MÓN MỰC:
Nếu đã khá quen thuộc với những món thịt heo, gà, tôm, cá mỗi ngày thì món mực sữa này sẽ là một gợi ý hay ho cho bữa ăn đầu tuần của bạn đấy! Mực sữa dai mềm ăn kèm với sốt tương đậm đà sẽ rất đưa cơm, lại đặc biệt hợp ăn trong ngày lạnh nữa chứ!
MÓN RAU:
Để đi kèm với món mực lạ miệng ở trên, chúng ta sẽ làm rau muống xào tỏi vô cùng quen thuộc nhé! Bạn để chảo nóng, phi thơm tỏi rồi cho rau vào xào nhanh ở lửa lớn là hoàn tất!
MÓN CANH:
Canh khoai sọ hầm xương là một trong những món canh giúp trôi cơm nhất đấy. Khoai sọ có thể nấu với xương ống, thịt vịt hoặc cua đồng đều quá ngon.
Cách làm món canh khoai sọ:
- Sơ chế sạch xương ống rồi cho vào nồi hầm với một ít gừng, tỏi, muối để lấy nước ngọt. Dùng nồi áp suất để hầm xương sẽ giúp tiết kiệm hơn đấy!
- Với khoai sọ, bạn cần gọt bỏ vỏ và thái thành từng miếng vừa ăn, không nên để nguyên củ vì sẽ rất khó gắp. Để bát canh được đẹp mắt, bạn có thể cho thêm một ít cà rốt và hoa lơ xanh nhé!
- Làm nóng chảo, cho khoai vào xào ở lửa vừa trong khoảng 10' cho thấm gia vị. Sau đó, chắt lấy nước hầm xương rồi đổ khoai vào đun cho đến khi chín mềm.
- Khi nào ăn thì bạn thả nốt cà rốt và hoa lơ xanh vào, đun chín là xong.
Đi chợ cần mua những gì:
(cho 3-4 người ăn)
Thịt:
- 1 kilogram mực sữa
- 200 gram sườn non (hoặc xương ống)
Rau củ:
- 1 bó rau muống
- 200 gram khoai sọ
- 1 củ cà rốt
- 1 cây hoa lơ xanh
- Hành lá, ngò, tỏi, ớt tươi
Khác:
- 60 gram me chín
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
