khô miếng mực, như vậy mực dễ thấm gia vị hơn cũng như khi tẩm bột sẽ không bị dính quá nhiều bột.
  • Tiếp theo ướp mực với gia vị hạt tiêu, hạt nêm, bột ngọt và ướp khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

Bước thứ hai(2): Chiên mực tẩm bột

  • Sau khi đã ướp mực, bạn nhúng từng miếng mực qua lòng trắng trứng gà rồi sau đó lăn mực qua bột năng.
  • Trên bếp đặt một chảo dầu chiên (bạn có thể sử dụng mỡ gà thì chiên mực sẽ có màu vàng đẹp hơn). Thả từng miếng mực đã được tẩm bột chiên trong dầu chiên.
  • Lần đầu tiên các bạn chiên sơ một lượt toàn bộ số mực tẩm bột. Sau đó thả vào chiên lại lần hai để cho mực giòn hơn và có màu vàng rộm. Vớt mực ra đĩa, dùng giấy thấm để thấm bớt dầu và thưởng thức kèm với tương ớt, tương cà.

Cách làm mực chiên giòn như trên các bạn có thể sử dụng như một món ăn mặn trong bữa chính hoặc để ăn chơi lai rai trong những ngày rảnh rỗi cũng rất thú vị đó. Tự tay chế biến các món ngon cho gia đình sẽ đem lại nhiều niềm vui hơn và gắn kết các thành viên trong gia đình hơn, Mong các bạn thành công và có một món mực chiên thật ngon miệng nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

lam banh day the nao làm bánh gato Đồ Tây đúng điệu giá bình dân ở Sài Ảo Bí quyết luộc các loại thịt ngon Äრthịt gà xào sả ớt banh mouse Chữa ho hiệu quả nhờ các loại củ côm ruơu đào rối liệu tết 2013 Cách làm khoai tây viên chiên xù ya ua dẻo kem chuối đá pho cuon 5 món chè ngon khó cưỡng cho tiết trời thit vien nam trÃƒÆ trứng chiên củ hành tây banh potatoes Đối làm chả tôm cà sốt tỏi gỏi gà trộn xoài canh ga ram me ngon chao so huyet canh bí ngô nấu xương heo lá lốt rang gà nhanh chè trứng chim quay nuoc dua cách làm muối mè Nhật cách nấu cháo hến món gà trị bệnh bài thuốc salad cà Cá chiên trộn thịt bánh mì kẹp kem chiên Bột sắn Đậu rồng cua ghe Thịt bo xao mẹo chọn thịt bò Kiên thịt luộc chấm mắm ruốc bánh papparoti bot nang tui xach hoanh thanh ngon cách bảo quản chuối quán bún đậu mắm tôm hàng khay mon chinh SÃƒÆ Món Hàn Quốc cách làm bánh flan trà xanh Ä an ga ac ham công thức bánh sô cô la phủ hạt điều cách làm bánh trứng cach nau bun rieu suon Mầm kho suon xao chua ngot mì quảng bánh kẹp canh kim chi đậu kiểm cach lam trung cuon Tôm hấp cocktail bellini đào nướng salsa ngon canh suon cui sau rieng plan trÃƒÆ xanh ngông xào cà ch nẠu soup Cac mon xoi mứt Tết cà rốt cà rốt ta Hà Ly goi ca thịt bò nuong Thịt De salad gà nướng bánh dừa mut gung kho ngon rau chua cay Nộm thịt bò chua cay cách làm sương sa ga xao cai xoan cán 2 nui nấu ngũ quả snack khoai tây nướng che troi nuoc tim cha gio ngon gà xào xả mon an vat lam pho xao gion ngon cach lam chao cu sen nướng bánh chuối lam panna cotta Khéo Tay túi cong thuc banh kem lẩu cua cua đồng lẩu cua cach lam thit ba roi nuong Sandwich trung su su xào sủi cảo rán Mẹo vắt chanh được nhiều nước cách làm panna cotta cơ bản tim uống sữa cách làm ô mai muối cach lam banh bong lan sữa đậu tom sot mayonaise ca sot chÃƒÆ khoai các loại smoothies Mách bạn cách chọn đồ hộp an toàn