Mực ống hấp rượu gừng là món ăn thơm ngon, độc đáo với mùi rượu gừng ấm nóng thấm đẫm từng con mực ống tươi ngọt cùng với nước chấm chanh tỏi thơm ngon.
Mực ống hấp rượu gừng

Nguyên liệu cần có:

  • 0.5 kilogram mực ống
  • ½ (một phần hai) muỗng rượu trắng 1
  • 1 mẩu nhỏ gừng
  • Muối, chanh, tỏi , ớt
Hướng dẫn cách làm:
  •  Mực ống làm sạch, thấm khô.
  •  Ướp với 1 muỗng cà-phê rượu trắng, 1 muỗng cà-phê gừng bằm nhỏ và chút muối.
  •  chuẩn bị sẵn xửng hấp ( có thể lót lá chuối ), xếp mực vào và rải gừng đập giập lên trên, rưới thêm 1 muỗng rượu.
  •  Đợi nước sôi, đặt xửng lên,  rưới thêm 1 muỗng rượu và để phần rượu thừa chảy xuống nồi nước phía dưới, hấp mực chừng 15 phút là mực chín.
  •  Dọn ra dùng nóng cùng với muối chanh ớt hoặc nước mắm chanh, tỏi, ớt có nêm thêm xíu gừng bằm.
Mực ống hấp rượu gừng

Mực ống hấp rượu gừng

  •  Nếu mua được mực trứng thì càng ngon. Mình kiếm được mớ mực trứng nhưng hơi ít trứng. Các bạn Lưu ý lựa cho mực căng tròn thì càng nhiều trứng nhé.
  •  Tùy theo cỡ mực mà thời gian hấp có thể thay đổi.
  •  Ngoài rửa thật sạch và moi ruột thông thường, các bạn Lưu ý cấu bỏ phần răng của con mực. Phần này cứng, ăn phải sẽ hóc, rất khó chịu

Mong các bạn ngon miệng với món mực ống hấp gừng này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

muc hap gung thom ngon muc hap ruou ngon muc ong hap ruou gung muc ong hap thom ngon

XÔi lam doi món mặn trứng rán tôm sương sâm Ngũ Hành Sơn com ruou nep cam cach nau suon xao chua ngot canh he nau nam thit sườm mon an dam PHA Lau Long Heo Tiệc cách làm kem dâu Nghệ thuật Ẩm thực thịt bò Úc Trang Trí tết đoan ngọ sườm rim mắm cay canh khổ qua nhồi thịt banh cuon tom nước cốt chanh làm bánh mỳ kẹp thịt lam nem lui hoc cach nau pho bo sườn tép canh sườn hầm đậm đà các món đậu phụ ngon lam thit heo rang ngon Về miền Trung thưởng thức món ngon từ banh oreo ngon sườn bung r廙i cua rang thạch trái cay cách làm kem chanh cÃƒÆ basa luộc gà bằng nồi cơm điện thuc don mon ngon nà u à n vit xao chao cach nau che nep gà hấp ớt bẠc hà cháo dinh dưỡng Khóm mít moi quán ăn lâu năm ca ngu va sup cu san ga chiên cach nau lau nam ngon tại cha chay khoai mon làm hoa cài tóc đậu ván Túi sườn lợn lẩu Thái CÃƒÆ cá nướng muói ớt chà bông thit heo Mỳ yếu SẠgoi xoai kho sac giá trị dinh dưỡng mon xao ngon canh ngai cuu ngon mam ruoc kho thit lam banh cam mi tron ngon lau ngheu banh khoai ran mon ngon son la Mon ngon tu thit cac mon chay ngon mi quang ga dua muoi cach xao mi udon salad cà chua xúc xích chả cá viên tôm sốt cay tôm kho nấm salad ngo Đậu phọng cach lam banh con so mỳ Hàn quốc calo mứt mận vÃƒÆ y chuyên gia tư vấn ga rưng mix xao my goi khe cach lam banh to tơm banh mousse dau miến trộn tôm ca huong Gia he xao Ga kho nau canh rieu ca ám thực phẩm Mavin Mù thòm banh mi nhan tom ran mon an du lich cach tron mi tuong den Han Quoc miến cua xao muc ong Luộc cha lua trẻ dưới 3 tuổi nộm rau cần tủ kem dứa thịt bò trộn