Cách làm mực nướng chao là cách thức chế biến món mực nướng truyền thống của người Nam Bộ, bởi vị ngon đặc biệt từ các loại chao xen lẫn
Cách làm mực nướng chao giòn thơm níu chân thực khách

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500 gram mực tươi
+ 100 gram lá tía tô
+ Chao trắng
+ Chao đỏ
+ ½ (một phần hai) quả chanh
+ Củ sen chua, hành tây, kiệu chua
+ Gia vị: tương ớt, dầu vừng, nước tỏi, rượu thơm, nước mắm.

Cách làm mực nướng chao giòn thơm níu chân thực khách

Cách làm mực nướng chao

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và trộn mực tươi với chao

  • Mực bạn mua về làm sạch, rồi mang rửa thật sạch nhiều lần, dùng dao khứa phần trên mực thành hình vảy rồng, và thái mực thành từng miếng vừa ăn.
  • Đầu tiên bạn trộn mực cùng với chao đỏ và các loại  gia vị gồm: rượu thơm, tương ớt, nước mắm, dầu vừng, nước ép củ tỏi, rồi ướp mực chừng khoảng từ 15 đến 20 phút cho mực thấm đều tất cả gia vị.

Bước thứ hai(2): Nướng mực với chao đỏ

  • Sau đó bạn xếp từng con mực đã ướp lần lượt lên trên vỉ nướng, rồi tiến hành nướng mực cho chín vàng thỉnh thoảng bạn dùng một chiếc thìa quết một chút dầu mè lên trên khắp miếng mực để mực được mềm và thơm hơn nhé.

Bước thứ ba(3): Làm nước mắm chao chấm mực

  • Đầu tiên bạn dùng thìa tán nhuyễn viên chao trắng cùng với các loại gia vị gồm: đường cát trắng, nước cốt chanh, ớt và sa tế, nếm nêm thêm các loại gia vị sao cho có khẩu vị vừa ăn để làm nước chấm mực nướng.
  • Cuối cùng bạn trộn các nguyên liệu gồm: hành tây, tía tô, kiệu chua, củ sen chua lại và trộn thật đều với nhau để làm món ăn kèm.

Nếu bạn muốn thay đổi chút khẩu vị với vị chao thơm lừng và hấp dẫn thì món mực nướng chao có thể sẽ đáp ứng được yêu cầu đó và mang đến món nướng thơm lừng, giòn mềm và cực hấp dẫn đấy. Bạn có thể thưởng thức từng miếng mực cùng nước mắm chao hoặc chấm tương ớt tùy theo sở thích nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

thich vi sữa chua mít Gọn Gà nướng tai lợnbackground-color: #A8DF0A" href="/index.php?q=ngân">ngân nước dừa List Lẩu cơm thịt Gà tẩm bột chiên giòn cho ngày lạnh chả giò hải sản chả gà nướng Gà hầm quần áo tự làm Tất cả đều ở đây thit hao lam cha bong ngày Tết Gà chiên mắm nước chấm ốc phở bò tái Gà nhồi ngheu tron cu cai quán hàng mới ở Hà Nội salad pho mai GÃƒÆ chien xay sinh tố chuối dâu tây б m trung thu cơm tối 4 món Gà ngam sa ot kem ốc quế cherry thịt vịt nước sốt trái cây quà valentine An choi Gà ngam sa ot mon banh nuong ngon Dua cai muoi ngó> Dong tu Du Express Cach lam banh mi phu nu mang thai nau ca kho rieng ngon bun hÃƒÆ t tom xao trung muoi chai nước oc giac mì sốt nghêu đậu hũ snack tao que ngon 32 món ăn đặc trưng của các quốc gia my sot ca chua ngon cơm ong tre Doi heo Day nau an nuong cúngackground-color: #98CB31" href="/index.php?q= cГѓЖ"> cГѓЖ muc chiena> xô gài nấu phở phuc bon tu mock mang cÃƒÆ cho trẻ">Dinh dưỡng cho trẻ banh dap phơ kem cà cơm noel ot chuong ca rim bánh trứng cơm chiên miến trộn thịt bò đức pizza mini lam cupcake tra xanh ngon Ngọt thơm mực ống ghém lá mà ca những món ăn ngon cuối tuẩn tart tao ngủ ca kho dua chua ngon ngó muc chien oc nhoi om chuoi dau mon sinh to dua hau cơm niêu đập cá chim sốt sả tom rim cot dua cach kho ca coca mat Khai vị DUI ga phu ngo bánh tráng miệng DUI GA KHO nóng hổi Dứa xao cơm ngon món cach nau chao tom ngon gà hấp mắm nhĩ dâu dầm pho cuon chay Kết miến trộn cua Tôn Thất Tùng Đuối không em bún thái xào nghe kho Dưa món cach nau bo ham dau trang muoi dua chuot cơm nghệ Món Xào lam cÃƒÆ cá xào Bo kho banh tao que ngon Dưỡng màu trắng mùa lạnh ốc xào cay cơm nắm thịt heo 4 biến tấu mát lạnh của sầu riêng cho Dùng trái cây đúng cách trong chế biến mut ca rot ngon Đan cơm nắm tôm Dĩ An bánh quy sắc màu Bí quyết làm món Sườn nướng ngon cach chat thit ga rau cu nuong Ấm lòng bún thịt nướng Cố đô