Cách làm mực nướng chao là cách thức chế biến món mực nướng truyền thống của người Nam Bộ, bởi vị ngon đặc biệt từ các loại chao xen lẫn
Cách làm mực nướng chao giòn thơm níu chân thực khách

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500 gram mực tươi
+ 100 gram lá tía tô
+ Chao trắng
+ Chao đỏ
+ ½ (một phần hai) quả chanh
+ Củ sen chua, hành tây, kiệu chua
+ Gia vị: tương ớt, dầu vừng, nước tỏi, rượu thơm, nước mắm.

Cách làm mực nướng chao giòn thơm níu chân thực khách

Cách làm mực nướng chao

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và trộn mực tươi với chao

  • Mực bạn mua về làm sạch, rồi mang rửa thật sạch nhiều lần, dùng dao khứa phần trên mực thành hình vảy rồng, và thái mực thành từng miếng vừa ăn.
  • Đầu tiên bạn trộn mực cùng với chao đỏ và các loại  gia vị gồm: rượu thơm, tương ớt, nước mắm, dầu vừng, nước ép củ tỏi, rồi ướp mực chừng khoảng từ 15 đến 20 phút cho mực thấm đều tất cả gia vị.

Bước thứ hai(2): Nướng mực với chao đỏ

  • Sau đó bạn xếp từng con mực đã ướp lần lượt lên trên vỉ nướng, rồi tiến hành nướng mực cho chín vàng thỉnh thoảng bạn dùng một chiếc thìa quết một chút dầu mè lên trên khắp miếng mực để mực được mềm và thơm hơn nhé.

Bước thứ ba(3): Làm nước mắm chao chấm mực

  • Đầu tiên bạn dùng thìa tán nhuyễn viên chao trắng cùng với các loại gia vị gồm: đường cát trắng, nước cốt chanh, ớt và sa tế, nếm nêm thêm các loại gia vị sao cho có khẩu vị vừa ăn để làm nước chấm mực nướng.
  • Cuối cùng bạn trộn các nguyên liệu gồm: hành tây, tía tô, kiệu chua, củ sen chua lại và trộn thật đều với nhau để làm món ăn kèm.

Nếu bạn muốn thay đổi chút khẩu vị với vị chao thơm lừng và hấp dẫn thì món mực nướng chao có thể sẽ đáp ứng được yêu cầu đó và mang đến món nướng thơm lừng, giòn mềm và cực hấp dẫn đấy. Bạn có thể thưởng thức từng miếng mực cùng nước mắm chao hoặc chấm tương ớt tùy theo sở thích nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

xào bắp ca com chien toi ot ngon bánh mì kẹp kem Món ăn sinh tinh binh tôm hấp món với bún cốt lết dac biet Sà p Bo kho cách chiên trứng bí đỏ hầm đậu phộng trứng cút kho công thức bánh mì kẹp trứng sốt thit nau kem trai vai ngon canh ăn chay Món Xào sinh tố giải khát chạo cá cách làm yaourt trái cây Gà luộc eggnog banh tuile leaves thom Xà lách siro man nộm chuối cách làm cơm chiên Sinh banh tart tao tim giàu hu canh rau chan vit va nam dịp nghỉ lễ chè khúc bạch đà mon xao ngon măng hầm chân giò Tép đồng nằm cong cong trên phu kienground-color: #539B69" href="/index.php?q=An choi">An choi bánh phô mai khế phô mai Cach lam thach trai cay lợn gỏi miến hải sản mi hoa quả dầm sinh to mang cut chanh công thức lẩu ếch thăn nhuom trung Kh芒u kep Bánh gối caramen nước ép bí đao mon an ngon salad cÃƒÆ chua bi salad gÃÆckground-color: #5B4887" href="/index.php?q=mực xào dưa chua">mực xào dưa chua chiên giòn tran chau cot dua ngon cach lam banh bao xoi gac hinh bong hoa Cách làm bánh chuối nướng hủ tiếu chay nuong ca chua lam cha cach lam banh cupcake socola món ngon giả cầy bánh ngon ná m chay bún bo Cach lam Banh xeo thịt xào sả bò nướng Mùa thu lam keo dau phung cot dua vẽ lagu cÃƒÆ ri công thức sữa lắc dâu tây Cách làm bánh Trung thu thit heo kho tau ngon quất chè trôi nước trá ng trà ng Say đắm món sushi nghệ thuật nỡ nhìn mực chiên tá nh thân công thức salad trứng kiểu pháp cháo gạo lứt tôm xào súp lơ xanh Bánh bao chiên đám cưới thúy nga thanh bạch phô mai bọc bột chiên hộp quà salad gÃƒÆ me gà bóc sinh tố khóm Goi ga Hue XÃo cach lam rau cau ca rot am thịt hấp suon ngon nau canh bi do thit Xi dau sup ngon gỏi xoài cá lóc bánh crepe táo Nau chao củ sắn Chó Thịt heo xao cay ca loc nuoc dua ngon Trang Trí Món Ăn