Để làm mực nướng sa tế Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
- 1 cọn mực nang to
- Gia vị: tỏi, ớt, ngũ vị hương, dầu mè
- Rượu gừng
 |
 Mực cắt đầu và thân riêng, lấy túi mực bỏ đi. Lột lớp màng mỏng để mực không bị dai. |
 |
 Rửa mực bằng rượu gừng để khử mùi tanh. Khía mực theo kiểu vẩy rồng. |
 |
 Trộn gia vị vào một bát nhỏ: ½ (một phần hai) muỗng cafe muối, ½ (một phần hai) muỗng cafe bột nêm, tỏi, ớt, 1 muỗng cafe ngũ vị hương, 1 muỗng canh dầu mè. |
 |
 Phết đều hỗn hợp gia vị lên mực. Để 3 tiếng đồng hồ cho thấm gia vị vào mực. |
 |
 Nướng mực trên bếp than hoặc loại bếp nướng mà bạn có. Mực rất nhanh chín, nên trong lúc nướng bếp bạn phải liên tục trở mực để không bị khét nhé! |
Món mực nướng ngũ vị thơm phức phù hợp để làm một món nhậu lai rai khi tụ họp bạn bè. Cùng nhau ngồi quây quần vừa nướng mực vừa thưởng thức ngay tại chỗ mới cảm nhận được hết cái ngon của món ăn này. Chút cay cay của ớt hoà quyện rất khéo với vị thơm của ngũ vị hương sẽ khiến thực khách không thể nào từ chối được!
Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món mực nướng ngũ vị này nhé!
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
