Bước thứ nhất(1): Mực khô nướng thơm rồi đập dập và xe sợi nhỏ

Mực khô nướng chín, xé thành từng miếng nhỏ

Bước thứ hai(2): Cho me vào nước sôi ngâm khoảng 10 phút rồi dầm lấy nước cốt.

Bước thứ ba(3): Tỏi bóc sạch vỏ khô đem giã nhỏ cùng với ớt và 1 chút đường tạo thành hỗn hợp sền sệt. Sau đó, cho vào tô hòa cùng 1 chút nước mắm để tạo thành nước nêm có vị ngọt ngọt.

Pha chế nước sốt ngon để làm nên thành công của món mực rang me

Bước thứ tư(4):  Cho 1 chút dầu điều vào nấu nóng rồi cho hỗn hợp nước mắm đã trộn ở trên vào. Thêm nước me, đun đến khi hỗn hợp sôi lên thì cho mực khô vào xào đến khi nước xào sệt lại là được.

Đĩa mực rang me sau khi hoàn thành

Món mực rang me chế biến khá giản đơn và nhanh gọn. Bạn hãy thường xuyên làm món này cho cả nhà nhé.

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món ăn cuối tuần độc đáo này!